狂狷書行 旅行與歷史系列四

書寫日期 2026/06/01

兼土耳其旅行20170701–22行程表與感懷

義大利 土耳其 與西班牙葡萄牙(環地中海國家）

歷史上知名帝國，如今剩下甚麼？

土耳其：凱末爾砍斷記憶成世俗國家，遺跡系觀光主力，不同種族生活。 義大利：羅馬帝國以亡，文藝復興的遺產在，南北差距在。 西班牙：伊斯蘭被逐出，阿爾罕布拉宮還在，加泰隆尼亞的分離主義還在。 葡萄牙：大航海榮光早已褪色，經過地震後的國家，保持憂鬱與從容。

旅遊土耳其已十年，閱讀土耳其史正是時候。如同2017年旅遊，首次自助規劃並執行後次年，稍熟習歐洲的旅遊模式，土航直飛開航兩年，土耳其旅遊難度大減且資訊稍多。物價不高但通膨嚴重。相關資訊看似正確必須保持彈性，以土耳其浴為，資料顯示35現況是50。恐攻後一年，觀光人潮不算多，景點入場不擠。政變失敗後一年 ，隨時可以看到大照片大國旗四處均有。姪子說誇張，威權時代都無大量國旗飄揚。凱末爾無所不在，皇宮不可拍照內有過世寢室，依然保持當時狀態。伊斯坦堡卡封面通常是風景照片，旅客卻收到一張勝利卡，高潮在伊茲密爾（İzmir） 市政府前的大會。面臨生死關頭後集體亢奮的土耳其人群。

土耳其史，本書作者以流水帳式的整理。土耳其歷史初步又完整概念。所謂剽悍突厥後代開始，通常自然帶入與中國歷代的遠征或與遊牧民族的交流都有關係。民族遷徙漸漸由亞入歐，逼近土耳其高原區，接近東羅馬帝國區域，這時候依然不是真主阿拉子民，隨者整個伊斯蘭發展，開始進入所謂的輝煌時代，先有蒙古帝國，之後的帖木耳稍稍消減帝國發展，1453年打下伊斯坦堡，威震歐洲。作者除君王歷史並陳述王朝的制度，經濟等狀況。打下埃及的奴隸王朝(應為法蒂瑪王朝，這點土人也有輕視他人)。征服匈牙利，圍攻維也納，併吞阿爾及利亞與利比亞，直攻印度，直到赫赫有名之蘇來曼大帝過世。實際上已經埋下衰亡的種子，國王享樂，新軍的來源擴大。軍力自然下降，內鬥嚴重，國王可以處死兄弟，後繼者往往只能呆在宮廷內對外世界無知。帝國掌握在蘇丹手上，但是後繼者往往昏庸乃至於精神不正常。

對外戰爭失利財政缺口，這一點倒是有點類似擴張失利後的帝國羅馬。幸好還有一些幹練宰相，繼續維持帝國。奧地利擴張還好。崛起的強鄰俄羅斯出現，英國法國相繼插手，這也是東歐各國日後內部糾紛不斷的原因，土耳其統治，俄羅斯，波蘭，保加利亞，奧地利，羅馬尼亞，塞爾維亞，希臘各國或是復國或是獨立建國，伊斯蘭移民與原來土地上軍居民等文化與習慣不同，成為當地的衝突來源。軍閥割據，土耳其總督自立門戶獨立，當然後面也有英法的支持。最後連義大利插入一腳，打下帝國非洲最後土地利比亞。閱讀這好幾個篇章，一戰的導火線已經在這些條約與戰爭之間打下，歷史比小說還真誠，直到進入二十世紀。

二十世紀初淪為列強欺凌之國。土耳其國父凱末爾適時出現，個人命運與帝國息息相關，兩百頁的書籍書寫各時代的變動，歷史的相似性出現於此，協約國聯合瓜分鄂圖曼帝國，變法圖強，保皇派，聯合進步黨，各地半獨立的反抗侵略，希臘佔據西南海岸的土地，法國由支持本國並簽訂不平等條約到由敘利亞出兵佔據東南區塊，俄國蠱惑亞美尼亞共同圖謀東北區塊，變成希臘亞馬尼亞合攻土耳其，凱末爾聚首安卡拉建立國民議會，指揮若定先打贏希臘部分軍隊，遊說法國撤軍，最後打贏1920年英法聯軍，於洛桑簽約。奠定現在土耳其，戰爭之中傷亡不少，是屠殺或是反擊或是自衛，土耳其的官方說法看看參考即可。這些過程內外夾擊，議會被解散，國民議會政府再出現。部分地方還有叛亂事件等，參與者原為凱末爾的同伴。在尚未底定之時，帝國依然存在簽訂喪權辱國的色佛爾條約，國民議會政府不為所動，發憤圖強，一一解決各方入侵勢力，整章節都在寫解放戰爭。

戰後開始一連串改革，政教分離，瑞士基礎的民法，改革服裝，封閉修道院，改變曆法，關閉宗教學校，多建學校，改用拉丁字母，開土耳其歷史課，紅月協會增進衛生保健等。更鼓勵農牧工商，注重交通準備進入西方工業化國家。整章閱讀顯得迴腸盪氣，如同中國自救，同一時間不同地方為了生存同樣的進行變革。進入戰後的政黨政治，偶遇軍人政變，對外關係，看似進入北約，但依然無法進入歐盟市場，部分採用俄式武器，在大國之間尋找平衡，對於周邊關係的善意，如對亞馬尼亞一戰的大量人口被殺表示遺憾，部分放寬庫德族的語言教學，恢復伊斯蘭文化等舉動，直到最新的美國伊朗以色列與加沙等地戰爭，土耳其均站在阿拉伯世界。歐洲或亞洲，世俗或伊斯蘭國家，傳統與現代並存!

古國的遺產可能是豐厚的贈禮，也可能是改變的障礙。五百年年前鄂圖曼建國前在這個土地生活之人民依然存在。埃及的古代人可能只剩下科普特人！土耳其民族亦如此，國際政治上希臘與土耳其有世仇與政治利益衝突，但愛琴海兩岸的古蹟顯示，古代可能一家人！應該由賽爾柱建國開始算土耳其史？歷史遺跡與現代人無關，或只是另外一種經濟工具？各地的人種差異不小，類似西方臉孔的白人也有類似蒙古巨漢的方臉。共和國建國一刀切斷歷史包袱，卻無法放開伊斯蘭習俗。旅遊當中各式各樣的穿著，可以穿得很保守到全身包裹，也可以很開放如旅遊船中大媽在穿泳裝下水。隨處可見的浴場與飲食也是鄂圖曼的遺產。土耳其的多樣民族更是大問題，凡城之居民明顯可見。

旅行土耳其，凸顯多樣土耳其，各時代的古蹟，伊斯坦堡與布爾薩的社會民情。特別的地景有卡帕多奇亞的奇岩怪石，棉堡的白色傳奇與羅馬文明溫泉池，後者當地人依然享用。在地度假休閒之藍色巡航之旅，或者與居民一起享用瀑布急流的沁涼。本地有九成以上的伊斯蘭教徒，布爾薩的旋轉舞是宗教虔誠的極致表現。遠達凡城，可見庫德族、少數亞美尼亞、波斯與土耳其交會於此。

土耳其是一個橫跨歐洲、中東、高加索與地中海的文明交會點 。留下多個文明的痕跡。引述旅遊文章，”來土耳其必能得心所願，由東到西，由南到北，西台帝國，呂西亞王國，..波斯帝國，..馬其頓帝國、羅馬帝國， 拜占庭帝國，中亞強權塞爾柱帝國，..鄂圖曼帝國，..亞美尼亞王國，..遺跡，..地中海愛琴海邊上古蹟，..譯站墓塔等”，共和國就在旅人周圍。

宗教與土地的相互影響，地下城是基督徒躲避迫害而存在。見識到宗教衝突，多個希臘區也顯見兩國的人民曾有的交容。更神奇的是在但是聖母瑪利亞故居依然有當日彌撒，提醒旅人這是世俗國家。聖約翰教堂被保護，提醒本地不只一種宗教。

人民日常生活代表的番紅花城，古建築。木造房屋。石板街道。商隊旅館。土耳其浴。咖啡館。依然繼續在大地其他城市出現。鄂圖曼帝國的起點布爾薩。開國者陵墓所在。樸實與宗教虔誠依稀可見。帝國的伊斯坦堡，持續千年的聖索菲亞大教堂。托普卡匹皇宮的華麗。多爾瑪巴切宮的奢侈。這些都是土耳其史的縮影。但是對岸卻聳立的現代化的高樓大廈。

土耳其的現代化往往被大量沉重的古蹟所掩蓋，以卡帕多奇亞為例，電線滿天飛，但是古城的石磚，走路，騎機車或是搭公車身體很有感！隨處可見大量的蔬果與多種農用機械沿路前進。宣稱信用卡可用的凡城超市，花了很久才能刷卡成功。住在伊斯坦堡的工業區內，每天都有大量垃圾，但晚上消失。隨意參訪古老的清真寺，電線暴露在牆上，是現代化與古蹟的折衷方案。知名的熱氣球需要大量的現代化供應鏈。街頭隨處可見的烤肉與冰淇淋，顯見此地的電氣化成果。多處城市中輕軌上充滿當地居民。古老的鐵路，臥舖火車稍嫌老舊，現代化的高鐵依然不普遍。

回首土耳其的旅行，旅程結束於被扒手偷走錢包、卻被最後一球冰淇淋撫慰的情緒。在破碎與現代化基礎建設之間掙扎、熱情善意卻又處處有詐騙與危機。伊斯蘭與西方工業革命中搖擺不定尋找定位的人們。

作者吳興東老師，1941年生。政大學東語系土文組，安卡拉大學博士後返回母系任教。連續三版，瞭解基本立場。自述在土與華僑結婚。從事土耳其語文、歷史和文化研究與教學。有錢又有閒去土耳其探親、觀光旅遊，蒐集資料編著教材。依據土耳其史料編寫本書。譯名以土國通用為主，土耳其西北部的東色雷斯Eastern Thrace大城艾迪內Edirne。兩大海峽之恰納克卡雷Canakkale海峽等是土人的名稱。博斯普魯斯Bosporus海峽依然是西人慣例，而非當地的伊斯坦堡I.stanbul海峽。

土耳其觀點就會涉及兩大事件，單一民族或多民族，境內的庫德族地位，是否存在等問題，懸而未決！對於對外關係的論述，特別是有關亞美尼亞或是希臘關係，說法大致上承襲土國的基本態度。在二版時，主要更新共和國時期的改革運動與對外關係與政黨政治與現況。最新的增訂三版，作者年近八十，以凡事不必拘泥，只要合情合理，心情愉悅就好。所以本文不太變動下。在註解上，增加輕鬆、生活化、趣味化的題材。如單身就是蘇丹；教長İmam的註釋，連接到土人料理“İmam bayKldK”與佛跳牆。印象比較深是凡城，二版只有寫邊界重鎮，三版註釋加上凡貓。對於旅行所遇政變失敗一事，忠實紀錄而不揣測或評論。閱讀本書對於政治紀錄，謹記土人觀點！

土耳其史：歐亞十字路口上的國家(增訂三版) 作者： 吳興東 出版社：三民 出版日期：25003/2014/2019

目錄/增訂三版序/增訂二版序/自 序 第I篇 土耳其人的先世 第一章 信奉回教以前的土耳其人 第一節 發源中亞細亞（土耳其斯坦）/二節 自是匈奴後裔/ 第三節 土耳其名國家：突厥 第四節 代突厥的回紇：維吾爾人的祖先/第五節 信奉回教前的土耳其文化 第二章 回教的興起 第一節 回教前的阿拉伯：三百六十尊神像/二節 穆罕默德回教：萬物非主，唯有真主 第三節 四大哈里發：兵臨阿姆河與西突厥/四節 艾默威朝：越阿姆河攻入西突厥 第五節 阿拔斯朝：打敗唐朝軍隊，威逼東羅馬帝國 第三章 信奉回教以後的土耳其人 第一節 怛羅斯之役後大批信奉回教/ 二節 信回教後建立卡拉罕與哥疾寧王朝 第三節 立國波斯大塞爾柱帝國(1037–1157)/四節大塞爾柱分封小亞塞爾柱(1077–1308) 第五節 小亞細亞塞爾柱分裂的諸侯國/六節 小亞細亞土耳其文明 第II篇 奧斯曼帝國 第四章 奧斯曼帝國的建國時期(1299–1453) 第一節 崛起背景：局勢有利/二節 建國西進蠶食拜占庭帝國/三節 建國典章制度與文化 第五章 奧斯曼帝國的擴張時期(1453–1579) 第一節 梅荷美特二世時代/第二 栖林一世時代/第三 蘇烈曼一世時代 第四節 索庫魯時代/第五 擴張時期的典章制度與文化 第六章 奧斯曼帝國的停頓時期(1579–1683) 第一節 停頓內在外在/第二 卡斯勒施林條約土波和平/三節 威尼斯波蘭戰爭 第四節 圍攻維也納失利，歐不怕土耳其人/第五 停頓時期的典章制度與文化 第七章 奧斯曼帝國的衰微時期(1683–1792) 第一節 俄、奧與法交相侵凌/二節 鬱金香改革未普及/三節 衰微時期的文明 第八章 奧斯曼帝國的瓦解(1792–1918) 第一節 拿破崙在土俄舉棋不定/二節 塞爾維亞與希臘叛亂建國 第三節 埃及梅荷美特阿里叛變與海峽/四節 克里米亞戰爭遏阻俄國的野心 第五節 1877–1878年的土俄戰爭與柏林會議/六節 英法希保奧瓜分奧斯曼 第七節 義大利利比亞(1911–1912)/八節 四小國巴爾幹戰爭(Balkan SavaşK, 1912–1913) 第九節 土和德奧保加利亞參加一戰(1914–1918) 第九章 奧斯曼帝國末年的改革運動 第一節 保守派推翻栖林三世與改革派擁立馬木德二世/二節 馬木德二世的改革運動/三節 維新運動：心有餘而力不足/四節 第一次君主立憲時期：暴君應付改革派人士/ 第五節 二次君主立憲：聯合進步黨，帝國土崩瓦解/六節 帝國瓦解前文化和經濟 第III篇 土耳其共和國 第十章 第一次世界大戰結束時的奧斯曼帝國 第一節 協約國〈蒙德羅斯停戰協定〉瓜分奧斯曼/二節 土耳其的民間反應 第三節 土耳其的軍事抵抗/四節 凱末爾從伊斯坦堡到安那托利亞領導革命 第十一章 領導革命以前的凱末爾 第一節 誕生家世與童年/二節 軍校求學/三節 服役入黨立憲與參戰/四節海峽戰役退英法 第十二章 土耳其大國民議會政府 第一節 凱末爾號召團結奮鬥/二節 國會與國民公約(Misak¬K Milli)/三節 安卡拉國民議會 第十三章 〈色佛爾條約〉與對外關係的拓展 第一節 喪權辱國未實施〈色佛爾條約〉/二節 希臘與亞美尼亞夾擊土耳其/ 第三節 對外關係的拓展/四節 解放戰爭的準備 第十四章 解放戰爭 第一節 第一次伊諾努戰爭/二節 第二次伊諾努戰爭/三節 艾斯奇射爾與庫塔希亞之戰 第四節 沙卡利亞戰役/五節 全面反攻與最後勝利 第十五章 〈洛桑條約〉與土耳其共和國的建立 第一節 推翻帝制，簽訂〈洛桑條約〉/二節 定都安卡拉建共和國 廢哈里發 第十六章 共和國初期的改革運動（與對外關係）修訂版改位置 第一節 宗教、法律、教育與文化方面的改革/二節經濟農牧工商與交通改革 第十七章 共和國時期的政黨政治與土耳其現況 第一節 政黨政治：邁向民主的康莊大道/二節 土耳其現況：穩定政局拼經濟 第十八章 共和國時期的對外關係（增訂版出現） 第一節 洛桑條約後的外交政策/二節 二戰前夕以及大戰時期的外交政策 第三節 二戰後的外交政策/四節 近年外交活動點滴 第五節 致力於恢復伊斯蘭文化（中土關係密切友好 二版的標題） 附 錄:大事年表/土耳其字母簡介/參考書目

