祕魯之旅 — 景點篇：前往庫斯科.20250630

祕魯之旅 — 景點篇：前往庫斯科.20250630

馬德雷德迪奧斯機場國內線的印加王壁畫

這天算是結束亞馬遜的行程，要前往庫斯科，上午主要安排到小鎮上的商店街逛逛買個東西（這很重要），中午吃個中餐後就要搭飛機前往庫斯科。

因為我們一下子要從海拔很低的亞馬遜，爬升到海拔 3400 公尺的庫斯科，所以團長特別把今天的行程安排鬆一點，才不會因無法適應高山環境而有高山症。

而且我們一行人其實在這一天就要開始吃丹木斯（Diamox），這是一種利尿劑，是可以預防高山症的藥，到了庫斯科要再持續吃個幾天才可以試著停藥觀察身體狀況。

如果是吃有加紅景天的中藥，則是三天前，也就是我們要前往亞馬遜的那天就開始吃，這樣才有時間可以作用。

第一次要到海拔這麼高的國家旅遊，心理是有那麼點小緊張，畢竟是開過腦的人，腦部就會對海拔和氧氣濃度比較敏感。

基本上這一天就是鬆鬆的行程，交通移動的時間也比較多，所以就快速紀錄一下這天的所見所聞。

我把握在亞馬遜的最後一個早晨，在吃早餐前，就去前一天晚上夜觀那邊再走一走，看看有什麼。

原本有找到捕鳥蛛的網袋已經都是空空的，蜘蛛們都躲起來睡覺了。倒是有滿多鳥在嘰嘰喳喳叫著，然後我就看到一棵結滿果實的樹（應該是印度楝）一直有東西掉下來，抬頭一看，有一隻金剛鸚鵡在吃早餐耶，還滿幸運這次有看到金剛鸚鵡，我就用手機盡可能拍下清楚的照片，因為這樹很高，又是二手手機，只能將就了。

金剛鸚鵡吃早餐

看完金剛鸚鵡吃早餐，就換我吃早餐了。一樣是簡單的西式早餐，炒蛋、鬆餅、炒馬鈴薯、優格、麥片、咖啡…之類的。吃完之後我們收拾個行李就去搭船要前往小鎮了。

抵達鎮上後，先是去嚮導辦公室拿行李，再前往商店街血拚啦～！

這裡真的是要有熟人帶路才會知道哪裡有好買的，嚮導推薦了兩間店，我們先到 Plaza Verde — Bio tienda Amazónica 這間店買東西。

這間店主要是賣各種亞馬遜的食品，有很多種玻璃瓶裝的 Aji、祕魯產的各種酒、巴西利堅果、香蕉脆片、巧克力，以及最重要的是大花可可酒！

樽節費用的戰利品，各種 Aji 和大花可可酒

一開始以為大花可可相關產品應該是全祕魯都買得到，所以就想說每個地方各買一些就好，反正別的地方都看得到。殊不知離開這裡之後，就再也沒見到任何跟大花可可有關產品的蹤影，我們一夥人都一直覺得當初沒買爆太可惜。

這大花可可酒還真優秀，酸酸甜甜的，有著熱帶水果風味及優格感的水果酒，只要兌一點氣泡水就非常好喝，下次有再去亞馬遜一定要再大買特買。

除了各種食品，還有許多工藝品及紀念小物等，但我對食品類比較有興趣，同時也考量彈藥有限，就簡單買了些東西，後續在庫斯科還有很多可買的。

然後當我們買完東西在排隊的時候，發現店員怎麼可以結帳結那麼慢，算錢也算超久，我前面大概有排 5 個人，就等了將近 20–30 分鐘，結果第二間店根本沒時間逛，只能匆匆看看，瞬間選個要買的東西就離開。

另一間店是 ARTESANIAS，主要是賣工藝品和紀念小物之類的，後來要查 Google 的位置，發現好像已經停業，這店也太快消失了吧。

買完東西我們就前往第一天有經過的 Panachos 餐廳用餐。一進門我們就看到冰淇淋櫃，然後有一位團員突然尖叫說有 Copoazu 冰淇淋！這也太酷了，他立馬就說要買來吃，我們也一起嘗了一口，還真好吃耶，大花可可果肉真的是優秀。

真是令人念念不忘的大花可可冰淇淋

主餐上菜前，店員先幫我們每桌上了一份香蕉脆片及兩種自製 Aji，一種像莎莎醬，一種是酪梨醬，然後用香蕉脆片挖一點 Aji 一起吃，各自都滿有特色的，我比較喜歡像莎莎醬 Aji 的那款。香蕉果然是熱帶雨林的標誌作物。

