Tarta de Queso Kinder

Dandole una vuelta a la tipica tarta de queso se me ocurrio mezclar los mejor de 2 mundos.

Gracias al Coach Nutricional por la idea de la crema kinder casera y a la celebración de un cumpleaños cercano

Empezamos listando los ingredientes necesario. Ten en cuenta que las cantidades son para un molde de 15 cm, lo suficiente para degustarlo 4 personas.

Ingredientes

• 175g nata
• 135g huevos (2/3 unidades)
• 140g de azúcar
• 0,5g de harina
• 350g (250 g mascarpone, 100g queso crema

— Crema Kinder —

• 30g cacahuete 🥜 en polvo
• 50g de avellanas 🌰 entera tostada
• 130g de leche 🥛 evaporada
• 5g eritritol (o al gusto)

1. Empezamos con la crema kinder mezclando todos los ingredientes y triturándolos hasta conseguir la textura de crema y dejamos que repose mientras preparamos la mezcla de la tarta.
2. Enciende el horno y precalienta a 180º
3. Juntamos en un bol la nata, los huevos y el queso. Mezclamos hasta conseguir una mezcla homogénea y añadimos el azúcar mezclando nuevamente
4. Por ultimo tamizamos la harina y mezclamos nuevamente con las varillas. Puedes usar una batidora pero esto añade mas aire a la mezcla y no es lo que queremos.
5. Ahora ya solo queda añadir la crema kinder al gusto. En mi caso añadi toda 😋. Y puedes mezclarla para conseguir un sabor mas homogéneo. Si lo prefieres saltate el paso de mezclar y conseguiras un efecto marmolado pero con la crema kinder.
6. Vertemos la mezcla en el molde y golpeamos ligeramente para las burbujas de aire que tenga la mezcla.
7. Introduce al horno precalentado y deja por 35 minutos, 30 minutos calor arriba y abajo mas 5 minutos de grill. El tiempo puede variar con cada horno, en mi caso el resultado a sido un tarta bastante liquida. La próxima vez aumentare algo el tiempo.

1. Deja enfriar 2 horas a temperatura ambiente y 2 horas mas en el frigorigorifico.