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行程表 日期(位置/移動)：7/1，高雄 → 土耳其（移動日） 住宿：飛機上 餐飲： ● 飛機晚餐 ● 飛機早餐 交通： ● 港龍航空 CI937：高雄 (KHH) 19:00 → 香港 (HKG) 20:30 ● 土耳其航空：香港 (HKG) 22:45 → 伊斯坦堡 (IST) 05:05 (+1) 行程： ● 高雄出發，經香港轉機，飛往土耳其伊斯坦堡機場

XX 日期(位置/移動)：7/2，卡帕多奇亞 / 於爾居普（Cappadocia / Urgup） 住宿：Sandık Cave Suites 餐飲： ● 早：機場麵包 / 飛機三明治 ● 中：dünya iskender kebap restorant ● 點：Old Greek House / 土耳其酸奶 ● 晚：Ürgüp Pide Kebap Restoran 交通： ● 土耳其航空 TK2026：伊斯坦堡 (IST) 08:55 → 開塞利 (ASR) 10:20 ● 專車：機場 → 旅館 ● Dolmuş（共享小車）：來回穆斯塔法帕夏 行程： ● 抵達伊斯坦堡，轉機飛往開塞利（卡帕多奇亞） ● 機場專車前往於爾居普，11:00 入住旅館 ● 酒莊 Mahzen Şarap Evi ● 中巴來回希臘區 Mustafapaşa（穆斯塔法帕夏）15:00–18:35

XX 日期(位置/移動)：7/3，卡帕多奇亞 / 於爾居普（Cappadocia / Urgup） 住宿：Sandık Cave Suites 餐飲： ● 早：氣球公司簡單早餐（麵包 / 茶） ● 中：Bizim Ev Restaurant ● 點：Ustaeller Döner Salonu Yusuf Usta / Döner Kebap ● 晚：Anatolian Kitchen Restoran 交通： ● 專車 / 熱氣球活動：03:50–06:40 ● Dolmuş / 巴士 ● 計程車（葛樂美回於爾居普） 行程： ● 三大活動之一：熱氣球 Urgup Balloons ● 世界遺產之一：卡帕多奇亞岩石區 ● 粉紅谷 Rose Valley ● 搭巴士往內夫謝希爾 Nevşehir ● 德林克尤地下城 Derinkuyu Yeraltı Şehri（10:20–11:30） ● 小車往阿瓦諾斯 Avanos ● 小車往葛樂美露天博物館 Göreme Open Air Museum（15:30–17:40） ● 格雷梅 Göreme ● 葛樂美高點 Aydın Kırağı 看日落

XX 日期(位置/移動)：7/4，卡帕多奇亞 / 於爾居普（Cappadocia / Urgup） 住宿：Sandık Cave Suites 餐飲： ● 早：Merkez Pastanesi ● 中：Keyif Cafe & Restaurant ● 晚：Zeytin Café & Ev Yemekleri 交通： ● Dolmuş / 巴士 ● 機車（午後） 行程： ● 策爾維露天博物館 Zelve Open Air Museum（08:20–10:50） ● 帕夏貝 Paşabağı Valley（11:00–12:00） ● 格雷梅 Göreme，午後租機車 ● 歐塔希莎塔 Ortahisar Castle 眺望全區 ● 黃昏鴿子谷 Pigeon Valley ● 烏奇夏 Uçhisar Castle ● 葛樂美觀景臺 Göreme Panaroma 看日落

XX 日期(位置/移動)：7/5，卡帕多奇亞 / 於爾居普 → 開塞利 → 安卡拉（夜車） 住宿：火車臥鋪（KAYSERI / TCDD 火車站） 餐飲： ● 早：Ortahisar İlkokulu 旁 Neseli Gunler kahvalti evi & bufe ● 點：Neşve Cafe ● 中：NİSAN KÖFTE YEMEK ● 晚：Kayseri Garı 飲料攤、simit 交通： ● 機車（上午） ● 巴士（下午） ● 中小巴士（16:00–17:00 城市間） ● 輕軌（城市通勤） 行程： ● 卡帕多奇亞：早上機車，下午搭巴士 ● 紅谷觀景臺 Cruising the Red Hill ● 歐塔希莎小鎮 Ortahisar Belediyesi 清真寺 ● 紅谷、粉紅谷 ● 古驛站 Saruhan Kervansaray ● 恰烏辛 Çavuşin ● 葛樂美退租機車 ● 巴士往內夫謝希爾 Nevşehir ● 巴士往於爾居普 Urgup 退房 ● 中巴 Urgup 至開塞利公車站；輕軌到火車站 TCDD（18:00） ● 夜臥火車 開塞利往安卡拉 Ankara

XX 日期(位置/移動)：7/6，安卡拉 → 番紅花城（薩夫蘭博盧 Safranbolu） 住宿：Dadibra Konak Hotel 餐飲： ● 早：Ankara Gar Restoran（安卡拉舊火車站正門旁） ● 點：Cinci Han Hotel 咖啡 ● 點：Arasta Kahvesi（1661）飲料 ● 晚：Atiş Cafe Butik Restoran 交通： ● 夜間火車（表定02:00–09:00，實際03:00–10:00，含接駁巴士） ● Dolmuş 到城市轉車站 ● 長途巴士（11:00–13:15） ● 計程車到旅館 行程： ● 火車臥鋪早上抵達安卡拉，轉小巴到轉車車站 ● 轉大巴往番紅花城 Safranbolu ● 大巴公司接駁車到新城，轉計程車到舊城 ● 世界遺產之二：番紅花城，14:00 入住 ● 城市觀光、特色咖啡、洗土耳其浴、登高俯視城市（15:00–20:00）

XX 日期(位置/移動)：7/7，番紅花城 → 巴爾滕（Bartin） 住宿：Grand Astra Resort Hotel — Bartin 餐飲： ● 早：飯店早餐 ● 中：Çeşmi Cihan、貽貝飯（Midye Dolmasi） ● 晚：小店販售 simit 交通： ● 中巴（番紅花 → 巴丁）11:30–13:15 ● 中巴（阿瑪斯拉 Amasra → 巴丁）來回 14:20–18:40 ● 計程車到旅館 行程： ● 早上看病，搭便車往城內 ● 中巴從番紅花往黑海大城巴丁 Bartin ● 中巴往阿瑪斯拉 Amasra 小鎮來回 ● 黑海休閒泡水、羅馬時代古城堡、海灘嬉戲、閒逛山海城（15:00–18:30） ● 轉計程車到巴丁客運站外，20:00 入住

XX 日期(位置/移動)：7/8，巴爾滕 → 安卡拉 → 凡城（Van） 住宿：Van Backpackers Hostel 餐飲： ● 早：車站 simit ● 中：安卡拉機場三明治、機上三明治 ● 晚：飯店旁烤羊肉片店 交通： ● 長途巴士（05:00–09:15，巴丁 → 安卡拉） ● 機場巴士（09:30–10:20） ● 飛機（Anadolu Jet / THY 7080）：安卡拉 ESB（12:00）→ 凡城 VAN（13:35） ● 計程車到旅館 ● Dolmuş 來回景點 行程： ● 早班巴士往安卡拉，轉機場巴士 ● 飛往凡城，轉計程車進市區 ● 14:00 入住 ● 凡城醫院就醫（Private Van Lokman Physician Hospital，14:30–16:00） ● 凡堡夕陽、公園內享受人情紅茶招待（18:20–19:30）

XX 日期(位置/移動)：7/9，凡城（Van） 住宿：Van Backpackers Hostel 餐飲： ● 早：Sıla Kahvaltı Salonu 旁 yoresel van Kahvaltı Salonu ● 晚：小店自助餐 ● 點：冰淇淋 交通： ● Dolmuş / 巴士（來回城外凡湖與島嶼景點） ● 船（來回島嶼） ● Dolmuş（來回凡城大學） 行程： ● 凡城特色早餐 ● 巴士 / 小車往凡湖及阿克達瑪島（Akdamar Island，10:30–16:00） ● 小車往凡城大學看凡貓（16:00–18:30） ● 凡城百貨觀光

XX 日期(位置/移動)：7/10，凡城 → 安塔利亞 → 西代（Side） 住宿：Beach House Hotel 餐飲： ● 早：Kısmt Dürüm ● 中：Burger King（安塔莉亞機場） ● 晚：Sofra Restaurant Cafe/Bar（Xanthe Restaurant & Bar 位置） 交通： ● 巴士往機場 ● 飛機（SunExpress XQ 7615）：凡城 VAN（11:30）→ 安塔利亞 AYT（13:35） ● 租車 行程： ● 飛往安塔利亞，機場內租車 ● 阿斯潘杜斯古羅馬劇場（16:00–17:20） ● Side 北方 Manavgat Great Falls 瀑布（18:00–18:50） ● Side 海灣風光及古蹟城市 ● 地中海海濱西代，20:00 入住

XX 日期(位置/移動)：7/11，西代 → 卡什（Kaş） 住宿：Santosa Pension 餐飲： ● 早：旅館早餐 ● 中：Aspava Kemer Celal’in Yeri ● 晚：Kaş Kaşık restaurant 交通： ● 租車 行程： ● Side 海濱與古蹟 ● 安塔利亞：哈德良門 ● 丹頓瀑布（12:00–13:30） ● Kemer 凱美爾大街、Olimpos 樹屋 ● 米拉遺址 Myra Antik Kenti（18:00–18:50） ● 地中海海濱卡什，20:30 入住

XX 日期(位置/移動)：7/12，卡什 → 博德魯姆（Bodrum） 住宿：Sevil Pansiyon 餐飲： ● 早：旅館早餐 ● 中：Gar Lokantası 2 ● 晚：Dukkan No On（改 Dukkan No 10） 交通： ● 租車 行程： ● Kaş 城市散步 — Antiphellos Ancient City（外海停泊巡邏艦艇） ● 世界遺產之三：桑索斯 / 萊圖恩雙遺址（11:00–12:30） ● 費特希耶（Fethiye）用餐與參觀 ● 山上石棺區 Amyntas Rock Tombs 及 Ancient City of Telmessos（15:00–15:30） ● 地中海海濱博德魯姆，20:00 入住 XX 日期(位置/移動)：7/13，博德魯姆 → 卡萊（KALE） 住宿：Önür Otel 餐飲： ● 早：旅館早餐 ● 中：船舶中餐 ● 晚：Sarıkavak Dinlenme Tesisi（又名 Sarıkavak Recreation Facility） 交通： ● 步行 ● 船：藍色巡航（Blue Cruise） ● 租車 行程： ● 水下博物館 Bodrum Museum of Underwater Archaeology（08:30–09:25） ● 博德魯姆城堡 Bodrum Kalesi（09:25–10:30） ● 三大活動之二：愛琴海藍色巡航整天（10:45–18:00） ● 地中海內陸代尼茲利省（Denizli）小鎮 KALE，21:30 入住

XX 日期(位置/移動)：7/14，卡萊 → 狄迪姆（Didim） 住宿：Gökkuşağı Hotel 餐飲： ● 早：旅館早餐 ● 中：Gazezoglu Pide ● 晚：Dedenin Yeri 交通： ● 租車 行程： ● 世界遺產之四：棉花堡及希拉波利斯（09:30–12:00） ● 聖經七教堂之一：古城老底嘉 Laodikeia（12:45–13:00） ● 代尼茲利省 Denizli城吃飯購物（13:45–14:20） ● 世界遺產之五：阿芙羅迪西亞遺址（2017/7 月 UNESCO 通過）（15:30–17:00） ● 地中海海濱狄迪姆，20:45 入住

