Chili-ilta käynnisti kevätkauden

Siirtymäkylä Jupperi jatkaa toimintaansa Luonto- ja kestävyyskerhon nimellä. Kevätkauden ensimmäinen tapahtumamme oli Chili-ilta 24.2.2026. Tässä blogissa jaamme Chili-illan kokemukset.

Suhde ruokaan on merkittävä asia kestävien elämäntapojen edistämisessä ja luontosuhteessa. Kasvattamalla itse ruokaa suhde ruokaan vahvistuu. Chilit ovat vähitellen vallanneet suomalaisten sydämiä. Niiden kasvattaminen on mahdollista myös ihan kotipihalla. Siksi päätimme järjestää Chili-illan. Yhdessä syöminen, keskustelu ja oppien vaihtaminen on kerhollemme tärkeitä aktiviteetteja.

Chili-illan ohjelmaa kaikilla aisteilla

Chili-illan ohjelmassa oli yhteistä ruokailua, keskustelua, chili-esitys ja chilien istuttamista.

Chili-illan ohjelmaan kuului:

• vinkkejä chilien kasvatukseen
• opimme eri chililajikkeista ja mauista
• istutimme chilejä yhdessä
• kuulimme, millainen kasvualusta ja hoito sopii eri kasvuvaiheisiin
• keskustelimme chileistä ruuanlaitossa

Chili-illan ohjelmassa oli yhteinen ruokailu, jossa osallistujat pääsivät maistelemaan erilaisia chilejä tortillojen kanssa. Nappaa blogin lopusta menu ja reseptit itsellesi.

Chili-illan tunnelmaa

Millainen on suhteesi chiliin?

Ruokailun jälkeen vedimme tutustumiskierroksen, jossa jokainen kertoi suhteestaan chiliin. Paikalle oli saapunut noin 20 jupperilaista asukasta, 6–80-vuotiaita miehiä ja naisia tasaisesti. Tutustumisen jälkeen ääneen pääsi Jan Mattsson, chileihin hurahtanut jupperilainen.

En alunperin tykännyt tulisesta ruuasta, mutta 3 viikkoa Intiassa auttoi oppimaan pikku hiljaa. Kun muutimme Jupperiin, ostin pussin siemeniä ja kokeilin kasvattaa niitä. Innostukseni kasvoi ja viime vuosina olen viljellyt takapihan terassilla yli 20 kasvia joka kesä. — Janne

Janne esitteli meille erilaisia chili-lajikkeita ja pääsimme vertailemaan kahden lajikkeen makua (pieni ja pitkulainen rawit capsicum annuum ja pyöreä ja ryppyinen habanero capsicum chinense). Tulisuuden lisäksi chileissä on monia makuvivahteita. Tulisuutta voi säädellä helpoiten maistamalla ensin chiliä (tyvestä tulisin, kärjestä miedoin) ja lisäämällä sitä vähitellen ja maistellen ruokaan. Käsittelyssä kannattaa olla varovainen ettei hieraise silmiin.

Chili-lajikkeen valinta (kuva: Jan Mattsson)

Chilien viljely kotipihalla

Esityksessään Janne kertoi myös chilien viljelystä:

1. Siemenestä taimeksi
2. Oikein kokoinen ruukku ja ulos totuttelu
3. Lannoitteet ja kastelu
4. Oikea kasvupaikka
5. Tuholaisten torjunta
6. Sadonkorjuu ja käyttö

Esityksen jälkeen pääsimme kaikki istuttamaan chilien siemeniä. Suosikkeina olivat Purple Haze ja Aji Mango lajikkeet.

Lataa Jannen Chili-esitys (pdf) täältä.

Chili-siemenien istuttaminen yhdessä

Palautetta chili-illasta

Pyysimme osallistujilta palautetta illasta. Tässä niistä kooste.

1. Miten hyvin Chili-ilta vastasi odotuksiasi? 9.33 (asteikko 1–10)
2. Opin uutta. 9.25 (asteikko 1–10)
3. Uskallan kokeilla chiliä ruuassa. 9.6 (asteikko 1–10)
4. Mikä oli parasta Chili-illassa?