香蕉脆片加 Aji 是亞馬遜雨林食物的標配

主餐則是炒牛肉搭配白米飯和炸馬鈴薯塊，這炒牛肉真是厲害，鑊氣十足耶，很像台灣快炒店的風格，而且米飯也好吃，炸馬鈴薯當然不在話下，這一餐很多團員都稱讚，而我也在用餐當下彷彿置身於台灣快炒店之中。

至於為何亞馬遜的小鎮餐廳可以炒出台灣快炒店水準的技術，以及為何會有白米飯，這些都等後續飲食篇會再完整整理。

這炒牛肉超有水準

我們一行人用完餐，收拾一下之後就前往機場準備搭飛機。我們在機場等待通關時，看到牆面上一幅好似在談關於亞馬遜某個議題的看板，雖然看不懂在寫什麼，我還是先拍下來，回台灣再用 Chatgpt 翻譯。

沒翻譯還沒怎麼樣，一翻完就發現這亞馬遜的議題也太沉重，完全是我不會想到的亞馬遜面向，所以我就用 Chatgpt 翻譯後直接貼上來做參考，可以搭配照片及翻譯內容一起看。

一個需要被世人關注的亞馬遜議題

《El rol clave de las personas defensoras ambientales en la Amazonía》

〈亞馬遜環境捍衛者的關鍵角色〉

左上角（標題區）

El rol clave de las personas defensoras ambientales en la Amazonía 亞馬遜環境捍衛者的關鍵角色

（左上角標示機構） PERÚ Ministerio del Ambiente 秘魯環境部 USAID — Agencia de los Estados Unidos para el Desarrollo Internacional 美國國際開發總署（USAID）

左側區塊

¿QUIÉNES SON?

他們／她們是誰？

Las y los defensores ambientales son individuos o colectivos que actúan en defensa del territorio para promover, defender y proteger los derechos humanos, especialmente el derecho a vivir en un ambiente sano. 環境捍衛者（男性與女性）是為了保護領土而行動的個人或團體，致力於促進、捍衛並保護人權，特別是 在健康環境中生活的權利。

DATOS DE VIOLENCIA EN LA AMAZONÍA

亞馬遜暴力相關資料

Casi tres cuartas partes de agresiones registradas en Brasil en el año 2020 sucedieron en la Amazonía. 2020 年在巴西紀錄到的攻擊事件中，有將近四分之三發生在亞馬遜地區。

En el 2020, Perú ocupó el noveno lugar entre los países con más agresiones contra personas defensoras ambientales. 2020 年，秘魯在全球針對環境捍衛者攻擊事件數量上排名第九。

¿QUÉ PELIGROS ENFRENTAN?

他們／她們面臨哪些危險？

Son atacadas por su labor, relacionadas con la defensa del ambiente. 他們因為自身捍衛環境的工作而遭受攻擊。

(旁邊男性符號：Más hombres han sido asesinados que mujeres.) （更多男性環境捍衛者遭到殺害，相較於女性）

(旁邊女性符號：Las mujeres sufren violencia en razón de género.) （女性則承受性別原因所導致的暴力）

De cada 10 casos de agresiones o violencia, 9 no se investigan o no se sancionan.

在每 10 起攻擊或暴力事件中，有 9 起沒有被調查或沒有受到任何處罰。

(Fuente: CIDDH, IPRIAM (2021); Oxfam (2021); PNC-PUDH-USMP (2021).) （資料來源：CIDDH、IPRIAM（2021）；Oxfam（2021）；PNC-PUDH-USMP（2021））

下方圖示（自然資源）

¿QUÉ RESGUARDAN?

他們在守護什麼？

Nuestro bosque, salud y futuro. 我們的森林、健康與未來。

Ríos — 1007 河流：1007 條

Bosques — 56% del territorio peruano 森林：占秘魯國土的 56%

中間區（人物插畫區）

En 2020 y 2021, 12 personas defensoras ambientales han sido asesinadas dentro del territorio peruano.

在 2020 與 2021 年之間，12 名環境捍衛者在秘魯境內遭到殺害。

右側（時間軸與法律進程）

¿CÓMO SE BUSCA PROTEGERLOS?