XX 日期(位置/移動)：7/15，狄迪姆 → 塞爾丘克（Selçuk） 住宿：Hotel Cenka / Ephesus 餐飲： ● 早：旅館早餐 ● 中：FATİH ‘İN YERİ（Buyuk Menderes 國家公園 Tuzburgazı 小村莊內） ● 點心：Merkez Kıraathanesi（近 Priene Ruins 北方約兩公里，存疑） ● 晚：城市 Atatürk, 1013. Sk. 4 J Durak büfe 交通： ● 租車 行程： ● 愛琴海三遺址： ● 狄迪姆（Didyma，09:20–10:00） ● 米利都城（Miletus）及博物館（11:30–13:40） ● 普里埃內（Priene，14:30–15:30） ● 徐林傑（Şirince）瀏覽（17:00–18:00） ● 塞爾丘克參觀城市古蹟與羅馬水道橋，瀏覽慶祝反政變慶典 ● 地中海海濱狄迪姆，19:20 入住

XX 日期(位置/移動)：7/16，塞爾丘克 → 伊茲密爾（İzmir） 住宿：Tav Airport Hotel Izmir 餐飲： ● 早：旅館早餐 ● 中：saylo büfe ● 點心：Onur Ekmek ● 晚：市政府附近賣場內餐廳 交通： ● 租車 行程： ● 世界遺產之六：以弗所（Ephesus）古希臘羅馬遺跡（07:50–10:10） ● 聖母瑪利亞故居（10:25–10:40） ● 聖約翰教堂 Basilica of St. John 城堡及墓碑（11:15–11:40） ● 伊茲密爾大電梯 / 市政府前鐘塔廣場（14:20–14:40 / 15:00–15:30） ● 士麥那 Smyrna Agorası 露天博物館 / 考古博物館（15:45–16:15 / 17:00–18:00） ● 地中海海濱散步 ● 伊茲密爾機場旅館，20:00 入住

XX 日期(位置/移動)：7/17，伊茲密爾 → 伊斯坦堡 → 布爾薩（Bursa） 住宿：Charming apartment in Sultanahmet（伊斯坦堡） 餐飲： ● 早：烤魚三明治（Tarihi Eminönü Balık Ekmek / 泡菜） ● 中：烤魚三明治（Eminönü Balıkçıları，加拉塔大橋商家） ● 點：T-Cafe & Restaurant 米布丁 ● 晚：Kebapçı İskender Ünlü Cadde、羊腸三明治 交通： ● 飛機（Pegasus Airlines PC2213）：伊茲密爾 izmir ADB（05:45）→ 伊斯坦堡 Istanbul-S.Gokcen SAW（06:55） ● 機場巴士 AirportBus（亞洲區）/ 渡輪 Ferry（Bosporus transit）（海峽）（08:10–09:20 / 09:25–10:00） ● 輕軌 lightrail（伊斯坦堡） ● 渡輪船 FerryBoat（Istanbul）→（Bursa）（14:15–16:30） ● Dolmuş / 輕軌（布爾薩市區） 行程： ● 飛往伊斯坦堡，轉機場巴士到亞洲區，轉渡輪到歐洲區碼頭 ● 加拉塔大橋步行並用餐 ● 輕軌碼頭到市中心來回 ● 伊斯坦堡民宿，11:10 入住 ● 搭船從伊斯坦堡往布爾薩，碼頭轉巴士+輕軌到市中心 ● 世界遺產之七：布爾薩大清真寺與墓園（18:00–20:00） ● 三大活動之三：文化中心旋轉舞 SEMA（21:30–22:00）

XX 日期(位置/移動)：7/18，布爾薩 → 伊斯坦堡 住宿：Charming apartment in Sultanahmet（伊斯坦堡） 餐飲： ● 早：主人招待 ● 中：Meşhur Sultanahmet Köftecisi ● 點：Pudding Shop Lale Restaurant 米布丁 ● 購物：咖啡 Kurukahveci Mehmet Efendi ● 晚：Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta ● 點：Hafız Mustafa（Edebiyat Kıraathanesi）布丁果凍 交通： ● 巴士（布爾薩市區 10 or 11PM） ● 夜間長途巴士轉大巴接駁車（23:30–02:40 / 03:00–03:15） ● 計程車回民宿（03:25–03:35） ● 輕軌（伊斯坦堡） 行程： ● 夜間巴士從布爾薩往伊斯坦堡 ● 世界遺產之八：伊斯坦堡歷史區 ● 聖蘇菲亞大教堂（11:45–13:20） ● 地下宮殿（13:30–13:55） ● 藍色清真寺及廣場（15:00–16:15） ● 大巴扎 / 伊斯坦堡大學圖書館（16:40–16:55） ● 埃及市場

XX 日期(位置/移動)：7/19，伊斯坦堡 住宿：Charming apartment in Sultanahmet（伊斯坦堡） 餐飲： ● 早：自製 ● 中：Kızılkayalar Hamburger（外帶）或 Taksim Döner ● 中：Saray Muhallebicisi — Beyoğlu ● 晚：Saray Kebap（故意買多份，吃不完）惡劣的餐廳 交通： ● lightrail（Istanbul） ● Funicular / heritage tram / Bus（歐洲區新城區） ● Bosphorus Cruises Boat 行程： ● 伊斯坦堡歷史區：多爾瑪赫切宮及鐘樓（09:45–12:30） ● 新城塔克辛廣場（Taksim）/ 獨立大道 ● 博斯普魯斯海峽遊船（Bosphorus Cruises，15:30–17:10） ● 新清真寺（Yeni Cami）

XX 日期(位置/移動)：7/20，伊斯坦堡 住宿：Charming apartment in Sultanahmet（伊斯坦堡） 餐飲： ● 早：自製 ● 點：Conical Topkap，Konyaalli Topkapi-Restaurant 果仁布丁 ● 中：Baran 2 Restoran / Çemberlitaş Aksoy Dönercisi ● 晚：Landmark 1923 / Üsküdar Coast Walkway 旁市場內烤魚三明治（Şemsi Ahmet Paşa Camii / Şemsipaşa İlçe Halk Kütüphanesi 旁） ● 晚：Asmaaltı Dürüm 交通： ● lightrail（Istanbul） ● UnderwaterTrain 海底鐵路：Marmaray Sirkeci İstasyonu / Uskudar Station 行程： ● 伊斯坦堡歷史區：托普卡匹皇宮（09:00–13:00） ● 神聖和平教堂 / 大巴扎 / 蘇萊曼清真寺（15:10–15:40） ● 亞洲岸看日落（19:00–20:20） ● 大小超市、購物商場購物等

XX 日期(位置/移動)：7/21，伊斯坦堡 → 伊斯坦堡機場 住宿：無（夜間在機場） 餐飲： ● 早：自製 ● 中：烤魚三明治或自理 ● 中：Çemberlitaş Aksoy Dönercisi（Aksoy Döner） ● 晚：Pudding Shop Lale Restaurant 交通： ● lightrail / Bus / lightrail ● Walking 21:10–22:00 ● shuttle bus（民宿安排專車）

行程： ● 伊斯坦堡歷史區：卡里耶博物館（10:00–11:00） ● 星巴克購物 / 香料市場 / 魯斯坦帕夏清真寺 ● 輕軌遇扒手，損失約三千（14:50–15:00） ● 咖啡館，海邊閒逛，晚上專車到機場

XX 日期(位置/移動)：7/22，伊斯坦堡 → 香港 → 台灣（高雄） 住宿：飛機上 餐飲： ● 早：機上用餐 ● 中：機上用餐 ● 晚：機上用餐 或 香港機場餐飲 交通： ● 飛機 ● DEP 出發 ISTANBUL ATATURK AIRPORT 伊斯坦堡（IST）01:35 ● ARR 抵達 HONG KONG INTL AIRPORT 香港（HKG）17:05 ● DEP 出發 HONG KONG INTL AIRPORT 香港（HKG）18:55 ● ARR 抵達 KAOHSIUNG INTL AIRPORT 高雄小港機場（KHH）20:25 行程： ● 飛往香港，轉機返回台灣高雄

行程數大特色

1.交通:使用各種大眾交通工具，保握機會與人互動，觀察並瞭解本地。

避免旅行團拉車行程之累。常態旅行團是到達伊斯坦堡後轉車入番紅花，然後是安卡拉，一路搭車到大重點卡帕多奇亞。離開之後往下一站是孔亞，之後選項不同，安塔利亞（海上行程），必去下一個重點之帕穆卡麗（棉堡），搭配阿芙洛迪西亞斯Aphrodisias，海岸線之庫莎達西，轉北到以佛所，而後特洛伊，穿插貝家蒙，再搭船回伊斯坦堡。如果沒有渡輪行程，可能是在伊茲米爾搭機回伊斯坦堡。各旅行社大同而小異，也可反向操作。主要有飛機，海峽交通船，以專用巴士為主，自助客可能增加卡帕多奇亞的機車，團體旅行有伊斯坦堡的渡輪。極少人體驗古城之輕軌及海底鐵路或者是斜坡型登山纜車Funicular。更遑論百中選一的土東行程。使用殖民地時代的遺產，夜班火車臥鋪，歐洲幾個國家可能遇到， 歐洲臥舖列車 European Sleeper：比利時布魯塞爾至捷克布拉格。亞洲東方快車 Eastern and Oriental Express：來回新加坡至馬來西亞。卡多雷特快車 The Cadore Express：羅馬至科爾蒂納。夜捷列車 Nightjet：德國漢堡至奧地利維也納。東方快車甜蜜生活號 Orient Express La Dolce Vita：六條義大利套裝行程。歐洲夜車 EuroNight：波蘭華沙至德國慕尼黑。其他如日本寢車，旅行客也可在埃及或泰國體驗，很少旅客有火車經驗，路線不多車班也不多，安可拉逐漸有高速火車路線。土東凡湖搭乘湖中小渡輪。各大城市內使用市間/市外中型巴士，共乘巴士DOLMUS或類似遊覽車的長程巴士等。體驗當地人民生活，更體會當地民情，增加與當地居民溝通交流機會。

國外線:土耳其航空飛行香港到伊斯坦堡，華航或港龍為高雄與香港班機。有一定水準，土航機提供影音有中文但不多，餐飲沒有豬肉，可選茴香酒(獅子奶)，著名自製檸檬汁，有鹹優格，使用金屬刀叉餐具，十分豪氣，通常使用空橋上下飛機，符合一班認知。

國內線土航 Turkish Airlines:伊斯坦堡:＝> 開賽利 ;土廉航 AnadoluJet:安卡拉:＝>凡城;太陽快運 SunExpress:凡城:=>安塔莉亞;飛馬航空 Pegasus Airlines:伊茲密爾:=>:伊斯坦堡等路線達成點對點交通。土航：中規中矩，國內線接駁車。anadolu jet係土航子公司，冷冷三明治夾起司，麵包硬不習慣。Sunexpress，pegasus 飛馬航空（廉價航空）。飛安塔莉亞餐車需付費享受，但不少人購買餐點，因三明治敬謝不敏放棄。飛機底色是白色，藍色條紋，橘色的靠枕醒目活潑。廉航不使用空橋改接駁車。國內機場比小，如凡城無空橋設置。飛馬航空服務十分懶散。搭飛機必多留時間，機場報到時，歐洲採線上登機。凡事做錯不必然需要懊惱。機場報到時排錯隊。服務小姐正好去過土耳其，聊天告知行李無法轉國內線。核對簽證怕無法入境被遣返，故航空公司得預防。香港只有一小時。但須檢查簽證須耐心以對。

各機場已有專篇介紹，伊斯坦堡 阿塔圖克國際機場 Atatürk Airport(IST)2017年係舊機場，新機場於2019年4月啟用，谷歌地圖資料已無用。但其他各機場(ASR)(ESB)(VAN)(AYT)(ADB)(SAW)資料相同。比較有印象是IST舊機場，入境後拿起行李經過長廊走出國際機場轉國內機場 。兩地迥然不同， 國際機場人潮洶湧，通關等30分鐘 。國內機場幾乎是門可羅雀 。報到時 ，發生事故， 有人大聲叫囂，所有的人員及警察都前往鎮壓，工作人員也放下手邊工作不盡責前往觀看。國內線機場約莫比高雄機場大一些，往來的人較多，商店也不少顯得有人氣。開塞利機場人潮少商店也少。該停機坪上沒有任何客機，倒是十幾台c130，此地是軍民合用。伊斯坦堡國內線航廈至少十幾家商店及咖啡舖。開塞利機場類似熊本機場，一個小咖啡廳及附設的商店 就是全部。

內陸航班第一次紅眼航班加上提供的視聽節目內容沒有中文字幕 。倒是專心看書的好時間，可惜大部分人都入睡了，飛行時機艙較暗。無法免俗也是睡了一會。自助行可以發現生活條件限制，與檢討生活態度。行李必須於國際機場提出，再轉國內班機。幸好好友阿頭建議，5點落地班機。六點半起飛轉開塞利太早，改搭九點。因為海關延誤等到五點四十，走到國內航班櫃檯時，服務人員說結關。如同在台同一情形，一小時前。感謝阿頭提醒我們會規劃更寬鬆。其他資料都留在土耳其的機場篇中。機場與都市使用HAVAS的機場專車巴士。伊斯坦堡改為havabus公司，安卡拉為BelkoAir公司，車上賣票，沒有飲料服務。

