SCI LIF EX Explorasa Sambal adalah Indonesia Jika kita buka lembar demi lembar sejarah peradaban Nusantara, terkuak bahwa sambal atau sambel merupakan tradisi kuliner yang sudah ada…
EX Explorasa Sang Legenda Cabai yang Kian Meredup Ada rasa pedas yang tersembunyi saat kita menenggak segelas minuman beras kencur. Sensasi pedasnya berbeda dengan cabai. Sedikit lembut dan…
SCI LIF EX Explorasa Misteri dan Cerita-cerita Seputar Tempe Dari kecil, kehidupan saya tak pernah jauh dari tempe yang katanya adalah lauk sejuta umat. Murah, enak, dan bergizi. Mungkin banyak orang…
DSN HUM LIF SOC EX Explorasa Gastronomi, Nation Branding, dan Sambal Food is culture (makanan adalah budaya). Ungkapan tersebut menegaskan bahwa makanan adalah suatu hasil karya, cipta, dan karsa manusia…
