Bisa Memasak karena Kepepet

Awalnya benci, namun karena keadaan menjadi bisa

Tulisan ini terinspirasi dari tulisannya Pak Stepanus B yang saya baru baca di sebelum jam 9 tadi.

[embed]Gegara Minggat dari Asrama #Kisah ini buat siapa pun yang pernah kabur dan menemukan jalan lainmedium.com

Jujur saya tidak pernah terpikirkan untuk kabur dari rumah. Dulu saat masa ABG, saya pikir hidup saya akan mulus-mulus saja. Saya akan kuliah sesuai passion saya, lulus, menikah di kisaran usia 25–27, punya keluarga bahagia. Namun hidup siapa yang tahu, jalan hidup saya malah diluar apa yang saya pikirkan.

Di umur 24 tahun saya malah terkena masalah, dan harus berada di titik terendah. Saya pun kabur dari rumah karena sudah hilang akal.

Walau sempat berada di kegelapan, namun pelan-pelan secercah cahaya itu datang kembali. Saya beruntung masih dipertemukan dengan orang-orang baik. Bersyukur Ibu Kos suka sesekali berbagi makanan bagi penghuninya.

Pernah saya hanya bisa makan 1x sehari, dan keesokan paginya terdengar bunyi ketukan pintu. Rupanya Ibu Kos membawakan semangkuk bubur kacang hijau. Rasanya seperti menemukan oasis di padang gurun.

Bubur kacang hijau — sumber : google

Saya dulu tidak suka memasak. Saya pikir memasak itu repot, dan bukan bakat saya. Kalau bisa beli,kenapa harus masak? Namun karena kepepet, dihitung-hitung lebih murah memasak sendiri daripada beli di warung.

Akhirnya saya memutuskan untuk mulai belajar memasak. Saya buka video dari youtube. Saya juga membeli panci listrik seharga kurang lebih 100 ribuan (harga tahun 2022) di toko orens.

Pertengahan Mei, di tanggal 12 Mei 2022 adalah perdana saya memasak. Masakan pertama yang saya masak adalah Nasi goreng. Mudah, dan mengenyangkan pikir saya. Ditambah dengan jamur kuping dan irisan kurma merah. Toppingnya emang agak nano-nano sih.. Tapi rasanya, not bad.

Nasi Goreng Perdana buatan saya

Dua bulan setelah itu, saya memutuskan untuk kembali ke rumah. Dan terus berlatih memasak setiap hari. Hingga akhirnya di bulan september 2022 saya memutuskan untuk mencoba berjualan makanan Vegan ala Cloudkitchen (berjualan di platform online saja tanpa harus ada tempat untuk konsumen duduk).

Berikut contoh menu yang saya jual kala itu :

Contoh menu di cloud kitchen saya

Untuk best menunya ada 3: Mie goreng ala kanton (resepnya saya pelajari dari foodblogger vegetarian, saya lupa namanya) , Nasi Goreng Pete, dan Nasi Goreng Daun Jeruk (Ini sebenarnya yang paling laku).

Lalu saya juga sempat melakukan endorsement (cari microblogger yang menawarkan free endorse). Beliau-beliau sangat dermawan sekali, tidak mematok fee untuk UMKM.

Salah satu reels endorsement dengan views terbanyak

Saya pun juga mencoba menjual menu baru. Ini salah satu menu yang terinspirasi dari Chef Gaz Oakley. Yaitu Ayam K*C versi kw. Terbuat dari bahan utama jamur tiram. Biar ada rasa yang unik, ditambah dengan cornflakes.

KFC kw versi Vegan

Momen yang tak terlupakan adalah saat endorsement yang saya lakukan mencapai boom, dan dalam sehari saya bisa mendapatkan orderan sebanyak 20 porsi. Berhubung saya adalah CEO — Chief of Everything, maka saya agak panik dan tergesa-gesa. Saya yang memasak, saya juga yang harus membawa makanan ke driver, saya juga yang posting di sosmed. Rasanya hari itu seperti ikut Pressure Test di Masterchef.

Saya memasak secepat mungkin, dan harus memastikan rasanya stabil. Saya juga berlarian naik turun tangga untuk membawa pesanan. Saya juga harus siap memegang ponsel agar bisa berkomunikasi dengan driver dan konsumen. Makanan juga harus difoto agar bisa menarik pelanggan untuk kembali lagi. Lelah sekali rasanya, tapi saya bersyukur bisa melewati hari itu.. Ya walaupun sempat kena marah driver hehehe…

Namun karena pasaran sepi, dan berbagai hal lain. Akhirnya saya putuskan untuk menutup cloud kitchen saya di tahun 2024.

Memasak yang awalnya sempat saya benci, berubah menjadi plottwist yang mengubah hidup saya. Menurut saya, ini adalah kemampuan dasar yang harus semua orang pelajari untuk bertahan hidup. Mau nantinya akan bisa atau tidak itu terserah, yang penting sudah belajar.

Itulah cerita saya soal memasak, teirma kasih untuk teman-teman yang sudah membaca cerita saya. Saya harap kita selalu bisa menghargai makanan, karena itu juga merupakan rejeki kita. Masih ada orang-orang di luar sana yang belum tentu bisa makan cukup dalam sehari.

Sekian, dan terima kasih~

Mei