大部分的交通工具資料也寫在陸海交通專篇，補充幾個資料，各城市之間的輕軌類似高雄輕軌，相對來說故事不多，大城市的轉車站以轉車購票與休息買點心，上廁所等需求。少有水上運輸，伊斯坦堡最顯著，當初由機場到市區，一般人選歐洲案，我們改選亞洲岸，到達亞洲碼頭邊，轉渡輪到歐洲舊城岸。船舶與碼頭渡輪都留下資料與記錄。幾年後碼頭經過整修，谷歌地圖資料已亡逸。橫越海峽搭渡輪一次。如同觀光客也參加博斯普魯斯海峽(伊斯坦堡海峽)游船之旅，北到Fatih Sultan Mehmet Bridge大橋，南到少女塔附近，靠港時看到托普卡匹皇宮下碼頭停靠中國軍艦150長春號，船舶前後人們交談Qin秦。意外的際遇。其他如凡湖的簡單渡輪，類似旗津的交通船，到湖中阿克達島來回搭船。愛琴海藍色巡航的仿古交通船，至少可以搭五六十人。伊斯坦堡到布爾薩的雙桐快艇，如同綠島蘭嶼交通船但更快裝載更多行李。伊斯坦堡的渡輪大小都有，伊斯坦堡的觀光船與平民的渡輪。可能也是伊斯坦堡迷人的海陸風光。

其他陸海交通工具也多半介紹完畢，兩個重要交通工具未列出，租用的白色法國雷諾車，居然是柴油車，可惜本地油價不低接近40台幣，2017年的單價比2026年台灣同款還高。完成安塔利亞機場到伊茲密爾機場的地中海愛琴海七天旅程，接近一千五六百公里，第一次自駕，剛開車甚至連冷氣也是慢慢摸索出來，當地的交通模式更是與台灣大不同，少有紅綠燈，慣用圓環迴轉變換方向，公路多半在城市外，入城必須自找左向或右向專用道路，時速標準是八九十，實際可以飆車到150，經常保持120以上，注意這不是收費的高速公路。每天換一個城市，一個旅館，比較接近流浪旅行，受惠於日落時間晚，幾乎都是七八點才開始找旅館，九點入住，最大化自助客的自由選擇路徑，雖然早有大概雛形，可以依據當時狀況，轉換路徑，前往自然景觀的瀑布，Kemer 凱美爾大街瀏覽當地的豪華旅館，走向Olimpos看樹屋就是這種浪費的行徑。路徑不對，老底嘉延誤十分鐘正好遇到拍攝團隊，更瞭解此地的宗教意義，這些也都是開車的福利，停車也是問題， 塞爾丘克Selçuk停在大街上，但伊茲密爾İzmir只能停在公共停車場。停入機場的租車公司車場停完成。使用Garenta當地具規模租車，系統關係無法由國外直接租車。透過全球性租車公司處理，時間長可租到自動排檔車，歐洲自排車少，使用率接近兩千公里，注意保全險確保小擦傷不找警察等問題。車體積大，柴油車一千五百CC雷諾，可容納三個行李於後車廂。還車很簡單，看看就還，奠定大眾系統優先，必要時租車的信心。

另外一個是卡帕多奇亞自助客慣用的租用機車，只有觀光客多的格雷梅Göreme有租車店，其他鄉鎮幾乎沒有，因為這一點多花了一次計程車費，膽戰心驚騎車由葛樂梅走山路到於爾居普Ürgüp，石板路崎嶇不平驚險。還車後特地轉搭公車由前者經由內夫謝希爾Nevşehir才能回到後者。後者物價低廉人口多服務也多，重點是通往各地的公車幾乎在此，前者大概七八點後就沒有多班公車。機車第一次加油居然找不到加油孔，幸虧工作人員指點，台灣已經很久沒有的車廂中間鎖頭，那個時候台灣的機車幾乎都是車頭的複合鎖，本台車還是光陽機車！走過卡帕多奇亞的多個城堡，觀賞日落與日出，甚至到了東北方的古驛站 Saruhan Kervansaray，由歐塔希莎塔 Ortahisar Castle 眺望全卡帕多奇亞大地，前往黃昏鴿子谷 Pigeon Valley觀賞步道，另外一個烏奇夏 Uçhisar Castle，最後於葛樂美觀景臺 Göreme Panaroma 看日落，一早機車前往紅谷觀景臺 Cruising the Red Hill，難得沒有氣球的一日早上，附近歐塔希莎小鎮 Ortahisar Belediyesi 用餐與參訪清真寺，走過紅谷、粉紅谷，最遠到達古驛站 Saruhan Kervansaray，回頭恰烏辛 Çavuşin，獨立的警察哨，此地的工作人員顯示不準拍照，已經揭露日後遇到的國家武力的權威性，騎大路回葛樂美退租機車，雖然機車方便，但少了人情，多了地貌風情。搭乘各種交通工具，與當地人互動更解該地的文化，人情。

2. 住宿: 不重門面但溫馨。不豪華卻精緻。不夠隱密有共享。不完備依然自助。

住宿的資料已寫在住宿旅館篇，沿地中海愛琴海配合自駕，安排自選旅館數次，瞭解旅遊市場，自行選擇的樂趣。分享一些記憶的特點，卡帕多奇亞 urgup Sandık Cave Suites這一家新開張所以價格比較低，自然就有問題！日後選擇先看地圖評價！番紅花城旅館因為老闆的協助，瞭解旅行的難度，處理生病問題。 巴丁Bartın GRAND ASRTA RESORT HOTEL當初問題不少，只因凌晨前往BARTIN OTOGAR搭車之故。凡城 Van Backpackers Hostel老闆就是庫德人，這是土耳其的現實問題之一！之後開始六天的旅遊，主要靠電話選擇旅館。西代Side, Beach House Hotel主人不接受議價，言談中流露是英國人或德國人之類。卡什Santosa Pension在一個整公寓住宅區中，比較獨立的房舍。博德魯姆bodrum Sevil Pansiyon位於比較擁擠的市區內，空間不也大，主要是老闆生意頭腦好。卡萊KALE Önür Otel臨時出現旅館，發生跳電不知道是新旅館問題或是整個區塊的問題！狄迪姆Didim Gökkuşağı Hotel街上建築很大之旅館，很多設施特別是游泳池都有但管理比較差，晚餐是走出去路邊找！ 塞爾丘克Selçuk Cenka Otel，整個觀感來說這一家商業氣息很明顯，牆上的照片是此地的風景，外有多個國家的國旗，顯見不少人住過。伊茲密爾 Tav Airport Hotel Izmir，提前訂房，思考很久配合早班飛機的選擇，現代化的建築，其他就靠機場的設施。伊斯坦堡 民宿 Charming apartment in Sultanahmet 工業區中的難得民宿，經過十年的變化現在依然存在？

3.育樂：各種活動含表演展覽與體驗

以三大活動為搭熱氣球，藍色巡航活動感受地中海的風情，旋轉舞SEMA陶冶身心，感受宗教虔誠

土耳其旅遊的豐富度 自然奇觀（熱氣球）身體休閒（藍色巡航）到文化儀式（旋轉舞），一次滿足。

1. 熱氣球（卡帕多奇亞）

旅遊核心體驗：視覺震撼極強、獨特性高、值得專程前往、完成後有極大的滿足感。

從高空俯瞰奇岩怪石、日出光影、滿天彩色氣球，旅行一輩子都不會忘記的畫面。

熱氣球本身在天上很空曠，凌晨集合早餐登錄到升空，身旁都是來自世界各地的觀光客。世界級景點的日常。

旅遊對位：納斯卡線飛越飛行，遠眺馬丘比丘，從空中看大地。熱氣球的飄浮感與其他氣球共舞的畫面，小飛機無法比擬。

2. 藍色巡航（博德魯姆）

本地的大眾體驗卻為旅遊的小眾。使用一日遊團體大船、土人的國民旅遊，偏休閒與在地體驗。並非私人包Gulet專船於無人海灣之高級行程。

地中海藍色之美，跳海的冰涼難忘，整體是舒適的享受，並非震撼教育。團體中土耳其大媽跳舞，而非海灣的景色。

團體體驗，船行之間可以與其他乘客交換各種心得，60名土耳其當地遊客。國民旅遊的場景。

對位於的喀喀湖的蘆葦島之旅或是天空之境的夕陽，水上活動偏向度假，蘆葦島偏向文化觀察。

3. 旋轉舞（布爾薩）

知名的宗教，卻十分小眾，屬於驚鴻一瞥。事前需做功課，現場震懾，旅遊後介紹。文化體驗的核心，非單純的表演觀賞。

看白袍旋轉、聽經文與樂聲、聞到文化中心的氣息，氛圍極具儀式感。不是絢麗而是深邃。

當地人的信仰中心，雖然有觀光客但整體氛圍是莊嚴的。不被打擾的狀態靜心感受。

對位於祕魯的安地斯山音樂舞蹈表演，庫斯科的太陽祭慶典，聖谷社區的的聖母卡門慶典。文化儀式的展現，宗教性更純粹。

土耳其的三大活動。熱氣球是必訪的核心，藍色巡航是可調整的休閒，旋轉舞是文化的深度。

熱氣球從天空觀看大地。藍色巡航用身體感受海洋。旋轉舞深入理解文明如何面對生命與信仰。

體驗文明的天空視角，不看景點，學習什麼都不做。人的內心如何表達。教育，體育與群育的旅行收穫。

4.旅遊景點，龐大的旅遊遺產為主軸，加上其他旅遊熱點，如凡湖，愛琴海岸各大城市，阿瑪斯拉 或 沿途各城市風光等展現文明的多樣性 八處世界遺產，土耳其的文明清單，大眾熟知到小眾探索。桑索斯/萊圖恩開始宣告世遺，不在知名度在歷史深度。消失的文明沒有後裔，石棺、劇場、三語碑文展現被羅馬吞併被歷史遺忘的文明。阿芙羅迪西亞是意外的驚喜。入口以農用機械車載入，博物館的整排雕塑震撼到嘆息。數大就是美。巨大浮雕牆同時映入眼簾，衝擊遠超過任何照片。

布爾薩不止為旋轉舞。大清真寺的純白磁磚的書法、三層噴泉塔、懸吊的圓燈。感受鄂圖曼的開國精神，樸素虔誠的人們，開國者的陵墓，當地人善意接力帶路，遺產不只是建築更是善意。番紅花城的商業化。遇到台灣團到處中文字，同伴的可有可無觀感。苦味的鄂圖曼咖啡，登高眺望時的飛機模型與古樸建築並列構成多樣的土耳其。以弗所發揮自助的特色。不止在圖書館前拍照，更參訪露台房屋更注意到妓院廣告，北門進入先看圖書館立面細膩的羅馬生活史。

棉花堡驚嘆於自然奇觀又失望於管理不善。古蹟溫泉游泳池參訪，時間有限只好放棄。卡帕多奇亞從空中和地下雙向體驗的遺產。熱氣球是上帝視角，地下城是生存視角。生活不便，等不到公車寫進遊記，不便才是記住土地的方式。旅遊意義不只在景點，更在行路難的過程。

伊斯坦堡是收尾的遺產，被扒手收尾的地方。聖索菲亞的穹頂、藍色清真寺的宣禮塔、托普卡匹的後宮、多爾瑪巴切的水晶吊燈濃縮成一章。最動人的是結尾的故事，被扒後零錢不夠老闆仍給足量。對伊斯坦堡最深的記憶。偏僻重於喧囂；數大之美重於商業化。這些不是攻略是土耳其的對話。旅行最奢侈的不是費用，而是非我家園的的現場。不是貴賓而是路過的見證者。

旅客收到善意的照護。推測卡帕多奇亞的豔陽轉變到番紅花城的樹蔭，身體無法適應，同伴姪兒染病。先請番紅花民宿老闆轉介，走下坡到 Efe Guest House旁診所，在公寓的二樓內沒有大招牌，如果沒有熟門熟路人帶路根本無法知曉。台灣的醫生通常是學業頂尖，其他國家未必如此。醫生英文不算在行，靠翻譯軟體告知症狀，順利診斷並感謝醫師開藥，本地勵行醫藥分流，民宿老闆父親到主鬧區，順行送我們去藥房買藥，同時轉往下一站。雖然就醫但無效，預期最差方案就是跳過所有行程回伊斯坦堡，姪兒決定按照原訂時間先去黑海阿瑪斯拉，次日搭機飛往土東凡城。第二次就醫在 凡城Lokman Hekim Van Hastanesi，大建築類似高雄的地區綜合醫院。到凡城第一時間就央請主人帶旅客就醫，雖然語言不通，程序靠當地朋友協助。急診部門醫生是坐在椅子上診療開藥單，與台灣醫生不同是他們集合各科同一區域看診而台灣是分科分區。抽血檢查後在病床打點滴，血液滴落床單，護理水準需要訓練，觀察到很多病人家屬在急診室，醫療品質不易提升。最後轉機出現只是普通的感染，被通知隔壁拿藥，診療費用印象不多，可能是社會福利或費用不高，印象深刻是藥費。

補充幾個景點，卡帕多奇亞之後先搭中巴到開賽利。火車到達安卡拉，城市當作轉運站，安卡拉的火車站與高鐵車站都展現符合時代的特色，巨大的磚石建築 古典風格，高大壯觀的建築在二戰前規劃建成，迄今近百年，依然不錯的品質，入大廳後對建築高大天頂本身讚嘆，過大廳到達天橋，即可到高鐵站。高鐵站電梯較少，自助旅客不太方便，現代建築的玻璃大鋼架的天幕，遼闊的視野，內外至少四層有商店街，推測有美食街，趕車只能匆匆通過。站前Dolmuş往城外轉車站。安卡拉城到番紅花城，地貌的改變尤為明顯，番紅花城與接者的阿瑪斯拉已介紹，也完成的土耳其的北方黑海之旅！回安卡拉搭機往土東凡城。

凡城Van可以說是另一種土耳其。民族多樣，本地的居民熱情，甚至可能看到庫德族、亞美尼亞、波斯、土耳其各文明交界。知名的Van Breakfast/Van Kahvaltısı凡城早餐與專門餐廳，土耳其觀光項目之一。麵包，起司，橄欖，番茄，小黃瓜，蜂蜜，果醬，茶，蛋料理，一般這樣是一桌十幾樣。凡城早餐直接上桌，二十幾盤到三十幾盤。甚至於多種起司果醬蜂蜜之拼盤，甚至有酸奶，奶油等。直接享用兩三個小時沒問題。