如何尋求保護環境捍衛者？

Se han implementado diversas normas, y es necesario fortalecer su aplicación para asegurar que se respeten los derechos de las personas defensoras ambientales, frente a la amenaza de ser un grupo vulnerable. 已經實施了多項規範，而必須加強其落實，以確保環境捍衛者的權利得到尊重，因為他們屬於高度脆弱的族群而面臨威脅。

年份軸線（逐句翻譯）

2018

Plan Nacional de Derechos Humanos 2018–2021 reconoce la situación de vulnerabilidad de personas defensoras ambientales. 《2018–2021 國家人權計畫》承認環境捍衛者的脆弱處境。

2019

Protocolo para garantizar la protección a personas defensoras de derechos humanos. 制定《人權捍衛者保護協議》，用以保障捍衛人權者。

2020

Lineamientos para la Integración de los Enfoques en los Procesos Administrativos. 關於行政程序中整合不同視角（※多元權利框架）的指引。

2021

Mecanismo intersectorial para la protección de personas defensoras de derechos humanos. 跨部門《人權捍衛者保護機制》設立。

右下角（Escazú 協定）

EL ACUERDO DE ESCASÚ

埃斯卡蘇協定（Escazú Agreement）

Escazú es el primer acuerdo ambiental de América Latina y el Caribe. 埃斯卡蘇協定是拉丁美洲與加勒比海地區的第一個環境協定。

Su objetivo es el acceso a la información, participación y justicia en asuntos ambientales, además de la protección de personas defensoras de derechos humanos en el ámbito ambiental. 其目標包括：取得環境資訊、環境公共參與、環境正義，以及保護從事環境領域的人權捍衛者。

(綠色盾牌圖示下：)

Garantizando transparencia

確保透明

Trabajo conjunto

共同合作

Participación ciudadana

公民參與

網站

**www.preveniramazonia.pe**

看來之後我對於亞馬遜的觀點就會再多一個切入的角度，畢竟這是很近代發生的事。

庫斯科國際機場 Aeropuerto Internacional Alejandro Velasco Astete, Cusco

從馬德雷德迪奧斯飛到庫斯科，一出機場就感覺到環境中那熟悉感的濕度消失了，而且還有明顯涼意，景色也完全不同於亞馬遜區域的樣子，整個城市是以土黃色及磚紅褐色的調性為主，植物相也大不相同。

一走出機場沒多久就開始覺得走路會稍喘，果然是海拔 3400 公尺的城市，搬行李上巴士也是頗喘，但除此之外好像一切都還可以，就正常的身體反應。

祕魯獨立200年的壁畫

巴士前往飯店的路上，看到一個壁畫滿有趣的，就拍照留存。而當我在整理這一天的行程時，想說用 Chatgpt 翻譯看看這是什麼，就發現原來這是一幅慶祝祕魯獨立 200 年（1821–2021）的壁畫，還用紙幣的風格呈現，在中間的那位人像不曉得是誰，但肯定是重要人物。

祕魯要從西班牙殖民將近 300 年的枷鎖之中獨立出來，那辛苦與波折也是我回台灣之後，開始找祕魯歷史相關書籍來看才知道的，在後續的歷史篇中會再依序整理。

翻譯這照片還意外撈到牆面左邊的 ILLA 這個品牌，原來是在經營祕魯當地植物萃取或是植物相關運用的面向，而且還有出書，真是意外地收穫。

原本以為這是個店面，但找 Google 地圖沒有看到據點，平台主要是經營 IG，FB 的經營就比較鬆散，有空再來好好了解一下這個品牌在做的事。

在庫斯科的幾天都住這裡

這天住宿的飯店是 LP Los Portales Hotel Cusco，整體都蠻不錯的，乾淨且舒適，風格配色也不錯，設備不會太老舊，算是滿推薦的一間，而且離太陽神殿、武器廣場和超市很近，生活機能發達。

團長有特別叮嚀剛到庫斯科希望大家可以好好休息，不要吃東西，不要去亂逛，讓身體慢慢適應這裡的海拔環境。

殊不知大家一下車就看到飯店兩側有好多攤販和店家在賣東西，就嚷嚷著晚上要去逛街血拼了。看來大家好像都很快就適應庫斯科的環境。

喜歡餐廳的風格，很有印加風

電梯旁可愛的印加掛布

這彩色球球的繩子真的是很印加經典

飯店還有準備免費的古柯（Coca）和安地斯薄荷（Muña）茶給旅客飲用，可以減緩高山症帶來的身體不適。話說我到飯店之後就開始出現喝酒醉的狀況，想說我吃中藥就沒有吃西藥，想試試看效果，結果好像沒什麼效果，我打算再等等看會不會改善。

