Kriteria Bisnis dan Gap Analysis Pada PT Indofood Sukses Makmur Tbk

universitasjember #kemendikbudristek #studiindependenbersertifikat #kampusmerdeka #magangmerdeka #erp #odoo #odooindonesia #Odoo #OdooIndonesia #PTCtechERPIndonesia #EnterpriseResourcesPlanning #sisteminformasiintegrasi #totalintegratedsolution #businessdigitaltransformer #crm #sales #accounting #manufacturing #inventory #purchase #teknikindustri #teknikinformatika #ilmukomputer #manajemen #sisteminformasi #akuntansi #akuntansikeuangan #teknikkomputer #useraccess #MSIB7

LATAR BELAKANG

Perusahaan besar sering kali menghadapi tantangan yang lebih kompleks dibandingkan dengan perusahaan kecil atau menengah. Kompleksitas ini muncul dari berbagai faktor, seperti skala operasional, diversifikasi produk dan layanan, persaingan global, serta regulasi yang ketat. Dalam lingkungan bisnis yang dinamis ini, perusahaan besar harus mampu merumuskan strategi yang efektif untuk tetap kompetitif dan relevan. Salah satu cara yang penting untuk memastikan keberhasilan jangka panjang adalah dengan memahami kriteria bisnis utama dan melakukan gap analysis terhadap kondisi aktual perusahaan.Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi kriteria bisnis yang penting bagi perusahaan PT Indofood Sukses Makmur Tbk, serta menganalisis kesenjangan yang ada antara performa aktual dan performa ideal.

RUMUSAN MASALAH

Berdasarkan latar belakang yang telah dipaparkan sebelumnya, maka rumusan masalah yang diangkat adalah sebagai berikut.

1. Apa yang dimaksud dengan kriteria bisnis dan gap analysis?
2. Apa kriteria saja bisnis PT Indofood Sukses Makmur Tbk?
3. Apa saja kesenjangan (gap) yang ada antara performa aktual PT Indofood Sukses Makmur Tbk dengan kriteria bisnis ideal yang telah ditetapkan?

TUJUAN PENULISAN

Berdasarkan latar belakang yang telah dipaparkan sebelumnya, maka rumusan masalah yang diangkat adalah sebagai berikut.

1. Mengetahui konsep kriteria bisnis dan gap analysis.
2. Mengetahui kriteria bisnis PT Indofood Sukses Makmur Tbk.
3. Mengetahui kesenjangan (gap) yang ada antara performa aktual PT Indofood Sukses Makmur Tbk dengan kriteria bisnis ideal yang telah ditetapkan.

BATASAN PENULISAN

Berdasarkan rumusan masalah dan tujuan penelitian, maka terdapat beberapa batasan dalam penelitian ini, di antaranya:

1. Subjek penelitian yang hanya terfokus pada perusahaan PT Indofood Sukses Makmur Tbk.
2. Berfokus pada kriteria bisnis yang dianggap relevan bagi PT Indofood Sukses Makmur Tbk.
3. Data yang digunakan berasal dari pihak luar PT Indofood Sukses Makmur Tbk.

KRITERIA BISNIS

Kriteria bisnis merupakan faktor-faktor utama yang digunakan untuk mengevaluasi dan mengukur keberhasilan serta efektivitas operasional perusahaan. Keberlanjutan bisnis di perusahaan menunjukkan bahwa kriteria bisnis juga harus memperhitungkan aspek kelestarian lingkungan dan tujuan pembangunan berkelanjutan (SDGs) (Gazzola, et al, 2024). Komponen utama dalam kriteria bisnis diantaranya:

1. Manajemen sumber daya
2. Keuangan
3. Efisiensi operasional
4. Inovasi
5. Kepuasan pelanggan
6. Kepatuhan dan regulasi
7. Keberlanjutan dan tanggung jawab sosial
8. Daya saing di pasar

GAP ANALYSIS

Gap Analysis adalah alat yang membantu perusahaan untuk membandingkan performa saat ini dengan performa kebutuhan perusahaan (Sukmawati & Priyadi, 2019). Dalam bisnis, gap analysis digunakan untuk menentukan langkah yang perlu diambil agar berpindah dari kondisi saat ini ke kondisi yang diinginkan. Menurut (Novian, Idah & Rifai, 2022) terdapat tiga komponen faktor utama analisa gap yaitu:

1. Daftar karakteristik (seperti atribut, kompetensi, tingkat kinerja) dari situasi sekarang (apa yang saat ini).
2. Daftar apa yang diperlukan untuk mencapai tujuan masa depan (apa yang harus).
3. Daftar kesenjangan apa yang ada dan perlu diisi.