• Muutama uusi vihje koekasvatukseen
• Ohjeet
• Lämmin ilmapiiri
• Asiasisältö ja uusiin ihmisiin tutustuminen. Ja ruokakin oli tosi hyvää.
• Rento ote kasvatukseen ja ruuanlaittoon — oikeita kokemuksia
• Hyvä tunnelma ja tietoa
• Yhteisöllisyys ja uuden oppiminen
• Tutustuminen uusiin ihmisiin, yhteisöllisyys, upeat tarjoilut
• Ruoka, uusi tieto.
• Iltapala, lajikkeiden kuvaus ja vertailut, viljelytiedot
• Ruoka

5. Muuta palautetta

• Hyvin järjestetty tapahtuma
• Kiitos kun järjestitte tämän ja muutenkin tuotte aktiivisuutta alueen ihmisille. Varmasti moni kaipaa lisää yhteisöllisyyttä ja tämä on juuri sellaista.
• Jatkakaa!
• Kiitos hienosta illasta
• Jatkakaa loistavia tapahtumia
• Kiitos
• Joy johtokunnalle terveiset kerhokokeilusta
• Tiedättehän Laaksolahti-Jupperissa on tehokkaasti toimivat Martat!

6. Millaiseen tapahtumaan seuraavaksi osallistuisit?

Eniten ääniä saivat: Villiyrtteilu (7); Luonnon havainnointi kävelyt (5); Luonnon havainnointi, esim lintubongaus, lajitieto, valokuvaus (4); Sadonkorjuujuhlat elokuussa (3), Puistopiknikit (3), Taimikasvatus (3), Komposti- ja bokashi-ilta (3), Taimien vaihto (3), Metsäkävely (3), Vieraslajitalkoot (2), Hyönteishotellit (2), Linnunpönttöjen rakentaminen, asennus, huolto (2). Lisäksi yhden äänen sai moni muu idea.

Mitä seuraavaksi Luonto- ja kestävyyskerhossa?

Kesällä 2025 toiminut Siirtymäkylä Jupperi jatkaa nyt toimintaansa Luonto- ja kestävyyskerhona. Tavoitteenamme on vahvistaa alueen asukkaiden yhteisöllisyyttä ja luontoyhteyttä sekä edistää kestäviä elämäntapoja. Neuvottelemme yhteistyöstä paikallisen omakotiyhdistyksen kanssa, jotta toimintamme saisi virallisen kodin. Seuraavaksi järjestämme Kestävän elämän kurssin ja kahden viikon välein luonnon havainnointi kävelyjä.

Osallistujan piirros Chili-illassa

Chili-illan menu

• White corn -tortilloja (maissipohjainen, gluteeniton)
• Nyhtöherne- ja soijarouhetäytteet (Taco ja fajitas maustepusseilla)
• Tomaattisalsa (3 erilaista: mieto, rawit, habanero)
• Guacamole (3 erilaista: mieto, rawit, habanero)
• Mustapaputahna (mieto ja rawit)
• Paprikaa, kurkkua ja salaattia
• Creme fraiche, mozzarella-raaste

Tomaattisalsa

• tuoreita tomaatteja hienonnettuna
• tölkki kirsikkatomaatteja
• 1 punasipuli
• 3 valkosipulin kynttä
• 1/2 nippua korianteria hienonnettuna
• 1 limen mehu
• oliiviöljyä, chiliä, suolaa, mustapippuria, paprikajauhetta

Guacamole

• 4–6 avokadoa hienonnettuna haarukalla
• 1 limen mehu
• 3 valkosipulin kynttä
• 1/2 nippua korianteria hienonnettuna
• 1 punasipuli
• oliiviöljyä, chiliä, suolaa, mustapippuria

Mustapaputahna

• 2 tölkkiä mustapapuja
• 3 valkosipulin kynttä
• 1 limen mehu
• oliiviöljyä
• suolaa

Chili-illan järjestivät Anni Leppänen ja Aino Ehnberg, Luonto- ja Kestävyyskerhon luotsit.