Cara Membuat Kue Balok Bandung

Halo guys, pada postingan stories kali ini saya mau membagikan kepada kalian bagaimana cara membuat kue balok bandung yang bisa kalian buat juga dirumah.

Pastinya juga rasa yang dihasilkan ga akan kalah dengan yang dijual di kedai ataupun kafe-kafe diluar sana, selain itu juga disini saya akan bagikan dengan cara yang mudah dan juga simple.

Tetapi sebelum kepembahasan tersebut saya ingin membahas sedikit latar dari kue balok ini, berikut pembahasannya.

Kue Balok

Makanan kue balok adalah salah satu hidangan yang paling populer saat ini, tetapi tahukah Anda bahwa itu adalah salah satu hidangan paling khas di Jawa Barat? Kue balok hari ini juga sangat berbeda dari sebelumnya.

Ini sangat masuk akal karena seiring waktu, kue balok pasti akan berubah. Kue balok lebih mudah disebarkan hari ini daripada sebelumnya, ketika kue balok lebih tebal.

Kue balok ini juga sangat mudah ditemukan. Banyak penjual kue jalanan yang menjual kue. Dan beberapa toko dan kafe menawarkan kue blok ini untuk menu.

Cara Membuat Kue Balok Bandung

Setelah tadi saya sudah selesai membahas latar dari kue balok, kini saatnya saya akan mulai masuk ke dalam pembahasan dari cara membuat kue balok bandung.

Berikut pembahasan dari cara membuat kue balok bandung.

Bahan:

150 gram dark chocolate, bisa juga pakai coklat lain 150 gram tepung terigu 75 gram mentega 45 gram gula pasir 1,5 sendok makan. Coklat bubuk (bisa pakai Dankou, Ovaltina, dll) 1,5 sendok teh baking powder Tambahkan garam sesuai selera) 250 ml susu cair 3 telur

Langkah-langkah pembuatan:

1. Langkah pertama yang perlu Anda lakukan adalah melelehkan cokelat dan mentega menggunakan uap (merebus bahan-bahan dalam mangkuk yang dicelupkan ke dalam air mendidih).
2. Kemudian agar coklat tidak gosong. Masukkan coklat dan margarin ke dalam air panas, matikan oven.
3. Kemudian masukkan coklat dan mentega aduk hingga coklat meleleh. Setelah itu, Anda bisa mengocoknya dengan telur rebus guys. Bisa pakai mesin blender kalau ada.
4. Lakukan ini sampai semuanya tercampur rata dan adonan tidak perlu mengembang.
5. Kemudian aduk rata dan terus tambahkan coklat lalu aduk kembali sampai semuanya tercampur rata. Tapi kali ini jangan campur dengan mixer, aduk dengan tangan.
6. Kemudian tambahkan coklat bubuk, tepung terigu dan baking powder lalu aduk hingga semuanya merata.
7. Tambahkan susu cair yang sudah Anda buat tadi agar adonan tidak menjadi kental, dan tambahkan hingga adonan sedikit mengalir agar mudah dibentuk.
8. Kemudian lanjutkan dengan menambahkan sejumput garam dan aduk kembali hingga adonan tercampur rata.
9. Selanjutnya siapkan loyang kue dan panaskan loyang terlebih dahulu, pastikan loyang sudah diolesi mentega.
10. Saat pemanasan selesai, Anda bisa menuangkan adonan ke dalam cetakan dan pastikan untuk menutup cetakan setelah menuangkan adonan.
11. Tunggu sekitar 5 menit atau sampai siap. Setelah itu kalian bisa angkat dan mensajikan kue balok bandungnya.

Itulah tadi pembahasan pada postingan stories kali ini yang membahas cara membuat kue balok bandung yang mungkin bisa bermanfaat sekaligus berguna untuk kalian semua.

Sampai jumpa lagi ya di stories lainnya, see you later guys !.