Мед одержимости

Delı balı

Karpatlar’da, şarkının aynısı olan ormangülü (червона рута) çiçek açar. Bu bitki büyülü bir aşk büyüsü ve güçlü bir zehirdir. Tehlikeli şeyler bizi cezbeder. Japon kirpi balığı, Afrika boğa kurbağası, olgunlaşmamış Jamaikalı aka meyveleri, mürver sambuka… «Eğer ölemezsem, en azından eğleneceğim»…

[embed]

Arılara istedikleri yerde bal toplamayı yasaklanamaz. Belki de ormangülü balı, “şiir balı”dır. Gelen İskandinav mitolojisinde, Şiirsel Mead veya Şiirin Mead, kim “içkiler olur efsanevi içecektir Skald herhangi bir bilgi ezberden ve her soruyu çözmek için ya da bilim adamı”. İçki sık sık ilişkilendirilen şiirsel ilham için canlı metaforudur Ódin aracılığı “sahip” tanrısı Berserker öfke veya şiirsel ilham. Bunu kim bilir? Ancak Türkiye’de “tutan balı”, “deli balı” kesinlikle var.

Arıların, Ormangülü (Komar ağacı) olarak anılan, genelde mor ve tonlarında renklere sahip olan ama farklı türlerinde sarı ve beyaz renklerin de görülebildiği çiçeklerden elde ettiği bu bal, Türkiye’de Karadeniz ikliminin hakim olduğu yerlerde, özellikle Doğu Karadeniz’de çokça üretiliyor. Dalı, yaprakları, çiçekleri de zehirli olan bitkiye halk arasında kuzu katili, dana katili de denilmektedir. Arıların Ormangülü çiçeklerinden elde ettiği, halk arasında ‘bal tutması’ denilen olaya sebep olan bal çeşidi. Deli bal, Tadı, bildiğimiz diğer tüm ballara göre acı olduğu için “acı bal” olarak da anılıyor. Gerçek bir deli balı acımsı, buruk tadı ve koyu kızıl-kahve renginden anlayabilirsiniz.

Deli bal aynı zamanda çok güçlü zehir ve ilaçtır. Ballar arasında neredeyse en pahalı olanıdır.

Deli balın faydaları. Soğuk algınlığı, grip, nezle gibi hastalıklarda iyileşme sürecini hızlandırıyor. Öksürüğün de hızlıca kesilmesinde büyük rol oynuyor. Gastrit, bronşit, faranjit gibi hastalıklara karşı da vücuda destek oluyor. Tansiyonu düşürdüğü için hipertansiyon rahatsızlığına iyi geliyor. Tıpkı tansiyon gibi kolesterolü de düşürme konusunda büyük rol oynuyor. Mide ağrılarının hızlıca dinmesini sağlıyor. Doğru miktarda yendiğinde sinir sisteminin düzenli çalışmasına destek oluyor. Sinir sisteminin düzenlenmesine olan katkılarıyla sinir bozukluğu, halsizlik, uykusuzluk gibi sorunların da kolayca çözülmesini sağlıyor. Çok güçlü antioksidan özellikler gösterdiğinden bağışıklık sistemini güçlendiriyor, vücudu mikroplardan koruyor. Ağrı kesici etkileriyle sadece mide ağrılarına değil, baş ağrısı gibi sıkça yaşanan ağrılara da iyi geliyor. İçinde kalsiyum, potasyum gibi vücudumuzun ihtiyacı olan maddelerden bolca bulunduğundan dokuların sağlıklı bir şekilde kalmasında vücuda önemli katkılarda bulunuyor.

Acı balda bulunan grayanotoksin maddesi zehirlenmeye neden olur. Tahmin edeceğiniz üzere deli bal, tek başına 1 çay kaşığı tüketilmesinin dışında öyle tatlıların içine, içeceklerin içine konarak da tüketilmiyor.

Yanlış ve bilinçsizce tüketilen deli bal söz konusu olduğunda durum, halüsinasyon görmekten tutun da bilinç kaybına kadar gidebiliyor. Boğazda aşırı bir yanma hissi oluşturuyor. Cildin ve gözlerin kızarmasına neden oluyor. Kalp ritminin düzenini bozuyor. Tansiyonda ani düşüşlere neden oluyor. Mide bulantısı, hatta kusma gibi durumlarla karşı karşıya bırakıyor. Bulanık görmeye neden olabilir, hatta geçici körlüğe bile sebebiyet verebileceği söyleniyor. Aynı şekilde baş ağrıları oluşturabiliyor, baş dönmesine neden oluyor.Tüm bunların yanı sıra, bağırsakların çalışma düzenini de bozarak ishale neden olabiliyor.

