O Óleo De Cozinha O Que Fazer: Siga 13 Passos O Que Faze Para Reduzir O Seu Uso

A longo prazo, o consumo excessivo pode levar a problemas como pressão alta, doenças cardíacas, obesidade e diabetes. Inegavelmente, o óleo faz parte da maioria das preparações culinárias. Existem diferentes tipos, alguns com mais ou menos vantagens. Mas de qualquer forma, a orientação é não abusar deles.

O Óleo De Cozinha O Que Fazer: Siga 13 Passos Para Reduzir O Seu Uso

Conforme sabemos os óleos mais usados ​​na culinária hoje são os óleos de soja, girassol e canola. “São fontes de gordura na nossa alimentação, e também fontes de energia.

No entanto, o consumo abusivo pode levar ao risco de doenças crônicas. O Azeite também é muito utilizado no momento. É rico em antioxidantes, ajuda o nosso organismo, bom para o intestino e para a saúde em geral”, conforme informativos nutricionais.

Para entender a importância de não exagerar no uso de óleos no preparo das refeições, é preciso entender que a ingestão diária recomendada de gordura é de 20% a 35% da dieta.

O Óleo De Cozinha O Que Fazer: Siga 13 Passos

Segundo informação; “Ou seja, incluindo todas as fontes de gordura da nossa alimentação, sejam animais ou vegetais: óleo, azeite, manteiga, banha, oleaginosas etc.”.

As nutricionista orienta que: “Não devemos cortar toda a gordura dos alimentos, devemos substituir e usar fontes de gordura que fazem bem ao nosso corpo. Óleo em excesso é causador das doenças crônicas”.

Nesse caso, seguem algumas dicas práticas de como reduzir o uso de óleo no processo de preparo:

✅1. Esqueça frituras (alimentos fritos).

O Óleo De Cozinha O Que Fazer: Siga 13 Passos Para Reduzir O Seu Uso

Vamos ressaltar que, para reduzir o uso de óleo de cozinha, o principal segredo é não mergulhar os alimentos na fritura. Dê “Preferência por alimentos grelhados, assados ou cozidos” é mais saudável.

✅2. Use um pouco de azeite para refogar.

Por isso recomenda se a usar o mínimo de óleo possível ao fritar vegetais. São alimentos que não requerem muito óleo porque contêm muita água.

✅3. Como usar o papel manteiga.

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Precisa untar a forma para preparar o bolo? Vamos usar papel manteiga em vez de óleo.

✅4. Use uma frigideira antiaderente.

Esse tipo de panela possui uma camada especial que evita que os alimentos grudem mesmo sem o uso de óleo. “As panelas antiaderentes são uma grande ajuda na redução do consumo de combustível, auxiliando no preparo de grelhados e evitando que sejam fritos”.

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✅5. Faça boas escolhas.

Conforme de conhecimento o óleo de coco é um óleo funcional que possui diversas propriedades antioxidantes e por isso é considerado saudável. Tem um sabor único que pode ser usado de diversas formas em preparos, receitas, ou ate mesmo substituir a manteiga. Mas sempre temos que ter cuidado com a quantidade. Porque não deixa de ser um óleo. Não abuse quando for usar.

✅6. Use água.

Usando uma frigideira antiaderente, alguns alimentos, como pedaços de frango ou mesmo carne, podem ser feito em panela para cozinhar sem qualquer óleo. Basta borrifar um pouco de água.

O Óleo De Cozinha O Que Fazer: Siga 13 Passos Para Reduzir O Seu Uso

✅7. Siga a receita.

Se você seguir uma receita saudável, use exatamente as medidas prescritas. Não hesite em usar uma colher ou outro tipo de medidor. Muitas pessoas não sabem que apenas adicionar um pouco mais de óleo/azeite pode acrescentar alta quantidade de calorias na sua refeição e, pior, pode levar a problemas de saúde a longo prazo. ✅8. Use embalagens em (de) spray

Um truque interessante para reduzir o consumo de óleo é usar um borrifador para adicioná-lo à sua receita sem exagerar.

✅9. Escolha o azeite com um dosador.

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Use sempre óleo com um bico dosador. Caso contrário, algumas embalagens podem liberar muito óleo com um “simples torção/viradinha”.

✅10. Conte com outros temperos.

Quando vamos temperar uma salada, recomendamos usar um molho diferente, não apenas só o azeite. “Podemos usar bastante ervas na preparação de molhos para saladas”, aconselha.

✅11. Experimentar os temperos diferentes.

A maioria das pessoas não consegue imaginar uma salada sem vinagre, sal e óleo. Mas que tal tentar tirar essa última coisa do tempero às vezes? A Rúcula, por exemplo, só limão e sal é uma boa pedida. Pepinos também são tão deliciosos somente aplicando o limões. Mas estas são apenas ideias, pois é tudo uma questão de gosto.

O Óleo De Cozinha O Que Fazer: Siga 13 Passos Para Reduzir O Seu Uso

✅12. O uso toalhas de papel.

Se você colocou uma certa quantidade mais sem intenção, exagerou?! Uma toalha de papel pode ajudá-lo a “corrigir esse erro”. Também pode ser um bom companheiro na hora de preparar uma omelete ou panqueca, por exemplo: unte uma fôrma e limpe o excesso com papel toalha.

✅13. Não inclua gordura (Óleo) em sua dieta sem orientação.

Atualmente, muito se fala em óleos que trazem benefícios à saúde, como o próprio óleo de coco, óleo de abacate, etc. No entanto, para usufruir de tais benefícios, é necessário utilizá-los na forma adequado, se necessário. Por isso, uma dica importante é incluir essas gorduras (óleo) em sua dieta somente se houver orientação do seu nutricionista, considerando os detalhes do seu plano alimentar.

**O Óleo De Cozinha O Que Fazer: Siga 13 Passos**

Por fim, vale lembrar: as gorduras não devem ser identificadas como “vilões” que devem ser completamente excluídos da dieta. Você só precisa saber que, na maioria dos casos, a gordura é usada em excesso, o que pode ser perigoso para a saúde. Medidas simples, como as apresentadas acima, não prejudicam o preparo/consumo dos alimentos e já fazem a diferença na mentalidade de evitar o uso excessivo de óleo.

Vale ressaltar que quando uma pessoa vai a um restaurante ou faz uma refeição na casa de um amigo, ela não sabe (Não controla) a quantidade de óleo que tem nesse prato. No entanto, ao preparar os alimentos em casa, é bem possível que ela preste atenção e aproveite ao máximo o óleo. Geralmente, isso já funciona bem na prevenção do excesso do uso do óleo.

O Óleo De Cozinha O Que Fazer: Siga 13 Passos Para Reduzir O Seu Uso

O segredo, então, é não abusar. “Em termos de nutrição, a quantidade de óleo pode fazer uma grande diferença e, a longo prazo, muito óleo pode levar a problemas como pressão alta, doenças cardíacas, obesidade e diabetes”.

👩‍⚕️IMPORTANTE: Essas informações dessas página são apenas para fins informativos. Assim você nunca altera a orientação e acompanhamento de médicos, nutricionistas, psicólogos, fisioterapeutas e demais profissionais.

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Originally published at on July 7, 2022.