凡湖Lake Van，而是土耳其最大的鹹水湖。水質非常特殊。顏色青藍，甚至以為是內陸海。島上的阿克達瑪島聖十字教堂Akdamar Church，十世紀的亞美尼亞教堂，最特別就是是的。阿克達瑪島聖十字教堂最特別的外牆浮雕。不是簡單的雕刻，用石頭鑿刻環繞教堂的聖經故事，從創世到救贖，應有盡有。平面是典型的亞美尼亞四葉草十字形，名留千史是環繞在紅砂岩牆面上的高浮雕bas-relief非常明顯。文明已經滅亡，但雕刻長久存在。文化衝擊隨時可見。孤立在湖中的島嶼。遠方背景是雪山。近處藍色湖面。景色非常漂亮。老婆閱讀到旅遊書刊後照片親點必來之因。

凡城堡Van Castle可追溯到西元前八世紀，烏拉爾圖王國Urartu。座落在城市外圍。這裡享受的古老的城池與當地人的紅茶招待，更是隨時被人招手拍照。如同我們特定搭車前往凡城大學看凡貓。凡貓喜歡游泳，眼睛一藍一琥珀，土地的獨特物種。凡貓和凡湖、凡堡一樣都是凡城之所以為凡城的理由。搭機降落凡城時，機場就在凡湖邊看到那片藍。這裡是邊境而非觀光區。凡城在土東即為靠近伊朗。開齋節之後會迎來一批隔壁的旅行採購團。旅人不是為世界遺產而去。感受凡湖、凡貓、凡堡、阿克達瑪島，及這裡地理與人民的特別歷史。庫德族人不能講自己語言！

放縱的海岸線，經過的幾個世遺，桑索斯 / 萊圖恩，阿芙羅迪西亞遺址與棉花堡及希拉波利斯，以弗所加上順訪老底嘉。其他就是土耳其海岸的愛琴海三古城，狄迪姆、米利都、普里埃內，見證愛奧尼亞文明從希臘化時代到羅馬時期的輝煌。安塔利亞開始的西代sides與阿斯班多斯Aspendos古劇場。港口，海灣，海岸公路，山海美景。凱梅爾，代姆雷，卡什，費特希耶與利西亞文明的石棺。博德魯姆的藍色巡航，這些景點滿足歐洲人休閒娛樂度假。文明與自然交錯，更少旅人知曉的杜頓Duden Waterfalls瀑布與馬納夫加特瀑布Manavgat Waterfall ，Kemer 凱美爾旅館， Olimpos 樹屋，米拉遺址。士麥那Smyrna Agorası是古蹟。Clock Tower of İzmir是德皇送給鄂圖曼帝國現代化的贈禮，平民繼續使用的阿珊索爾塔İzmir Tarihi Asansör，現代與古代的對話同時存在此地。不只是都市而是另外一個文化展場。幸運無所不在，就看是否察覺。晚上用餐時走到市政府前，未遂軍事政變2016 Turkish coup d’état attempt後一年。全土耳其市政府與廣場舉辦的反政變成功／守護民主慶祝大會。肉眼目睹並記錄國家級的集體歷史記憶運動。

5.飲食：無鋪張浪費的細細品嚐。非名店但有特色料理。非團膳餐廳總有古老名店及絕佳視野與感官餐廳。

伊斯坦堡畢竟是歷史名城，自然產生大量名店，甜點，咖啡，點心，特色料理等，雖然沒有按圖索驥，眼光之餘尋找最優解。旅遊之初，卡帕多奇亞大地上品嚐陶罐料理，其他土耳其風格如茄子鑲飯，葡萄葉飯，多樣甜點等，自覺費用稍高。開始收斂飲食份量與精緻度。西南沿岸與內陸基本上以丸子烤肉餐為主，大量新鮮黃瓜番茄的沙拉，各種餅類成為日常飲食主力，土耳其優格餃子提早出局。後期出現的膺嘴泥湯，甚至連回台之後都十分喜愛。

大致就是烤肉，土式披薩，捲餅，沙威瑪，到處可見芝麻圈。只要土式特色早餐都十分豐盛。特色食物如陶罐烤肉等。最愛吃的甜點應該是米布丁，偶爾購買小糕餅，一次在舊皇宮海邊享用果仁布丁 nas，風光比料理好。偶爾吃玉米與烤栗子。土式咖啡很常見，回台之後大概只能自行料理！番紅花城蘋果茶與紅花茶成絕響。魚類很少吃，阿瑪斯拉鯷魚，彩色沙拉。貝殼飯或稱淡菜鑲飯一次。姪子身體不好，只有一次在安卡拉機場購置冷食三明治。數次點冰淇淋順便享受土耳其特技。真正欣賞是平民油膩的飯，照顧東方人的胃。伊斯坦堡最著名是傳說中烤魚三明治。路邊的小吃羊腸三明治也很可口。

伊斯坦堡名店特多，Meşhur Sultanahmet Köftecisi。Pudding Shop Lale Restaurant，Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta，Hafız Mustafa（Edebiyat Kıraathanesi）甜點。塔克辛廣場前Kizilkayalar Hamburger，類似沙威瑪的漢堡，Saray Muhallebicisi — Beyoğlu，自助餐Baran 2 Restoran，可以點特色土耳其料理，剩下可以使用信用卡的土國最後一餐Pudding Shop Lale Restaurant。經過多日的洗禮，居然沒看到中式飲食，自然沒機會享用。 6.購物文化。非採購團但振興當地經濟，購買特色產品，使用在地資源，他國土地與人情協助後的產物

首推伊斯坦堡老店，咖啡 Kurukahveci Mehmet Efendi，標明土耳其的甘苦與特色料理方式。當然順便購買Ibrik咖啡壺。有咖啡也有紅茶，自然是購買全套土耳其茶杯以及盤六個一組。各種花樣，但是台灣很難得使用，這種紀念品比較不實用。更不要說一整套的奧圖曼土耳其咖啡組，外有盔甲裝飾或者土耳其紅茶壺子母套。可以完全複製土耳其風味餐。飲料最佳配料，土耳其軟糖Lokum／Turkish Delight，獨立大道老店或者一般超市紀念品均可。有點類似台灣的新港飴。

資深室友購買當地特產堅果。無花果，水果乾，椰棗也是特產，可惜考量其他因素未購。倒是買了惡魔之眼Nazar Boncuğu/Blue eye/Evil eye，好看又避邪的紀念品。不同觀光區紀念物品磁鐵等，雖然知道是中國產，只好應景。旋轉舞娃娃或是手工縫製零錢包與卡帕多奇亞煙囪模型與番紅花鄂圖曼房屋建築等。產地就很有問題，只有當地有。明信片等不嫌多。土耳其馬賽克檯燈，旅行時沒有購買而扼腕，後來請好姊妹旅行時代購。

在kale卡萊地方買蜂蜜，本想購買蜂巢，但是當地人沒有密封觀念，很難通關而放棄。土耳其是紡織品大國，超市賣浴巾。順便購入星巴克城市杯。後者只因為貪圖本地的紀念意義，連鎖跨國咖啡店這種商品也是全球生產。除此之外在各地前往不同超市Bim//A101// SOK等知名超市，購買水飲料與其他開車提神飲料與甜點等。偶遇土耳其的家樂福，在地消費點，另有瑞士的Mirgros超市，MM migros品項豐富特地來此購買獅子酒（茴香酒）。

最後要談是處處都是紅茶的文化背景，到換匯時等候時，行員端給每個顧客，藥房等待，又是一杯紅茶。在各大車站，早上等車，又是一杯紅茶。簡單明亮的杯子，一定是熱茶。就連大熱天古蹟修護的現場，地下坑洞中的人員也是一杯紅茶。紅茶連接每一個陌生的人們，溫暖人心，土人的社交，生意是否成不重要。享受連接，打破人際隔閡。旅行不就是瞭解當地，連接彼此！

自助旅遊 https://sofiasolisb.com/ 旅遊健康個人網站，西葡德義等地，埃及。

https://www.eyeofshe.com/ 團體旅遊，國家團體旅遊建議。

https://artandthensome.com/ 土耳其 埃及 以色列等中東國家旅遊建議

https://windowseatsonly.com/ 英美法奧日 智利阿根廷 新馬泰 旅行建議與資源 https://travelopel.com/ 旅行文章

土耳其旅遊

https://blog.sina.com.cn/s/blog_4930ecbc0101gqr9.html

https://blog.sina.com.cn/s/articlelist_1227943100_10_1.html

https://www.eztravelturkey.com/zh/destinations/turkey-tours/02-to-05-days-tours/western-turkey-tour-03-days/

行程表

日期(位置/移動)：7/1，高雄 → 土耳其（移動日） 住宿：飛機上 餐飲： ● 飛機晚餐 ● 飛機早餐 交通： ● 港龍航空 CI937：高雄 (KHH) 19:00 → 香港 (HKG) 20:30 ● 土耳其航空：香港 (HKG) 22:45 → 伊斯坦堡 (IST) 05:05 (+1) 行程： ● 高雄出發，經香港轉機，飛往土耳其伊斯坦堡機場

XX

日期(位置/移動)：7/2，卡帕多奇亞 / 於爾居普（Cappadocia / Urgup） 住宿：Sandık Cave Suites 餐飲： ● 早：機場麵包 / 飛機三明治 ● 中：dünya iskender kebap restorant ● 點：Old Greek House / 土耳其酸奶 ● 晚：Ürgüp Pide Kebap Restoran 交通： ● 土耳其航空 TK2026：伊斯坦堡 (IST) 08:55 → 開塞利 (ASR) 10:20 ● 專車：機場 → 旅館 ● Dolmuş（共享小車）：來回穆斯塔法帕夏 行程： ● 抵達伊斯坦堡，轉機飛往開塞利（卡帕多奇亞） ● 機場專車前往於爾居普，11:00 入住旅館 ● 酒莊 Mahzen Şarap Evi ● 中巴來回希臘區 Mustafapaşa（穆斯塔法帕夏）15:00–18:35

XX 日期(位置/移動)：7/3，卡帕多奇亞 / 於爾居普（Cappadocia / Urgup） 住宿：Sandık Cave Suites 餐飲： ● 早：氣球公司簡單早餐（麵包 / 茶） ● 中：Bizim Ev Restaurant ● 點：Ustaeller Döner Salonu Yusuf Usta / Döner Kebap ● 晚：Anatolian Kitchen Restoran 交通： ● 專車 / 熱氣球活動：03:50–06:40 ● Dolmuş / 巴士 ● 計程車（葛樂美回於爾居普） 行程： ● 三大活動之一：熱氣球 Urgup Balloons ● 世界遺產之一：卡帕多奇亞岩石區 ● 粉紅谷 Rose Valley ● 搭巴士往內夫謝希爾 Nevşehir ● 德林克尤地下城 Derinkuyu Yeraltı Şehri（10:20–11:30） ● 小車往阿瓦諾斯 Avanos ● 小車往葛樂美露天博物館 Göreme Open Air Museum（15:30–17:40） ● 格雷梅 Göreme ● 葛樂美高點 Aydın Kırağı 看日落

XX

日期(位置/移動)：7/4，卡帕多奇亞 / 於爾居普（Cappadocia / Urgup） 住宿：Sandık Cave Suites 餐飲： ● 早：Merkez Pastanesi ● 中：Keyif Cafe & Restaurant ● 晚：Zeytin Café & Ev Yemekleri 交通： ● Dolmuş / 巴士 ● 機車（午後） 行程： ● 策爾維露天博物館 Zelve Open Air Museum（08:20–10:50） ● 帕夏貝 Paşabağı Valley（11:00–12:00） ● 格雷梅 Göreme，午後租機車 ● 歐塔希莎塔 Ortahisar Castle 眺望全區 ● 黃昏鴿子谷 Pigeon Valley ● 烏奇夏 Uçhisar Castle ● 葛樂美觀景臺 Göreme Panaroma 看日落

XX 日期(位置/移動)：7/5，卡帕多奇亞 / 於爾居普 → 開塞利 → 安卡拉（夜車） 住宿：火車臥鋪（KAYSERI / TCDD 火車站） 餐飲： ● 早：Ortahisar İlkokulu 旁 Neseli Gunler kahvalti evi & bufe ● 點：Neşve Cafe ● 中：NİSAN KÖFTE YEMEK ● 晚：Kayseri Garı 飲料攤、simit 交通： ● 機車（上午） ● 巴士（下午） ● 中小巴士（16:00–17:00 城市間） ● 輕軌（城市通勤） 行程： ● 卡帕多奇亞：早上機車，下午搭巴士 ● 紅谷觀景臺 Cruising the Red Hill ● 歐塔希莎小鎮 Ortahisar Belediyesi 清真寺 ● 紅谷、粉紅谷 ● 古驛站 Saruhan Kervansaray ● 恰烏辛 Çavuşin ● 葛樂美退租機車 ● 巴士往內夫謝希爾 Nevşehir ● 巴士往於爾居普 Urgup 退房 ● 中巴 Urgup 至開塞利公車站；輕軌到火車站 TCDD（18:00） ● 夜臥火車 開塞利往安卡拉 Ankara

XX 日期(位置/移動)：7/6，安卡拉 → 番紅花城（薩夫蘭博盧 Safranbolu） 住宿：Dadibra Konak Hotel 餐飲： ● 早：Ankara Gar Restoran（安卡拉舊火車站正門旁） ● 點：Cinci Han Hotel 咖啡 ● 點：Arasta Kahvesi（1661）飲料 ● 晚：Atiş Cafe Butik Restoran 交通： ● 夜間火車（表定02:00–09:00，實際03:00–10:00，含接駁巴士） ● Dolmuş 到城市轉車站 ● 長途巴士（11:00–13:15） ● 計程車到旅館 行程： ● 火車臥鋪早上抵達安卡拉，轉小巴到轉車車站 ● 轉大巴往番紅花城 Safranbolu ● 大巴公司接駁車到新城，轉計程車到舊城 ● 世界遺產之二：番紅花城，14:00 入住 ● 城市觀光、特色咖啡、洗土耳其浴、登高俯視城市（15:00–20:00）

