Sofralık Zeytin ve Yağlık Zeytin Hasadı

Ağustos 2025 itibariyle Zeytin hasadı başta Akdeniz Bölgesi olmak üzere ülkemizde başladı. Yaz ayının normalden kurak geçmesi sulama imkanı olmayan topraklarda yetişen zeytinler için bir felaket oldu. Yeterince yağmur almayan zeytinler tam olgunluğa erişemeden büzüşmeye başladı ve bu de sofralık zeytin üretimine inanılmaz zararlar verdi. Peki bu zeytinler hiç mi değerlendirilemez? diyenleriniz olabilir. Büzüşen zeytinlerde zeytin yağı üretiminde kullanılıyor fakat sofralık zeytinin tarla çıkış fiyatı kilogramı 40 TL iken yağlık zeytin 20 TL. Üstüne bir de kilogram zararını eklerseniz aradaki fark 20 Tl değil de 26–27 TL gibi hissediliyor. Bu fiyatlar ile geçen seneki fiyatlar arasında hiçbir fark yok ama üretim maliyetleri en az %50 artmış durumda. Plan belli petrolden bile değerli olan zeytinyağı ve türev sektörlerini büyük ölçekli sanayi kuruluşlarına ucuza peşkeş çektirmek.

Zeytin ve Zeytinyağı ulusal bir meseledir. Önemli bir ekonomik kalemdir. Fakat ülkenin sağılacak kaynaklarını tüketen siyasal mafya yasadışı bahis ve kumardan sonra doyumsuzluğundan gözlerini tarım toprakları üzerine dikecektir. İlk hedefleri de Zeytin sektörü. Vatandaşımız ayık olsun çiftçisine sahip çıksın. 3 senedir aynı fiyatlara her türlü maliyet artmasına rağmen üretim yapan çiftçi sınıfına teşekkür edilmelidir sabrından dolayı görüldükleri her yerde takdir görmelidir. Toplumumuzda maalesef özellikle kızlarımızda bu tevazuyu göremiyoruz çiftçi kardeşlerimize karşı.Üretene de üretilene saygı duyalım kolay iş değildir toprakla uğraşmak..

toprakları toprak yapan üstündeki üretilendir…