Napoleon di Natuna

Bulan lalu saya DM mas Gibran CEO efishery, saya sampaikan potensi budidaya ikan di Natuna. Natuna bukan hanya sebuah pulau kecil di Utara Indonesia yang menjadi pangkalan militer untuk menjaga perbatasan namun Natuna juga surga bagi habitat laut. Habitat ikan di laut Natuna masih terjaga itulah alasan banyaknya kapal asing datang menangkap ikan di Laut Cina Selatan.

Ikan Napoleon dan Kerapu Sunuk menjadi primadona bagi nelayan Natuna. Harga ikan ini cukup tinggi dan permintaan juga tinggi. Setiap 20 hari kapal berbendera Hongkong datang untuk membeli ikan ini dalam keadaan hidup. Harga ikan napoleon 1 juta pe kg dan Kerapu 450 ribu per kg. Saya pun mencoba bagaimana rasa ikan Napoleon ini, daging napoleon cukup tebal namun hambar, barangkali saya belum menemukan chef yang tepat untuk mengolah ikan ini.

Ikan napoleon bagi masyarakat tionghoa dikenal sebagai ikan ‘Dewa’ karena mampu bertahan lebih dari satu jam tanpa air. Namun bagi masyarakat Hongkong ikan ini digunakan sebagai obat untuk berbagai macam penyakit.

Ikan Napoleon

Bagi teman — teman linkedin yang ingin berwisata akhir tahun sekaligus menikmati ikan segar Natuna cocok dijadikan salah satu tujuan. Jika teman- teman ada pertanyaan seputar Natuna dan bagaimana cara menuju kesana jangan segan untuk menyapa saya..

Tulisan ke-9

tantangan100harimenulis

Natuna

Kepulauan Riau

Indonesia