XX 日期(位置/移動)：7/7，番紅花城 → 巴爾滕（Bartin） 住宿：Grand Astra Resort Hotel — Bartin 餐飲： ● 早：飯店早餐 ● 中：Çeşmi Cihan、貽貝飯（Midye Dolmasi） ● 晚：小店販售 simit 交通： ● 中巴（番紅花 → 巴丁）11:30–13:15 ● 中巴（阿瑪斯拉 Amasra → 巴丁）來回 14:20–18:40 ● 計程車到旅館 行程： ● 早上看病，搭便車往城內 ● 中巴從番紅花往黑海大城巴丁 Bartin ● 中巴往阿瑪斯拉 Amasra 小鎮來回 ● 黑海休閒泡水、羅馬時代古城堡、海灘嬉戲、閒逛山海城（15:00–18:30） ● 轉計程車到巴丁客運站外，20:00 入住

XX 日期(位置/移動)：7/8，巴爾滕 → 安卡拉 → 凡城（Van） 住宿：Van Backpackers Hostel 餐飲： ● 早：車站 simit ● 中：安卡拉機場三明治、機上三明治 ● 晚：飯店旁烤羊肉片店 交通： ● 長途巴士（05:00–09:15，巴丁 → 安卡拉） ● 機場巴士（09:30–10:20） ● 飛機（Anadolu Jet / THY 7080）：安卡拉 ESB（12:00）→ 凡城 VAN（13:35） ● 計程車到旅館 ● Dolmuş 來回景點 行程： ● 早班巴士往安卡拉，轉機場巴士 ● 飛往凡城，轉計程車進市區 ● 14:00 入住 ● 凡城醫院就醫（Private Van Lokman Physician Hospital，14:30–16:00） ● 凡堡夕陽、公園內享受人情紅茶招待（18:20–19:30）

XX 日期(位置/移動)：7/9，凡城（Van） 住宿：Van Backpackers Hostel 餐飲： ● 早：Sıla Kahvaltı Salonu 旁 yoresel van Kahvaltı Salonu ● 晚：小店自助餐 ● 點：冰淇淋 交通： ● Dolmuş / 巴士（來回城外凡湖與島嶼景點） ● 船（來回島嶼） ● Dolmuş（來回凡城大學） 行程： ● 凡城特色早餐 ● 巴士 / 小車往凡湖及阿克達瑪島（Akdamar Island，10:30–16:00） ● 小車往凡城大學看凡貓（16:00–18:30） ● 凡城百貨觀光

XX 日期(位置/移動)：7/10，凡城 → 安塔利亞 → 西代（Side） 住宿：Beach House Hotel 餐飲： ● 早：Kısmt Dürüm ● 中：Burger King（安塔莉亞機場） ● 晚：Sofra Restaurant Cafe/Bar（Xanthe Restaurant & Bar 位置） 交通： ● 巴士往機場 ● 飛機（SunExpress XQ 7615）：凡城 VAN（11:30）→ 安塔利亞 AYT（13:35） ● 租車 行程： ● 飛往安塔利亞，機場內租車 ● 阿斯潘杜斯古羅馬劇場（16:00–17:20） ● Side 北方 Manavgat Great Falls 瀑布（18:00–18:50） ● Side 海灣風光及古蹟城市 ● 地中海海濱西代，20:00 入住

XX 日期(位置/移動)：7/11，西代 → 卡什（Kaş） 住宿：Santosa Pension 餐飲： ● 早：旅館早餐 ● 中：Aspava Kemer Celal’in Yeri ● 晚：Kaş Kaşık restaurant 交通： ● 租車 行程： ● Side 海濱與古蹟 ● 安塔利亞：哈德良門 ● 丹頓瀑布（12:00–13:30） ● Kemer 凱美爾大街、Olimpos 樹屋 ● 米拉遺址 Myra Antik Kenti（18:00–18:50） ● 地中海海濱卡什，20:30 入住

XX 日期(位置/移動)：7/12，卡什 → 博德魯姆（Bodrum） 住宿：Sevil Pansiyon 餐飲： ● 早：旅館早餐 ● 中：Gar Lokantası 2 ● 晚：Dukkan No On（改 Dukkan No 10） 交通： ● 租車 行程： ● Kaş 城市散步 — Antiphellos Ancient City（外海停泊巡邏艦艇） ● 世界遺產之三：桑索斯 / 萊圖恩雙遺址（11:00–12:30） ● 費特希耶（Fethiye）用餐與參觀 ● 山上石棺區 Amyntas Rock Tombs 及 Ancient City of Telmessos（15:00–15:30） ● 地中海海濱博德魯姆，20:00 入住

XX 日期(位置/移動)：7/13，博德魯姆 → 卡萊（KALE） 住宿：Önür Otel 餐飲： ● 早：旅館早餐 ● 中：船舶中餐 ● 晚：Sarıkavak Dinlenme Tesisi（又名 Sarıkavak Recreation Facility） 交通： ● 步行 ● 船：藍色巡航（Blue Cruise） ● 租車 行程： ● 水下博物館 Bodrum Museum of Underwater Archaeology（08:30–09:25） ● 博德魯姆城堡 Bodrum Kalesi（09:25–10:30） ● 三大活動之二：愛琴海藍色巡航整天（10:45–18:00） ● 地中海內陸代尼茲利省（Denizli）小鎮 KALE，21:30 入住

XX 日期(位置/移動)：7/14，卡萊 → 狄迪姆（Didim） 住宿：Gökkuşağı Hotel 餐飲： ● 早：旅館早餐 ● 中：Gazezoglu Pide ● 晚：Dedenin Yeri 交通： ● 租車 行程： ● 世界遺產之四：棉花堡及希拉波利斯（09:30–12:00） ● 聖經七教堂之一：古城老底嘉 Laodikeia（12:45–13:00） ● 代尼茲利省 Denizli城吃飯購物（13:45–14:20） ● 世界遺產之五：阿芙羅迪西亞遺址（2017/7 月 UNESCO 通過）（15:30–17:00） ● 地中海海濱狄迪姆，20:45 入住

XX 日期(位置/移動)：7/15，狄迪姆 → 塞爾丘克（Selçuk） 住宿：Hotel Cenka / Ephesus 餐飲： ● 早：旅館早餐 ● 中：FATİH ‘İN YERİ（Buyuk Menderes 國家公園 Tuzburgazı 小村莊內） ● 點心：Merkez Kıraathanesi（近 Priene Ruins 北方約兩公里，存疑） ● 晚：城市 Atatürk, 1013. Sk. 4 J Durak büfe 交通： ● 租車 行程： ● 愛琴海三遺址： ● 狄迪姆（Didyma，09:20–10:00） ● 米利都城（Miletus）及博物館（11:30–13:40） ● 普里埃內（Priene，14:30–15:30） ● 徐林傑（Şirince）瀏覽（17:00–18:00） ● 塞爾丘克參觀城市古蹟與羅馬水道橋，瀏覽慶祝反政變慶典 ● 地中海海濱狄迪姆，19:20 入住

XX 日期(位置/移動)：7/16，塞爾丘克 → 伊茲密爾（İzmir） 住宿：Tav Airport Hotel Izmir 餐飲： ● 早：旅館早餐 ● 中：saylo büfe ● 點心：Onur Ekmek ● 晚：市政府附近賣場內餐廳 交通： ● 租車 行程： ● 世界遺產之六：以弗所（Ephesus）古希臘羅馬遺跡（07:50–10:10） ● 聖母瑪利亞故居（10:25–10:40） ● 聖約翰教堂 Basilica of St. John 城堡及墓碑（11:15–11:40） ● 伊茲密爾大電梯 / 市政府前鐘塔廣場（14:20–14:40 / 15:00–15:30） ● 士麥那 Smyrna Agorası 露天博物館 / 考古博物館（15:45–16:15 / 17:00–18:00） ● 地中海海濱散步 ● 伊茲密爾機場旅館，20:00 入住

XX 日期(位置/移動)：7/17，伊茲密爾 → 伊斯坦堡 → 布爾薩（Bursa） 住宿：Charming apartment in Sultanahmet（伊斯坦堡） 餐飲： ● 早：烤魚三明治（Tarihi Eminönü Balık Ekmek / 泡菜） ● 中：烤魚三明治（Eminönü Balıkçıları，加拉塔大橋商家） ● 點：T-Cafe & Restaurant 米布丁 ● 晚：Kebapçı İskender Ünlü Cadde、羊腸三明治 交通： ● 飛機（Pegasus Airlines PC2213）：伊茲密爾 izmir ADB（05:45）→ 伊斯坦堡 Istanbul-S.Gokcen SAW（06:55） ● 機場巴士 AirportBus（亞洲區）/ 渡輪 Ferry（Bosporus transit）（海峽）（08:10–09:20 / 09:25–10:00） ● 輕軌 lightrail（伊斯坦堡） ● 渡輪船 FerryBoat（Istanbul）→（Bursa）（14:15–16:30） ● Dolmuş / 輕軌（布爾薩市區） 行程： ● 飛往伊斯坦堡，轉機場巴士到亞洲區，轉渡輪到歐洲區碼頭 ● 加拉塔大橋步行並用餐 ● 輕軌碼頭到市中心來回 ● 伊斯坦堡民宿，11:10 入住 ● 搭船從伊斯坦堡往布爾薩，碼頭轉巴士+輕軌到市中心 ● 世界遺產之七：布爾薩大清真寺與墓園（18:00–20:00） ● 三大活動之三：文化中心旋轉舞 SEMA（21:30–22:00）

XX 日期(位置/移動)：7/18，布爾薩 → 伊斯坦堡 住宿：Charming apartment in Sultanahmet（伊斯坦堡） 餐飲： ● 早：主人招待 ● 中：Meşhur Sultanahmet Köftecisi ● 點：Pudding Shop Lale Restaurant 米布丁 ● 購物：咖啡 Kurukahveci Mehmet Efendi ● 晚：Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta ● 點：Hafız Mustafa（Edebiyat Kıraathanesi）布丁果凍 交通： ● 巴士（布爾薩市區 10 or 11PM） ● 夜間長途巴士轉大巴接駁車（23:30–02:40 / 03:00–03:15） ● 計程車回民宿（03:25–03:35） ● 輕軌（伊斯坦堡） 行程： ● 夜間巴士從布爾薩往伊斯坦堡 ● 世界遺產之八：伊斯坦堡歷史區 ● 聖蘇菲亞大教堂（11:45–13:20） ● 地下宮殿（13:30–13:55） ● 藍色清真寺及廣場（15:00–16:15） ● 大巴扎 / 伊斯坦堡大學圖書館（16:40–16:55） ● 埃及市場

XX 日期(位置/移動)：7/19，伊斯坦堡 住宿：Charming apartment in Sultanahmet（伊斯坦堡） 餐飲： ● 早：自製 ● 中：Kızılkayalar Hamburger（外帶）或 Taksim Döner ● 中：Saray Muhallebicisi — Beyoğlu ● 晚：Saray Kebap（故意買多份，吃不完）惡劣的餐廳 交通： ● lightrail（Istanbul） ● Funicular / heritage tram / Bus（歐洲區新城區） ● Bosphorus Cruises Boat 行程： ● 伊斯坦堡歷史區：多爾瑪赫切宮及鐘樓（09:45–12:30） ● 新城塔克辛廣場（Taksim）/ 獨立大道 ● 博斯普魯斯海峽遊船（Bosphorus Cruises，15:30–17:10） ● 新清真寺（Yeni Cami）

XX 日期(位置/移動)：7/20，伊斯坦堡 住宿：Charming apartment in Sultanahmet（伊斯坦堡） 餐飲： ● 早：自製 ● 點：Conical Topkap，Konyaalli Topkapi-Restaurant 果仁布丁 ● 中：Baran 2 Restoran / Çemberlitaş Aksoy Dönercisi ● 晚：Landmark 1923 / Üsküdar Coast Walkway 旁市場內烤魚三明治（Şemsi Ahmet Paşa Camii / Şemsipaşa İlçe Halk Kütüphanesi 旁） ● 晚：Asmaaltı Dürüm 交通： ● lightrail（Istanbul） ● UnderwaterTrain 海底鐵路：Marmaray Sirkeci İstasyonu / Uskudar Station 行程： ● 伊斯坦堡歷史區：托普卡匹皇宮（09:00–13:00） ● 神聖和平教堂 / 大巴扎 / 蘇萊曼清真寺（15:10–15:40） ● 亞洲岸看日落（19:00–20:20） ● 大小超市、購物商場購物等

XX 日期(位置/移動)：7/21，伊斯坦堡 → 伊斯坦堡機場 住宿：無（夜間在機場） 餐飲： ● 早：自製 ● 中：烤魚三明治或自理 ● 中：Çemberlitaş Aksoy Dönercisi（Aksoy Döner） ● 晚：Pudding Shop Lale Restaurant 交通： ● lightrail / Bus / lightrail ● Walking 21:10–22:00 ● shuttle bus（民宿安排專車） 行程： ● 伊斯坦堡歷史區：卡里耶博物館（10:00–11:00） ● 星巴克購物 / 香料市場 / 魯斯坦帕夏清真寺 ● 輕軌遇扒手，損失約三千（14:50–15:00） ● 咖啡館，海邊閒逛，晚上專車到機場

XX 日期(位置/移動)：7/22，伊斯坦堡 → 香港 → 台灣（高雄） 住宿：飛機上 餐飲： ● 早：機上用餐 ● 中：機上用餐 ● 晚：機上用餐 或 香港機場餐飲 交通： ● 飛機 ● DEP 出發 ISTANBUL ATATURK AIRPORT 伊斯坦堡（IST）01:35 ● ARR 抵達 HONG KONG INTL AIRPORT 香港（HKG）17:05 ● DEP 出發 HONG KONG INTL AIRPORT 香港（HKG）18:55 ● ARR 抵達 KAOHSIUNG INTL AIRPORT 高雄小港機場（KHH）20:25 行程： ● 飛往香港，轉機返回台灣高雄

