Torta de Frango Cremosa

Você está procurando uma receita fácil e deliciosa de torta de frango? Então você veio ao lugar certo! Esta receita é perfeita para um jantar ou almoço, e é tão fácil de fazer que você vai querer prepará-la com frequência.

Ingredientes

• Massa:
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 150 g de manteiga gelada (cortada em cubos)
• 1 colher de chá de sal
• 1 ovo
• 5 colheres de sopa de água gelada (ou até dar o ponto)
• Recheio:
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• 1 cebola média picada
• 2 dentes de alho picados
• 1 tomate picado (sem sementes)
• 1/2 xícara de milho verde
• 1/2 xícara de ervilha (opcional)
• 1/2 xícara de azeitonas picadas
• 1 copo de requeijão cremoso
• Cheiro-verde a gosto
• Sal e pimenta a gosto
• Azeite para refogar
• Para pincelar:
• 1 gema

Modo de preparo

1. Massa: Em uma tigela, misture a farinha e o sal. Adicione a manteiga gelada e, com as pontas dos dedos, vá esfarelando até obter uma farofa úmida. Acrescente o ovo e a água gelada aos poucos, amassando até formar uma massa homogênea e lisa. Faça uma bola, envolva em filme plástico e leve à geladeira por 30 minutos.
2. Recheio: Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem. Acrescente o frango desfiado, o tomate, o milho, a ervilha e as azeitonas. Tempere com sal, pimenta e cheiro-verde. Misture bem e desligue o fogo. Adicione o requeijão cremoso e mexa até incorporar.
3. Montagem: Pré-aqueça o forno a 180°C. Abra 2/3 da massa com um rolo e forre o fundo e as laterais de uma forma de fundo removível. Coloque o recheio de frango e espalhe bem. Abra o restante da massa e cubra a torta. Aperte as bordas para selar e faça pequenos cortes na superfície para o vapor escapar. Pincele a gema batida por cima.
4. Assar: Leve ao forno por 35–40 minutos, ou até a torta ficar dourada e perfumada.

Dicas

• Você pode substituir o frango por qualquer outro tipo de carne, como carne moída ou frango desfiado.
• Você também pode adicionar outros ingredientes ao recheio, como cenoura, abobrinha ou pimentão.
• Se quiser, você pode fazer uma torta de frango com uma base de massa de pizza.

Conclusão

Esta torta de frango é uma ótima opção para um jantar ou almoço. Ela é fácil de fazer e é muito saborosa. Experimente e você vai adorar!