在完全只有古柯等於毒品的刻版印象之下，首次嘗試了在地古柯茶，想說會不會變 high，結果喝了好幾杯，什麼事也沒發生，我的酒醉狀態也沒改善。

關於古柯之於秘魯的重要性，以及大家對古柯的刻板印象，會在植物篇中整理出來，還有安地斯薄荷這種很祕魯在地的香草植物也會一併說明。

每間飯店都會有古柯茶免費提供給客人飲用

大家一領到房間鑰匙就趕緊上樓放行李，迫不及待地要出門逛街，我雖然有酒醉狀態，但也想一起出去走走。

當我走在街上，那身體的感受真是印象深刻，就是明明街道上人潮絡繹不絕，燈火通明，但我的身體卻覺得像在爬百岳，走路很喘頭也脹，看來是輕微的高山症症狀。我是有爬過幾個百岳的經驗，知道身體能負荷的線在哪，所以就放鬆慢慢適應，不過那種反差的體感真的是滿有趣的。

人來人往的庫斯科街道

我跟周老闆和幾位旅伴就決定先鎖定附近的超市 Orion supermarkets UNION，好好地先逛一圈，看看當地人都吃些什麼。

這超市真的是非常好逛的地方，好多食物都是沒看過的，或是熟悉的食物，但是卻以台灣人想像不到的方式變成產品，例如釋迦和仙桃（都是原生拉美的水果）的瓶裝優格，這兩種水果在台灣基本上是不會出現這樣的使用方式。雖然有趣，但還是需要聽團長的告誡，就沒有買來試，只有買個一小盒看起來比較安全的優格來吃。

看起來很神奇的優格

而且還發現這間超市賣很多不同款式的當地青草茶包，讓我引起大大地好奇，但隨之而來的是腦袋缺氧跟不上，呈現一種非常混沌的狀態，身體也不太舒服，就隨意買了一包，也沒能量再繼續研究這裡的東西，就等之後再好好了解一下我買的青草茶包的內容物有什麼。

滿多種類的祕魯青草茶包

出了超市要往飯店的路上，看到路邊有人在賣水煮玉米，這風格也太台灣了吧！有種親切感，馬上就買了兩支四人分著吃。明明這水煮玉米是秘魯的原生，但我們卻當成是台灣的傳統，滿有趣的時空錯置感。

讓我覺得反差的其中之一是，這玉米還真好吃，是糯玉米類型的，玉米粒很大顆，整支是米黃白色，吃起來糯 Q 的口感不會硬，而且鹽水的煮法還帶出玉米的甜度，很像早期台灣傳統的糯玉米品種，真的很不錯，口味也很台灣。

水煮玉米攤販

好吃的祕魯玉米，台灣沒有的品種

走沒多久就看到對向的其他旅伴走回來，他們跟我們分享在另外一側有個青草茶攤位，很不錯可以去試試。我們一聽到有青草茶可以喝當然就馬上前往。

庫斯科的青草茶是以調飲的形式呈現，一台小攤車，中間有個爐煮著許多青草藥的湯汁，我們試著問攤車阿姨那些草是什麼，她都不想回答我們，可能是怕秘方外洩之類的。

攤車的一側擺了好幾瓶裝著各種顏色液體的玻璃瓶，有仙人掌汁、亞麻仁汁、烤大麥汁…之類的，阿姨只隨意講了幾個。阿姨會先舀草藥汁到杯子，再調入玻璃瓶的各種汁，接著再用一個塑膠量杯像印度拉茶的方式彼此混和，最後才倒入紙杯遞給我們。

這茶喝起來甜甜的，帶有一點點的微酸，植物的香氣優雅，完全不像台灣的青草茶的那麼草味，而且還很溫潤，很好喝且值得推薦一試。

後來我才理解，台灣的青草茶是為了因應濕熱的環境，多是帶苦、涼的退火植物。但在庫斯科這種高海拔低溫環境，如果還退火人會虛掉，所以需要溫潤的植物種類才可以讓身體舒服，真的是滿有趣的，只可惜還不曉得用了什麼植物。

好想知道中間的神祕草藥汁是用了什麼植物

各種瓶裝的植物調味汁

買完玉米和青草茶就要回房間休息，結果有團員買了串燒在交誼廳吃，但因為買太多且超級鹹而吃不完，所以看到我們就叫過去一起吃。因為太鹹我只吃得下一串，而且身體也不太舒服，只想快快回房休息。

因為吃了玉米、優格、烤肉串和半杯青草茶，血液都到了胃部消化，結果腦部更缺氧，整個讓我酒醉程度更加劇，只好提早先休息了。不過很慶幸有體驗到這些食物，因為接下來根本沒機會再嘗試。

接下來就是庫斯科戰鬥營行程，就跟印加人一像，天天都很扎實賣力地跑完所有景點，畢生難忘。