行程數大特色

1.交通:

使用各種大眾交通工具，保握機會與人互動，觀察並瞭解本地。

避免一班旅行團拉車行程之累。常態旅行團是到達伊斯坦堡後轉車入番紅花，然後是安卡拉，一路搭車到大重點卡帕多奇亞。離開之後往下一站是孔亞，之後選項不同，安塔利亞（海上行程），必去下一個重點之帕穆卡麗（棉堡），搭配阿芙洛迪西亞斯Aphrodisias，海岸線之庫莎達西，轉北到以佛所，而後特洛伊，穿插貝家蒙，再搭船回伊斯坦堡。如果沒有渡輪行程，可能是在伊茲米爾搭機回伊斯坦堡。各旅行社大同而小異，也可反向操作。主要有飛機，海峽交通船，以專用巴士為主，自助客可能增加卡帕多奇亞的機車，團體旅行有伊斯坦堡的渡輪。極少人體驗古城之輕軌及海底鐵路或者是斜坡型登山纜車Funicular。更遑論百中選一的土東行程。使用殖民地時代的遺產，夜班火車臥鋪，歐洲幾個國家可能遇到， 歐洲臥舖列車 European Sleeper：比利時布魯塞爾至捷克布拉格。亞洲東方快車 Eastern and Oriental Express：來回新加坡至馬來西亞。卡多雷特快車 The Cadore Express：羅馬至科爾蒂納。夜捷列車 Nightjet：德國漢堡至奧地利維也納。東方快車甜蜜生活號 Orient Express La Dolce Vita：六條義大利套裝行程。歐洲夜車 EuroNight：波蘭華沙至德國慕尼黑。其他如日本寢車，旅行客也可在埃及或泰國體驗，很少旅客有火車經驗，路線不多車班也不多，安可拉逐漸有高速火車路線。土東凡湖搭乘湖中小渡輪。各大城市內使用市間/市外中型巴士，共乘巴士DOLMUS或類似遊覽車的長程巴士等。體驗當地人民生活，更體會當地民情，增加與當地居民溝通交流機會。

國外線:土耳其航空飛行香港到伊斯坦堡，華航或港龍為高雄與香港班機。有一定水準，土航機提供影音有中文但不多，餐飲沒有豬肉，可選茴香酒(獅子奶)，著名自製檸檬汁，有鹹優格，使用金屬刀叉餐具，十分豪氣，通常使用空橋上下飛機，符合一班認知。

國內線土航 Turkish Airlines:伊斯坦堡:＝> 開賽利 ;土廉航 AnadoluJet:安卡拉:＝>凡城;太陽快運 SunExpress:凡城:=>安塔莉亞;飛馬航空 Pegasus Airlines:伊茲密爾:=>:伊斯坦堡等路線達成點對點交通。土航：中規中矩，國內線接駁車。anadolu jet係土航子公司，冷冷三明治夾起司，麵包硬不習慣。Sunexpress，pegasus 飛馬航空（廉價航空）。飛安塔莉亞餐車需付費享受，但不少人購買餐點，因三明治敬謝不敏放棄。飛機底色是白色，藍色條紋，橘色的靠枕醒目活潑。廉航不使用空橋改接駁車。國內機場比小，如凡城無空橋設置。飛馬航空服務十分懶散。搭飛機必多留時間，機場報到時，歐洲採線上登機。凡事做錯不必然需要懊惱。機場報到時排錯隊。服務小姐正好去過土耳其，聊天告知行李無法轉國內線。核對簽證怕無法入境被遣返，故航空公司得預防。香港只有一小時。但須檢查簽證須耐心以對。

旅行之機除了專篇介紹這些，伊斯坦堡 阿塔圖克國際機場 Atatürk Airport(IST)2017年係舊機場，新機場於2019年4月啟用，谷歌地圖資料全部無用。但其他各機場(ASR)(ESB)(VAN)(AYT)(ADB)(SAW)資料相同。比較有印象是IST舊機場，入境後拿起行李經過長廊走出國際機場轉國內機場 。兩地迥然不同， 國際機場人潮洶湧，通關等30分鐘 。國內機場幾乎是門可羅雀 。報到時 ，發生事故， 有人大聲叫囂，所有的人員及警察都前往鎮壓，工作人員也放下手邊工作不盡責前往觀看。國內線機場約莫比高雄機場大一些，往來的人較多，商店也不少顯得有人氣。開塞利機場人潮少商店也少。該停機坪上沒有任何客機，倒是十幾台c130，此地是軍民合用。伊斯坦堡國內線航廈至少十幾家商店及咖啡舖。開塞利機場類似熊本機場，一個小咖啡廳及附設的商店 就是全部。

內陸航班第一次是紅眼航班加上提供的視聽節目內容沒有中文字幕 。倒是專心看書的好時間，可惜大部分人都入睡了，所以機艙內很暗。自己也是睡了一會。自助行可以發現生活限制，與檢討生活態度。行李必須於國際機場提出，再轉國內班機。幸好好友阿頭建議，5點落地班機。六點半起飛轉開塞利太早，改搭九點。因為海關等到五點四十，走到國內航班櫃檯時，服務人員說，結關了。如同在台同一情形，一小時前。感謝阿頭提醒我們會規劃更寬鬆。其他資料都留在土耳其的機場篇中。機場與都市使用HAVAS的機場專車巴士。伊斯坦堡改為havabus公司，安卡拉為BelkoAir公司，車上賣票，沒有飲料服務。

大部分的交通工具都寫在陸海交通中，補充幾個資料，各城市之間的輕軌類似高雄輕軌，相對來說故事不多，大城市的轉車站以轉車購票與休息買點心，上廁所等需求。少有水上運輸，伊斯坦堡最顯著，當初由機場到市區，一般人選歐洲案，我們改選亞洲岸，到達亞洲碼頭邊，轉渡輪到歐洲舊城岸。船舶與碼頭渡輪都留下資料與記錄。幾年後碼頭經過整修，谷歌地圖資料已亡逸。橫越海峽搭渡輪一次。如同觀光客也參加博斯普魯斯海峽(伊斯坦堡海峽)游船之旅，北到Fatih Sultan Mehmet Bridge大橋，南到少女塔附近，靠港時看到托普卡匹皇宮下碼頭停靠中國軍艦150長春號，船舶前後人們交談Qin秦。意外的際遇。其他如凡湖的簡單渡輪，類似旗津的交通船，到湖中阿克達島來回搭船。愛琴海藍色巡航的仿古交通船，至少可以搭五六十人。伊斯坦堡到布爾薩的雙桐快艇，如同綠島蘭嶼交通船但更快裝載更多行李。伊斯坦堡的渡輪大小都有，伊斯坦堡的觀光船與平民的渡輪。可能也是伊斯坦堡迷人的海陸風光。

其他陸海交通工具多半在專篇介紹完畢，兩個重要交通工具，租用的白色法國雷諾車，居然是柴油車，可惜本地油價不低接近40台幣，2017年的單價比2026年台灣同款還高。完成安塔利亞機場到伊茲密爾機場的地中海愛琴海七天旅程，接近一千五六百公里，第一次自駕，剛開車甚至連冷氣也是慢慢摸索出來，當地的交通模式更是與台灣大不同，少有紅綠燈，慣用圓環迴轉變換方向，公路多半在城市外，入城必須自找左向或右向專用道路，時速標準是八九十，實際可以飆車到150，經常保持120以上，注意這不是收費的高速公路。每天換一個城市，一個旅館，比較接近流浪旅行，受惠於日落時間晚，幾乎都是七八點才開始找旅館，九點入住，最大化自助客的自由選擇路徑，雖然早有大概雛形，可以依據當時狀況，轉換路徑，前往自然景觀的瀑布，Kemer 凱美爾大街瀏覽當地的豪華旅館，走向Olimpos看樹屋就是這種浪費的行徑。路徑不對，老底嘉延誤十分鐘正好遇到拍攝團隊，更瞭解此地的宗教意義，這些也都是開車的福利，停車也是問題， 塞爾丘克Selçuk停在大街上，但伊茲密爾İzmir只能停在公共停車場。停入機場的租車公司車場停完成。使用Garenta當地具規模租車，系統關係無法由國外直接租車。透過全球性租車公司處理，時間長可租到自動排檔車，歐洲自排車少，使用率接近兩千公里，注意保全險確保小擦傷不找警察等問題。車體積大，柴油車一千五百CC雷諾，可容納三個行李於後車廂。還車很簡單，看看就還，奠定大眾系統優先，必要時租車的信心。

另外一款是卡帕多奇亞自助客慣用的機車，只有觀光客多的格雷梅Göreme有租車店，其他鄉鎮幾乎沒有，因為這一點多花了一次計程車費，膽戰心驚騎車由葛樂梅走山路到於爾居普Ürgüp，石板路崎嶇不平很驚險。還車後特地轉搭公車由前者經由內夫謝希爾Nevşehir才能回到後者。後者物價低廉人口多服務也多，重點是通往各地的公車幾乎在此，前者大概超過七八點就沒有太多公車。機車第一次加油居然找不到加油孔，幸虧工作人員指點，台灣已經很久沒有的車廂中間鎖頭，那個時候台灣的機車幾乎都是車頭的複合鎖，本台車還是光陽機車！走過卡帕多奇亞的多個城堡，觀賞日落與日出，甚至到了東北方的古驛站 Saruhan Kervansaray，由歐塔希莎塔 Ortahisar Castle 眺望全卡帕多奇亞大地，前往黃昏鴿子谷 Pigeon Valley觀賞步道，另外一個烏奇夏 Uçhisar Castle，最後於葛樂美觀景臺 Göreme Panaroma 看日落，一早機車前往紅谷觀景臺 Cruising the Red Hill，難得沒有氣球的一日早上，附近歐塔希莎小鎮 Ortahisar Belediyesi 用餐與參訪清真寺，走過紅谷、粉紅谷，最遠到達古驛站 Saruhan Kervansaray，回頭恰烏辛 Çavuşin，獨立的警察哨，此地的工作人員顯示不準拍照，已經揭露日後遇到的國家武力的權威性，騎大路回葛樂美退租機車，雖然機車方便，但少了人情，多了地貌風情。搭乘各種交通工具，與當地人互動更解該地的文化，人情。

2. 住宿:

不重門面但溫馨。不豪華卻精緻。不夠隱密有共享。不完備依然自助。

此次住宿的資料已寫在住宿旅館篇，沿地中海愛琴海配合自駕，安排自選旅館數次，瞭解旅遊市場，自行選擇的樂趣。分享一些記憶的特點，

卡帕多奇亞 urgup Sandık Cave Suites新開張價格較低，也有問題！日後選擇先看地圖評價！

番紅花城旅館因為老闆的協助，瞭解旅行的難度，處理生病問題。

巴丁Bartın GRAND ASRTA RESORT HOTEL問題不少，因凌晨往巴丁 OTOGAR搭車之故。

凡城 Van Backpackers Hostel老闆就是庫德人，這是土耳其的現實問題之一！

之後開始六天的旅遊，靠電話選擇旅館

西代Side, Beach House Hotel主人不接受議價，言談中流露是英國人或德國人。

卡什Santosa Pension在一個整公寓住宅區中，比較獨立的房舍。

博德魯姆bodrum Sevil Pansiyon位於比較擁擠的市區內，空間不也大，老闆生意頭腦好。

卡萊KALE Önür Otel臨時出現旅館，發生跳電不知道是新旅館問題或是整個區塊的問題！

狄迪姆Didim Gökkuşağı Hotel街上很大之旅館，設施如游泳池都有但管理較差，晚餐路邊找！

塞爾丘克Selçuk Cenka Otel，商業氣息明顯，牆上照片此地風景，多個國家國旗，不少人住。

伊茲密爾 Tav Airport Hotel Izmir，提前訂房，配合早班之選擇，現代建築，其他靠機場設施。

伊斯坦堡 民宿 Charming apartment in Sultanahmet 難得民宿，十年的變化現在依然存在？

3.育樂：各種活動含表演展覽與體驗

三大活動為搭熱氣球觀賞大地，藍色巡航活動感受地中海的風情，旋轉舞SEMA陶冶身心，感受宗教虔誠 。旅遊豐富度高，自然奇觀之熱氣球，身體休閒於藍色巡航到文化儀式的旋轉舞儀式，一次滿足。

1. 熱氣球（卡帕多奇亞）

旅遊核心體驗：視覺震撼極強、獨特性高、值得專程前往、完成後有極大的滿足感。 從高空俯瞰奇岩怪石、日出光影、滿天彩色氣球，旅行一輩子都不會忘記的畫面。熱氣球本身在天上很空曠，凌晨集合早餐登錄到升空，身旁都是來自世界各地的觀光客。世界級景點的日常。旅遊對位：納斯卡線飛越飛行，遠眺馬丘比丘，從空中看大地。熱氣球的飄浮感與其他氣球共舞的畫面，小飛機無法比擬。

2. 藍色巡航（博德魯姆）

本地的大眾體驗卻為旅遊的小眾。使用一日遊團體大船、土人的國民旅遊，偏休閒與在地體驗。並非私人包Gulet專船於無人海灣之高級行程。地中海藍色之美，跳海的冰涼難忘，整體是舒適的享受，並非震撼教育。團體中土耳其大媽跳舞，而非海灣的景色。團體體驗，船行之間可以與其他乘客交換各種心得，60名土耳其當地遊客。國民旅遊的場景。對位於的喀喀湖的蘆葦島之旅或是天空之境的夕陽，水上活動偏向度假，蘆葦島偏向文化觀察。