Deli bal zehirlenmesi, tarihte ilk defa Ksenofon (d.y. MÖ 431 — ö.y. MÖ 354) tarafından kaydedilmiştir. Perslerle savaşmak üzere Karadeniz sahilinde bulunan 10 bin Yunan askerinin ishal, kusma ve bilinç bulanıklığından şikayetlerini not etmiştir. 10bin Yunan askerinin zehirlenerek esir edilmesi, tarihteki ilk kimyasal silahın Acı bal olduğunu düşündürmektedir.

Deli bal zehirlemesi tıbbi müdahale yapılmazsa ölümlere neden olabilmektedir. Deli balın 1983 yılında tıbbi olarak tanımlanmasından sonra ölüm vakalarına rastlanmamıştır. Son yıllardaki deli bal zehirlenmelerinin çoğunluğu Türkiye’de görülmektedir.

В Карпатах цветет червона рута, та самая из песни. У нее есть другие названия рододендрон, багульник… Это растение — волшебный приворот и сильный яд. Опасное влечет нас: японская рыба фугу, африканская лягушка-бык, незрелые ямайские ягодки аки, самбука из бузины… «Не умру, так хотя бы развлекусь»…

Пчелам не запретишь собирать мед там, где им вздумается. Возможно, рододендроновый мед — это тот самый мифический «мед поэзии», который Óдин смог выпить в три глотка, обманув наивную великаншу Гуннлед? Вкушающие мед становятся одержимыми поэзией, величайшими из великих. Или получают галлюцинации. Так ли это, кто знает? Однако точно известно, что в Турции есть мед из рододендрона, который называется tutan bal «мед одержимости» или deli bal «сумасшедший мед».

Этот мед, полученный пчелами из цветов рододендрона фиолетового, желтого или другого оттенка, широко производится в Турции, в Восточно-Черноморском регионе. У растения ядовиты все части. «Убийца ягненка и теленка» — другое его турецкое имя. У людей мед из рододендрона вызывает состояние, которое в народе называют «медовой одержимостью». Сумасшедший мед также упоминается как “горький мед”, потому что его вкус горчит по сравнению со всеми другими медами, которые мы знаем. Вы можете понять, настоящий ли deli balı по его горькому, вяжущему вкусу и темно-красно-кофейному цвету.

Сумасшедший мед — очень сильный яд и мощное лекарство одновременно. Это один из самых дорогих медов мира. А в Турции всяких диковинных медов достаточно.

Какова его польза? Ускоряет процесс выздоровления при таких заболеваниях, как простуда, грипп. Быстро прекращает кашель. Поддерживает организм при гастрите, бронхите, фарингите. Отличное средство при гипертонии. Снижает уровень холестерина. Обладает обезболивающим эффектом. Поддерживает нормальную работу нервной системы при употреблении в нужном количестве. Лечит нервные расстройства, слабость и бессонницу. Поскольку этот мед обладает очень сильными антиоксидантными свойствами, он укрепляет иммунную систему и защищает организм от микробов. Содержит много кальция и калия, что вносит важный вклад в поддержание здоровья тканей.

Однако если съесть больше 1 чайной ложки в день этого меда и при индивидуальной непереносимости, можно получить мощное отравление грейанотоксином. Ситуация варьируется от галлюцинаций до потери сознания и смерти. Передозировка deli balı вызывает чрезмерное жжение в горле, покраснение кожи и глаз. Нарушает порядок сердечного ритма. Вызывает внезапное снижение артериального давления. Может быть тошнота, рвота, понос; головные боли и головокружение, помутнение зрения или даже временная слепота.

Впервые отравление безумным медом было зафиксировано Ксенофонтом (431–354 гг. до н.э.). Он отметил жалобы 10 тысяч греческих солдат, находившихся на побережье Черного моря. У армии была диарея, рвота и помутнение сознания. Возможно, что горький мед — первое химическое оружие в истории.

Без медицинского вмешательства интоксикация deli balı может и к смерти привести. Большинство отравлений сумасшедшим медом в наши дни наблюдалось в Турции. В 1983 году мед был официально идентифицирован как медицинский препарат. С тех пор никто не умер вроде бы… Сумасшедшего меда у меня нет. Так просто червону руту пью…