PT. INDOFOOD SUKSES MAKMUR TBK

PT Indofood Sukses Makmur Tbk merupakan perusahaan yang berfokus pada bidang makanan dan minuman (food & beverage). Indofood memiliki struktur bisnis yang terdiversifikasi, dengan empat divisi utama: Consumer Branded Products (CBP), Bogasari (tepung terigu), Agribusiness (pertanian dan perkebunan), dan Distribution (distribusi produk). Perusahaan ini tidak hanya mendominasi pasar domestik tetapi juga memiliki jaringan distribusi global, mengirimkan produknya ke lebih dari 60 negara.

Keunggulan PT Indofood Sukses Makmur Tbk dibandingkan dengan perusahaan lain yaitu:

1. Struktur bisnis yang terdiversifikasi dengan empat divisi utama (CBP, Bogasari, Agribusiness, Distribution), sehingga memiliki banyak sumber pendapatan.
2. Jaringan distribusi global yang luas, menjangkau lebih dari 60 negara.
3. Terus melakukan inovasi produk yang memenuhi kebutuhan konsumen.
4. Memanfaatkan ekonomi skala untuk menekan biaya produksi dan meningkatkan efisiensi, sehingga mampu menawarkan harga produk yang kompetitif.
5. Memiliki reputasi merek yang kuat.
6. Inisiatif keberlanjutan yang diterapkan di sektor Agribusiness dan program CSR.
7. Pangsa pasar domestik yang besar di Indonesia memberi Indofood stabilitas di pasar lokal.

Selain keunggulan, PT Indofood Sukses Makmur Tbk juga menghadapi berbagai tantangan dalam proses bisnis. Tantangan tersebut diantaranya:

1. Kompleksitas dalam mengelola berbagai sektor bisnis yang berbeda, membutuhkan efisiensi di setiap divisi.
2. Persaingan ketat di pasar global, serta biaya logistik dan kepatuhan terhadap standar internasional yang tinggi.
3. Menjaga inovasi yang konsisten dalam menghadapi tren pasar yang terus berubah dan kebutuhan konsumen yang lebih selektif.
4. Fluktuasi harga bahan baku global seperti gandum dan minyak sawit dapat mempengaruhi biaya produksi.
5. Risiko stagnasi inovasi jika terlalu bergantung pada kekuatan merek lama dan kurang mengeksplorasi tren baru.
6. Meningkatnya kesadaran konsumen dan regulator tentang keberlanjutan menuntut peningkatan standar lingkungan perusahaan secara terus-menerus.
7. Ketergantungan tinggi pada pasar domestik membuat perusahaan lebih rentan terhadap perubahan ekonomi dan kebijakan nasional.

Untuk mendukung keberhasilan operasional dan pertumbuhan perusahaan, PT Indofood Sukses Makmur Tbk memiliki kriteria bisnis. Adapun kriteria bisnis tersebut, diantaranya:

1. Efisiensi operasional : Pengelolaan rantai pasok yang efisien di divisi seperti Bogasari dan Distribution, untuk menekan biaya dan meningkatkan produktivitas perusahaan.
2. Manajemen sumber daya : Optimalisasi sumber daya manusia, bahan baku, dan teknologi untuk mendukung produktivitas, terutama di divisi Agribusiness dan CBP.
3. Inovasi produk : Terus menciptakan produk baru sesuai dengan permintaan pasar di sektor makanan dan minuman melalui inovasi produk yang kompetitif.
4. Keuangan dan investasi : Stabilitas keuangan dan kemampuan investasi strategis di berbagai sektor, termasuk ekspansi jaringan distribusi dan pengembangan Agribusiness.
5. Kepuasan pelanggan : Pengelolaan hubungan pelanggan yang baik untuk mempertahankan loyalitas serta memperluas pangsa pasar di lebih dari 60 negara.
6. Kepatuhan terhadap regulasi : Mematuhi regulasi domestik dan internasional terkait keamanan pangan, lingkungan, dan perdagangan, terutama untuk mendukung ekspansi global.
7. Keberlanjutan dan tanggung jawab sosial : Komitmen pada keberlanjutan dan tanggung jawab sosial perusahaan melalui inisiatif pertanian berkelanjutan dan program CSR.

Untuk mengidentifikasi kesenjangan antara kondisi aktual perusahaan dengan kondisi ideal yang diinginkan, maka perusahaan perlu melakukan gap analysis. Salah satu metode dari gap analysis adalah Kerangka Kerja 7S McKinsey, yaitu Strategy (Strategi), Structure (Struktur), Systems (Sistem), Shared Values (Nilai Bersama), Style (Gaya Kepemimpinan), Staff (SDM), dan Skills (Keterampilan). Berikut adalah gap analysis PT Indofood Sukses Makmur Tbk menggunakan metode Kerangka Kerja 7S McKinsey:

KESIMPULAN

Meskipun perusahaan telah memiliki struktur bisnis yang terdiversifikasi dan keunggulan kompetitif di pasar domestik maupun global, masih terdapat sejumlah kesenjangan yang perlu diatasi untuk mencapai performa ideal. Gap analysis menggunakan Kerangka Kerja 7S McKinsey mengungkapkan bahwa inovasi produk, integrasi antar-divisi, adopsi teknologi modern, dan penguatan nilai keberlanjutan harus menjadi fokus utama perusahaan.

SARAN

Untuk membangun perusahaan ke arah yang lebih baik, disarankan agar PT Indofood Sukses Makmur Tbk melakukan langkah-langkah strategis, seperti memperkuat budaya inovasi di seluruh lini bisnis dan meningkatkan pelatihan bagi sumber daya manusia agar dapat beradaptasi dengan teknologi terbaru. Selain itu, perusahaan perlu mendorong gaya kepemimpinan yang lebih kolaboratif untuk meningkatkan komunikasi antar-divisi, yang pada gilirannya dapat mendorong efisiensi operasional. Dengan melaksanakan langkah-langkah ini, diharapkan PT Indofood Sukses Makmur Tbk tidak hanya mampu memenuhi kebutuhan pasar yang dinamis, tetapi juga memperkuat posisinya sebagai pemimpin industri dalam jangka panjang.

REFERENSI

1. Gazzola, P., Drago, C., Pavione, E., & Pignoni, N. (2024). Sustainable business models: An empirical analysis of environmental sustainability in leading manufacturing companies. Sustainability, 16(19), 8282. https://doi.org/10.3390/su16198282
2. Kocaoğlu, Batuhan & Demir, Ezgi. (2019). The use of McKinsey s 7S framework as a strategic planning and economic assestment tool in the process of digital transformation. Pressacademia. 9. 10.17261/Pressacademia.2019.1078.
3. Sukmawati, R., & Priyadi, Y. (2019). Perancangan Proses Bisnis Menggunakan UML Berdasarkan Fit/Gap Analysis Pada Modul Inventory Odoo. INTENSIF: Jurnal Ilmiah Penelitian Dan Penerapan Teknologi Sistem Informasi, 3(2), 104–115. https://doi.org/10.29407/intensif.v3i2.12697
4. Novian, C., Idah, Y. M., & Rifai, Z. (2022). PEMODELAN PROSES BISNIS PENGADAAN BARANG (STOK) MENGGUNAKAN PENDEKATAN BUSINESS PROCESS MODELLING NOTATION (BPMN): Studi Kasus: SHM Motor Purwokerto. Journal of Information System Management (JOISM), 3(2), 63–69. https://doi.org/10.24076/joism.2022v3i2.600