3. 旋轉舞（布爾薩）

知名的宗教，卻十分小眾，屬於驚鴻一瞥。事前需做功課，現場震懾，旅遊後介紹。文化體驗的核心，非單純的表演觀賞。看白袍旋轉、聽經文與樂聲、聞到文化中心的氣息，氛圍極具儀式感。不是絢麗而是深邃。當地人的信仰中心，雖然有觀光客但整體氛圍是莊嚴的。不被打擾的狀態靜心感受。對位於祕魯的安地斯山音樂舞蹈表演，庫斯科的太陽祭慶典，聖谷社區的的聖母卡門慶典。文化儀式的展現，宗教性更純粹。

土耳其的三大活動。熱氣球是必訪的核心，藍色巡航是可調整的休閒，旋轉舞是文化的深度。熱氣球從天空觀看大地。藍色巡航用身體感受海洋。旋轉舞深入理解文明如何面對生命與信仰。體驗文明的天空視角，不看景點，學習什麼都不做。人的內心如何表達。教育，體育與群育的旅行收穫。

4.旅遊景點

龐大的旅遊遺產為主軸，加上其他旅遊熱點，如凡湖，愛琴海岸各大城市，阿瑪斯拉 或 沿途各城市風光等展現文明的多樣性

八處世界遺產，土耳其的文明清單，大眾熟知到小眾探索。桑索斯/萊圖恩開始宣告世遺，不在知名度在歷史深度。消失的文明沒有後裔，石棺、劇場、三語碑文展現被羅馬吞併被歷史遺忘的文明。阿芙羅迪西亞是意外的驚喜。入口以農用機械車載入，博物館的整排雕塑震撼到嘆息。數大就是美。巨大浮雕牆同時映入眼簾，衝擊遠超過任何照片。

布爾薩不止為旋轉舞。大清真寺的純白磁磚的書法、三層噴泉塔、懸吊的圓燈。感受鄂圖曼的開國精神，樸素虔誠的人們，開國者的陵墓，當地人善意接力帶路，遺產不只是建築更是善意。番紅花城的商業化。遇到台灣團到處中文字，同伴的可有可無觀感。苦味的鄂圖曼咖啡，登高眺望時的飛機模型與古樸建築並列構成多樣的土耳其。以弗所發揮自助的特色。不止在圖書館前拍照，更參訪露台房屋更注意到妓院廣告，北門進入先看圖書館立面細膩的羅馬生活史。

棉花堡驚嘆於自然奇觀又失望於管理不善。古蹟溫泉游泳池參訪，時間有限只好放棄。卡帕多奇亞從空中和地下雙向體驗的遺產。熱氣球是上帝視角，地下城是生存視角。生活不便，等不到公車寫進遊記，不便才是記住土地的方式。旅遊意義不只在景點，更在行路難的過程。

伊斯坦堡是收尾的遺產，扒手收尾的地方。聖索菲亞的穹頂、藍色清真寺的宣禮塔、托普卡匹的後宮、多爾瑪巴切的水晶吊燈濃縮一章。動人的是結尾的故事，被扒後零錢不夠老闆仍給足量。對伊斯坦堡最深的記憶。偏僻重於喧囂；數大之美重於商業化。這些不是攻略是土耳其的對話。旅行最奢侈的不是費用，而是非我家園的的現場。不是貴賓而是路過的見證者。

旅客收到善意的照護。推測卡帕多奇亞的豔陽轉變到番紅花城的樹蔭，身體無法適應，同伴姪兒染病。先請番紅花民宿老闆轉介，走下坡到 Efe Guest House旁診所，在公寓的二樓內沒有大招牌，如果沒有熟門熟路人帶路根本無法知曉。台灣的醫生通常是學業頂尖，其他國家未必如此。醫生英文不算在行，靠翻譯軟體告知症狀，順利診斷並感謝醫師開藥，本地勵行醫藥分流，民宿老闆父親到主鬧區，順行送我們去藥房買藥，同時轉往下一站。雖然就醫但無效，預期最差方案就是跳過所有行程回伊斯坦堡，姪兒決定按照原訂時間先去黑海阿瑪斯拉，次日搭機飛往土東凡城。第二次就醫在 凡城Lokman Hekim Van Hastanesi，大建築類似高雄的地區綜合醫院。到凡城第一時間就央請主人帶旅客就醫，雖然語言不通，程序靠當地朋友協助。急診部門醫生是坐在椅子上診療開藥單，與台灣醫生不同是他們集合各科同一區域看診而台灣是分科分區。抽血檢查後在病床打點滴，血液滴落床單，護理水準需要訓練，觀察到很多病人家屬在急診室，醫療品質不易提升。最後轉機出現只是普通的感染，被通知隔壁拿藥，診療費用印象不多，可能是社會福利或費用不高，印象深刻是藥費。

補充幾個景點，卡帕多奇亞之後先搭中巴到開賽利。火車到達安卡拉，城市當作轉運站，安卡拉的火車站與高鐵車站都展現符合時代的特色，巨大的磚石建築 古典風格，高大壯觀的建築在二戰前規劃建成，迄今近百年，依然不錯的品質，入大廳後對建築高大天頂本身讚嘆，過大廳到達天橋，即可到高鐵站。高鐵站電梯較少，自助旅客不太方便，現代建築的玻璃大鋼架的天幕，遼闊的視野，內外至少四層有商店街，推測有美食街，趕車只能匆匆通過。站前Dolmuş往城外轉車站。安卡拉城到番紅花城，地貌的改變尤為明顯，番紅花城與接者的阿瑪斯拉已介紹，也完成的土耳其的北方黑海之旅！回安卡拉搭機往土東凡城。

凡城Van可以說是另一種土耳其。民族多樣，本地的居民熱情，甚至可能看到庫德族、亞美尼亞、波斯、土耳其各文明交界。知名的Van Breakfast/Van Kahvaltısı凡城早餐與專門餐廳，土耳其觀光項目之一。麵包，起司，橄欖，番茄，小黃瓜，蜂蜜，果醬，茶，蛋料理，一般這樣是一桌十幾樣。凡城早餐直接上桌，二十幾盤到三十幾盤。甚至於多種起司果醬蜂蜜之拼盤，甚至有酸奶，奶油等。直接享用兩三個小時沒問題。

凡湖Lake Van，而是土耳其最大的鹹水湖。水質非常特殊。顏色青藍，甚至以為是內陸海。島上的阿克達瑪島聖十字教堂Akdamar Church，十世紀的亞美尼亞教堂，最特別就是是的。阿克達瑪島聖十字教堂最特別的外牆浮雕。不是簡單的雕刻，用石頭鑿刻環繞教堂的聖經故事，從創世到救贖，應有盡有。平面是典型的亞美尼亞四葉草十字形，名留千史是環繞在紅砂岩牆面上的高浮雕bas-relief非常明顯。文明已經滅亡，但雕刻長久存在。文化衝擊隨時可見。孤立在湖中的島嶼。遠方背景是雪山。近處藍色湖面。景色非常漂亮。老婆閱讀到旅遊書刊後照片親點必來之因。

凡城堡Van Castle可追溯到西元前八世紀，烏拉爾圖王國Urartu。座落在城市外圍。這裡享受的古老的城池與當地人的紅茶招待，更是隨時被人招手拍照。如同我們特定搭車前往凡城大學看凡貓。凡貓喜歡游泳，眼睛一藍一琥珀，土地的獨特物種。凡貓和凡湖、凡堡一樣都是凡城之所以為凡城的理由。搭機降落凡城時，機場就在凡湖邊看到那片藍。這裡是邊境而非觀光區。凡城在土東即為靠近伊朗。開齋節之後會迎來一批隔壁的旅行採購團。旅人不是為世界遺產而去。感受凡湖、凡貓、凡堡、阿克達瑪島，及這裡地理與人民的特別歷史。庫德族人不能講自己語言！

放縱的海岸線，經過的幾個世遺，桑索斯 / 萊圖恩，阿芙羅迪西亞遺址與棉花堡及希拉波利斯，以弗所加上順訪老底嘉。其他就是土耳其海岸的愛琴海三古城，狄迪姆、米利都、普里埃內，見證愛奧尼亞文明從希臘化時代到羅馬時期的輝煌。安塔利亞開始的西代sides與阿斯班多斯Aspendos古劇場。港口，海灣，海岸公路，山海美景。凱梅爾，代姆雷，卡什，費特希耶與利西亞文明的石棺。博德魯姆的藍色巡航，這些景點滿足歐洲人休閒娛樂度假。文明與自然交錯，更少旅人知曉的杜頓Duden Waterfalls瀑布與馬納夫加特瀑布Manavgat Waterfall ，Kemer 凱美爾旅館， Olimpos 樹屋，米拉遺址。士麥那Smyrna Agorası是古蹟。Clock Tower of İzmir是德皇送給鄂圖曼帝國現代化的贈禮，平民繼續使用的阿珊索爾塔İzmir Tarihi Asansör，現代與古代的對話同時存在此地。不只是都市而是另外一個文化展場。幸運無所不在，就看是否察覺。晚上用餐時走到市政府前，未遂軍事政變2016 Turkish coup d’état attempt後一年。全土耳其市政府與廣場舉辦的反政變成功／守護民主慶祝大會。肉眼目睹並記錄國家級的集體歷史記憶運動。

5.飲食：

無鋪張浪費的細細品嚐。非名店但有特色料理。非團膳餐廳總有古老名店及絕佳視野與感官餐廳。

伊斯坦堡畢竟是歷史名城，自然產生大量名店，甜點，咖啡，點心，特色料理等，雖然沒有按圖索驥，眼光之餘尋找最優解。旅遊之初，卡帕多奇亞大地上品嚐陶罐料理，其他土耳其風格如茄子鑲飯，葡萄葉飯，多樣甜點等，自覺費用稍高。開始收斂飲食份量與精緻度。西南沿岸與內陸基本上以丸子烤肉餐為主，大量新鮮黃瓜番茄的沙拉，各種餅類成為日常飲食主力，土耳其優格餃子提早出局。後期出現的膺嘴泥湯，甚至連回台之後都十分喜愛。

大致就是烤肉，土式披薩，捲餅，沙威瑪，到處可見芝麻圈。只要土式特色早餐都十分豐盛。特色食物如陶罐烤肉等。最愛吃的甜點應該是米布丁，偶爾購買小糕餅，一次在舊皇宮海邊享用果仁布丁 nas，風光比料理好。偶爾吃玉米與烤栗子。土式咖啡很常見，回台之後大概只能自行料理！番紅花城蘋果茶與紅花茶成絕響。魚類很少吃，阿瑪斯拉鯷魚，彩色沙拉。貝殼飯或稱淡菜鑲飯一次。姪子身體不好，只有一次在安卡拉機場購置冷食三明治。數次點冰淇淋順便享受土耳其特技。真正欣賞是平民油膩的飯，照顧東方人的胃。伊斯坦堡最著名是傳說中烤魚三明治。路邊的小吃羊腸三明治也很可口。

伊斯坦堡名店特多，Meşhur Sultanahmet Köftecisi。Pudding Shop Lale Restaurant，Tarihi Sultanahmet Köftecisi Selim Usta，Hafız Mustafa（Edebiyat Kıraathanesi）甜點。塔克辛廣場前Kizilkayalar Hamburger，類似沙威瑪的漢堡，Saray Muhallebicisi — Beyoğlu，自助餐Baran 2 Restoran，可以點特色土耳其料理，剩下可以使用信用卡的土國最後一餐Pudding Shop Lale Restaurant。經過多日的洗禮，居然沒看到中式飲食，自然沒機會享用。

6.購物文化。非採購團但振興當地經濟，購買特色產品，使用在地資源，他國土地與人情協助後的產物

首推伊斯坦堡老店，咖啡 Kurukahveci Mehmet Efendi，鮮明的土耳其甘苦與特色料理方式。各地購買Ibrik咖啡壺。有咖啡也有紅茶，自然是購買全套土耳其茶杯以及盤六個一組。各種花樣，惜台灣難得使用，此紀念品較不實用。更不要說整套外有盔甲裝飾之奧圖曼土耳其咖啡組。土耳其紅茶壺子母套複製當地紅茶風味。飲料最佳配料是土耳其軟糖Lokum／Turkish Delight，獨立大道老店或者一般超市紀念品均可。類似台灣的新港飴。

資深室友購買當地特產堅果。無花果，水果乾，椰棗也是特產，可惜考量其他因素未購。倒是買了惡魔之眼Nazar Boncuğu/Blue eye/Evil eye，好看又避邪的紀念品。不同觀光區紀念物品磁鐵等，雖然知道是中國產，只好應景。旋轉舞娃娃或是手工縫製零錢包與卡帕多奇亞煙囪模型與番紅花鄂圖曼房屋建築等。產地就很有問題，只有當地有。明信片等不嫌多。土耳其馬賽克檯燈，旅行時沒有購買而扼腕，後來請好姊妹旅行時代購。

kale卡萊買蜂蜜，本想順便加購蜂巢，但是當場沒有密封，因很難通關而放棄。土耳其是紡織大國，超市買浴巾當作紀念。順便購入星巴克城市杯。後者只因為貪圖本地圖案的紀念意義，連鎖跨國咖啡店商品也是全球生產。除此之外在各地前往不同超市Bim//A101// SOK等知名超市，購買水飲料與開車提神飲料與甜點等。偶遇土耳其的家樂福，在地消費點，另有瑞士的Mirgros超市，MM migros品項豐富，特地來此購買獅子酒（茴香酒）。

處處是分享紅茶的文化背景，當地旅遊銀行換匯時等候，行員端出紅茶給每個顧客。藥房等待，又是一杯紅茶。在各大車站，凌晨低溫等車，更少不了紅茶。簡單明亮的杯子，一定是熱茶。就連大熱天古蹟修護的現場，地下坑洞中的人員也是一杯紅茶。紅茶連接每一個陌生的人們，溫暖人心，土人的社交，生意是否成不重要。享受連接，打破人際隔閡。旅行不就是瞭解當地，連接彼此！

自助旅遊 https://sofiasolisb.com/ 旅遊健康個人網站，西葡德義等地，埃及。

https://www.eyeofshe.com/ 團體旅遊，國家團體旅遊建議。

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土耳其旅遊

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