© Familia Zuccardi, 2020

PREMIOS

Los aceites de oliva de Familia Zuccardi reciben un importante reconocimiento en Italia

La cosecha 2019 de Bravo recibió una prestigiosa distinción de la Guía FlosOlei de Italia posicionando a Familia Zuccardi como principal referente de la olivicultura de la región.

En diciembre pasado, en la ciudad de Roma, Italia, se llevó a cabo la entrega de premios FlosOlei, la guía de aceite de oliva del reconocido experto catador internacional Marco Oreggia. Bravo, de Familia Zuccardi, en su cosecha 2019 recibió 98 puntos quedando así entre los mejores aceites de oliva del mundo, formando parte del 20th Best.

FlosOlei es conocida como la mejor publicación del sector a nivel mundial, en esta edición 2020 puntuó más de 750 aceites de oliva virgen extra provenientes de 53 países de los 5 continentes, posicionando a Bravo como el mejor aceite de oliva del hemisferio sur y del continente americano. Durante la premiación se otorgaron también reconocimientos a los 20 mejores establecimientos productores y Familia Zuccardi fue galardonada como L’Azienda di Frontiera / The Frontier Farm.

Bravo, 100% Arauco, es obtenido a partir de olivas provenientes de Finca Maipú. En este aceite, la calidad y la tradición se unen en la expresión más auténtica de la variedad emblemática de la Argentina. Arauco es la primera variedad de oliva en ingresar al país a mediados del siglo XVI teniendo una gran adaptación en todo nuestro territorio y particularmente en Cuyo por lo que también se la conoce como Criolla. Da aceites muy preciados por su complejidad de frutado e intensidad de sabores debido a su alto contenido de antioxidantes. La constante búsqueda de la máxima calidad, el trabajo en una agricultura sustentable y la revalorización de la tradición y cultura del oliva argentino con la puesta en valor de esta variedad local ubican a Familia Zuccardi como productor referente de aceites de alta calidad en el continente americano.

Estas distinciones, más otras a nivel local e internacional recibidas a lo largo de estos años, reafirman el camino elegido basado en la calidad y la excelencia de los aceites de oliva virgen extra de Miguel Zuccardi.

Acerca de Bravo de Familia Zuccardi

Bravo, 100% Arauco, fue cosechado en forma manual a principios de mayo de 2019. Su molienda se realizó a baja temperatura y con cortos tiempos de batido extrayendo un aceite virgen extra de máxima calidad con un nivel de acidez menor a 0,2%. La cosecha 2019 posee un frutado verde intenso, con aromas a pasto cortado, tomate, rúcula y alcaucil. En boca es fresco, complejo y equilibrado con un agradable y persistente nivel de picantes y amargos. Bravo se presenta en botella de vidrio de 500cc en su elegante y tradicional estuche de regalería siendo una gran opción para obsequiar a los que gustan disfrutar de la buena gastronomía. Se comercializa en vinotecas y principales tiendas gourmet.

Más info: IG: **@aceitesvarietales**

¡Disfruten…! ¡Cheers!

Por: Diego Migliaro — @miladovcom

Beber con moderación. Prohibida su venta a menores de 18 años. Ley 24.788.