Un pequeño gran disfrute

Beber café, y que sea el que más te guste.

Hay pequeños rituales que pueden transformar por completo la manera en que vivimos cada día. Y uno de ellos, quizá el más subestimado, es disfrutar un buen café. Recomiendo hacerlo con calma, como quien se da un regalo íntimo, no solo para despertar al cuerpo, sino para afinar el espíritu. Un buen café no es únicamente una bebida: es una pausa consciente, un recordatorio amable de que la vida no debe correrse, sino saborearse.

No sé tú, pero como un beneficio de esa pausa consciente, yo ya noto diferencia entre beber un café recién molido y preparado en prensa francesa y las cápsulas de Nespresso.

Hace años me encantaba el “Chiaro”, de Nespresso. Disfruto de los cafés con cuerpo y casi nada de acidez. Este parece ser el único de esas características de Nespresso.

Pero si eres muy exquisito en la percepción de cada sorbo, me parece que es infinitamente mejor el “Sumatra” de Starbucks, o el “Expresso Roast”, precisamente por no haber acidez. Se disfruta intensamente el gran cuerpo del café, incluso pudiendo ver un poco lo aceitoso por tan puro.

Tomarlo bien preparado, con un aroma que abra la memoria y una calidez que abrace, nos invita a volver al presente. Ese primer sorbo tiene un encanto indescriptible. Solo hasta que sorbes con todo tu ser y en silencio.

En un mundo donde todo urge, un buen café es una declaración de intención: hoy voy a vivir con atención; hoy voy a escucharme; hoy voy a empezar con algo que me hace bien. Por eso lo recomiendo: porque, más allá del sabor, es un acto de cariño hacia uno mismo. Y ese tipo de detalles, aunque parezca mentira, hacen la diferencia entre un día cualquiera… y un gran día.

A veces, vale la pena reflexionar en algo que aparenta ser tan tribial pero que, de fondo, es una invitación a disfrutar la vida.

¡Emoción por entender!

—Alejandro Ariza Z.

P. D.: Ah, y por cierto, mi estimado Gerardo casi regala su cafetera Nespresso mini, una ideal para tu oficina o pequeño departamento. Aquí la puedes hacer tuya.