澳門新中央酒店 食宿案内

新中央酒店位於澳門新馬路中段，原名總統酒店，1928年7月22日開業，1932年改名中央大酒店。新中央酒店不僅是澳門首座展現現代主義建築美學的酒店，是由當時工務司工程師Monteiro de Carvalho負責設計，他同時亦為仁慈堂安老院以及大西洋銀行總行大樓等本地折衷主義建築代表作的設計者。更一度因是全澳最高十一層的地標建築，被稱為葡萄牙帝國最高的酒店，同時也是1930年代澳門最高建築物。酒店率先引入了當時先進的電梯，且是澳門首家內設雙層賭場的奢華場所。

GF接待大廳

雖酒店建築在1992年就被時任澳門總督韋奇立納入《澳門文物名錄》，然而不敵各大國際奢華酒店競爭，內部逐漸蕭條。後於2020年進行活化並於2024年開幕成今日的模樣。

整修時也重新刷上富有葡國特色的粉綠外牆

GF商場側扶梯有馬賽克壁畫，除了澳門特色街廓以外還宛如日本APA般有董事長肖像

酒店GF~3F是預留給商場的空間(尚未開幕)，接待大廳與主要餐廳街位在4F。大廳仿造舊時澳葡時代葡人富貴人家宅邸。

後方的櫃子則展示了董事長收藏的骨董珍稀

指針式電梯別富趣味

從左至右分別為20'、30'、40'年代主題樓層

20年代主題分布在酒店5F、6F，風格定位在百年前新中央酒店早期階段，在裝飾理念上，強調的是舒適輕鬆的基調，沒有過多複雜的裝飾手法，精心提取具有年代感的木飾面及低飽和度灰綠色肌理漆作為空間主基調。

30年代主題則在酒店7F~8F，採用舊報紙舊畫報作裝飾融入嶺南的窗花形式，加上當時使用的煤油燈，呈現30年代澳門的建築特徵。

40年代主題位在酒店9F、10F，用薄荷青重現於客房，輔以黑與白、烏金與古銅作點綴。

走廊間的電話都是真品骨董

房間

重建後的新中央酒店共設有三種復古主題共114間客房，最小的單人房從4.5坪起到最大17坪的露臺客房。比起澳門各大渡假村的大呎空間，新中央的袖珍尺寸更像香港靠攏。

這次入住的是30年代單人高級客房，麻雀雖小五臟俱全

床頭設有復古電話以及新中央酒店故事書

房內窗戶可以眺望澳門舊城市景

值得稱讚的是房內mini bar包括一瓶葡國紅酒、澳門啤酒都是免費，另外點心則有堅果與澳門特色杏仁餅。值得一提的是和近年各大飯店愛用的膠囊咖啡機不同，這裡可能為了配合復古主題特別給了從咖啡豆到濾紙壺全套手沖咖啡工具。然而現實層面個人認為是多此一舉，連濾掛式咖啡備品都成為小眾的今日竟然要從磨豆開始，只能說老闆的構想曲高和寡。

備品使用義大利小眾品牌evviva環保包裝

位在低樓層的20年代客房樓底特高，空間闊落

1940年代的高級豪華客房帶有小客廳

最高級的30年代露台客房

設施

新中央酒店沒有商務、度假酒店該有的設施，包括洗衣房、健身中心、泳池與芳療館都從缺，僅有小型博物館述說酒店歷史。

GF歷史文化長廊展示過去百年的珍貴照片、物件和相關資料，堪稱新馬路史博館

11F歷史城區觀光走廊，可以遠眺澳門半島各大景點

餐食

飯店共有2間餐廳，包括4F的碧麗宮餐廳與11F的1928 天台。

1928 天台顧名思義就是位在頂樓露台的全戶外酒吧餐廳，提供輕食飲料。飯店贈送的迎賓飲料也在這邊換領。然而在澳門這個終年高溫多雨的城市，設置一間露天餐廳真不是個明智的選擇。迎賓飲料的部分質感也差強人意，一進餐廳給服務人員兌換券之後就問說要有酒精或是無酒精，甚至連紙本菜單都沒有。上桌後雖然口味不差，但竟然是塑膠杯，令人傻眼。如果是入住時在沙發區提供飲料，就算是熱茶都會比塑膠杯飲料來的更好。

碧麗宮大酒樓曾經是新中央酒店的招牌食府，如今重生後的碧麗宮餐廳不再以粵菜為主，改為中西合璧餐廳並設有酒吧，餐期從早餐、午餐、午茶到晚餐全天候營業。

早餐為套餐式，有中、西式可選。雖然不是吃到飽，但絲毫不減其豐富度與飽足感，以日式缽菜為概念並用港式早茶點心呈現。包括菠蘿油、蝦餃、金錢肚、鳳爪與蘿蔔糕等，每樣點心都在水準之上，絲毫不遜於部分飯店的自助早餐，份量與擺盤更是可圈可點。

後記

在澳門這個文化底蘊深厚的城市，其實具澳葡特色的酒店一向很少，比較具代表性由兵營改建的**望廈迎賓館、砲台改建的聖地牙哥古堡酒店與豪宅改建的[竹灣酒店](https://medium.com/retailtraveler/%E6%BE%B3%E9%96%80%E6%B5%B7%E7%81%98%E9%85%92%E5%BA%97%E6%95%A3%E7%AD%96-90c4fa575e01)**不但地處非旅遊區，每間酒店客房更不超過30間。原本澳葡摩登的話語權一直由開業超過50年的葡京掌握，數年前開幕的[**葡京人](https://medium.com/retailtraveler/%E8%91%A1%E4%BA%AC%E4%BA%BA-lisboeta-%E8%80%81%E5%AF%A6%E5%B0%8E%E8%A6%BD-4cd2be407a6d)**更是有意打造復古情懷。然而在新中央開幕之後終於讓葡京有競爭對手，也在澳門特色酒店中佔有一席之地。

然而雖然酒店用心打造，仍然有搔不到癢處的痛點。首先櫃台人員的訓練稍顯不足。入住的時候因為單人房，接待員特別說"房間很小喔"，這匪夷所思的一句話無非是想要客人升級房間，但他就停留在提醒階段，宛如訂到小房間是客人的問題一樣。接著我在房內才看到原來每天都有免費的導覽活動(入住時完全沒提到)，於是我特別下去櫃台詢問。結果後來回到房間後櫃台人員卻打電話到房間改了兩次時間(當時約為半夜12點)。再來迎賓飲料的質感也很差，很可惜原本的用心規劃。

隔天的免費導覽團至於為什麼要改時間，因為首先要再空房時段去參觀不同主題客房，再來導覽員一次只能接待一組客人(?!)，這麼沒效率的超限定導覽方式真的備感尊榮，對比**檳城藍屋**有系統的導覽，這邊的進步空間還不少。其實與其介紹一樓歷史長廊的內容加上參觀房間，參加導覽是更想知道不為人知的小故事，包括建築的歷史與澳門的連結等，尤其大力誇讚董事長的部分是大可不必。

最後其實硬體不錯、距離大三巴步行10分鐘的超優越地理位置加上早餐表現優秀，是除了高級渡假村之外下榻澳門的第二選擇，雖然有些待改進的地方但仍瑕不掩瑜。

位在新馬路同樣是老屋翻新的新東方商務賓館(北座)完全不是同樣等級，請選新中央!

/ Info. /* [澳門新中央酒店 HOTEL CENTRAL](https://www.hotelcentral.com.mo/) 澳門亞美打利庇盧大馬路270號 +853 2828 6668 | Facebook*

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