El Patron: Um dos melhores de São Luís? PLATA O PLOMO!

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Como o Lanche Barato acha uma nova lanchonete para experimentar? Basicamente através de indicações ou das mídias sociais.

Às vezes você vê uma foto bonita, diferente, uma boa proposta…

E recentemente eu fui impactado por essas duas coisas praticamente ao mesmo tempo.

Olhei umas fotos do El Patron por acaso e logo estava conversando com a LB crew de marcarmos uma visita.

Quase que ao mesmo tempo recebi uma mensagem no Instagram do Lanche Barato. Algum seguidor estava me recomendando o “Patrão” e falando muito bem do local.

É ali. No toldo amarelo

E apesar do El Patron ser no CENTRO, e eu já falei bastante sobre a lonjura do centro no review do Burgernight, começamos a planejar a ida.

Nem precisou muito. Por acaso eu ia estar bem próximo para um job de vídeo.

Cheio de indicações, de câmera na mão… Era o destino.

A primeira coisa que chama a atenção no El Patron é o local. Por sua simplicidade, claro. Ele fica praticamente em uma calçada na Rua de São João. Um toldo amarelo que só cobre parcialmente as mesas de plástico.

E é isso.

Quando fiz a visita o El Patron ainda nem tinha placa na parede. E ISSO NÃO É UM PROBLEMA.

Uma das casas que faz parte do Patrão

Correndo o risco de me repetir, já disse que existem propostas e propostas.

A proposta do El Patron é essa: comida de rua MUITO bem feita.

O Burgernight já puxa mais a vibe de música ao vivo, o Mokai é um lounge, o Duobus tem a proposta de ser uma cervejaria e o El Patron fica mais próximo do Bárbaros nesse quesito: comida de rua, onde você pode sentar tranquilo, conversar com os amigos, falar besteira…

UPDATE: Fui informado que o El Patron JÁ ESTÁ reformando a estrutura. FODA.

O Atendimento é feito pelos próprios donos, afinal, o El Patron é um empreendimento familiar.

Logo na primeira visita tive a oportunidade de conhecer quase todos os funcionários e foram muito atenciosos.

Explicaram o cardápio com propriedade, perguntaram DIVERSAS vezes se estava tudo de nosso agrado ou se gostaríamos de mais alguma coisa.

Lembra aquela história de tudo ser melhor quando a chefia está por perto?

Pois é , mais ou menos por aí.

Os donos estão no atendimento, na gerência, na chapa… TUDO tem aquele cuidado em dobro, que só quem realmente veste a camisa da empresa pode fazer.

Sei também que isso é algo fadado a mudanças. Conforme forem abrindo filiais, expandindo a operação ou precisando dar conta de mais gente, é possível que exista contratações, distanciamento…

Mas por enquanto aproveitamos esse gostinho de coisa feita com amor.

Só 4 opções deliciosas

O hambúrguer…

MEUS AMIGOS, QUE HAMBÚRGUER SENSACIONAL.

O ponto estava INCRÍVEL, perfeito. A última vez que encontrei um ponto tão bem feito assim foi no B.Burguer.

Mas o gostinho de churrasco do El Patron… Até agora não achei nenhum igual.

Apesar de existirem hambúrgueres EXCELENTES, feitos na brasa, como o já citado Duobus, ainda não tinha visto um gostinho de churrasco tão presente quanto o do El Patron.

OLHA ESSE PONTO

A maionese e o ketchup, AMBOS, feitos na casa, também são ótimos.

AMBOS. Anote aí.

O molho que vem no hambúrguer, assim como o ponto PERFEITO, deixam o conjunto da obra muito saboroso, com aquele queijão puxando, carne macia.

Apesar de já ter provado TODAS as opções da casa (são só 4), o meu preferido foi o El Chapo: “Blend (160g), Bacon Queijo Mussarela, Cebola Caramelizada, Maionese Caseira”.

E o preço dessa maravilha? R$ 15,00.

Queijão escorrendo

Sinceramente ainda não entendi onde mora essa margem de lucro.

Mas ele é DELICIOSO, ele é GRANDE e é BARATO.

Puta que pariu, TEMOS FINALMENTE UM LANCHE BARATO NESSE SITE.

Foi uma grandessíssima surpresa. Eu já trabalhei em todo um novo top 10 depois de comer o El Patron, porque ele chegou chegando e bagunçou a lista toda.

Definitivamente um dos melhores hambúrgueres da cidade.

Você PRECISA provar o El Patron.

Tipo… HOJE.

Só vai

Rua São João 27–95. São Luís. https://www.facebook.com/El-Patron-Hamburgueria-850589301795142/ https://www.instagram.com/burguerelpatron/