Kas ir zeaksantīns?

Zeaksantīns ir izplatīts karotinoīds, kas palīdz aizsargāt acis no oksidācijas un gaismas kaitīgās ietekmes. Pārtikas produkti, kas satur zeaksantīnu, ir kukurūza, olu dzeltenumi, oranžā paprika, apelsīnu sula, godži ogas, spināti, lapu kāposti, persiki un papaija.

Zeaksantīns ir karotinoīds, kas darbojas kā antioksidants — viela, kas aizsargā ķermeņa šūnas no bojājumiem. Tiek uzskatīts, ka tiem piemīt arī pretvēža īpašības.

Šajā rakstā skaidrots, kā zeaksantīns darbojas, kādus ieguvumus tas var sniegt acu veselībai un kā cilvēki lieto tā uztura bagātinātājus.

Zeaksantīna ieguvumi

Zeaksantīnam ir divas svarīgas funkcijas:

• Tas veido dzeltenas krāsas pigmenta vairogu, lai aizsargātu acu šūnas no noteiktu gaismas avotu, piemēram, saules, kaitīgās ietekmes.
• Tas aizsargā acis no bīstamiem brīvajiem radikāļiem — nestabilām molekulām, kas “zog” elektronus no veselajām šūnām, radot bojājumus (procesu sauc par oksidāciju).

Nonākot organismā, zeaksantīns tiek piesaistīts acīm. Tas nokļūst lēcā (caurspīdīga, izliekta struktūra acs priekšējā daļā), kā arī makulā jeb dzeltenajā plankumā un foveā (tīklenes centrālajā bedrītē) — abas ir daļas no tīklenes jeb audiem, kas izklāj acs ābola aizmugurējo daļu.

Makula ir jutīgākā tīklenes daļa, kurā atrodas visvairāk fotoreceptoru. Tās ir īpašas šūnas, kas pārvērš gaismu signālos, ko smadzenes spēj interpretēt. Tādējādi makula ir vieta, kur veidojas jūsu asākā redze. Tā ir atbildīga arī par spēju uztvert krāsas.

Zeaksantīns un vēl viens karotinoīds, ko sauc par luteīnu, ir vienīgie uztura karotinoīdi, kas uzkrājas tīklenē. Tā kā gan zeaksantīns, gan luteīns lielā daudzumā atrodas makulā, tos dēvē par makulārajiem pigmentiem.

Makulārais pigments un zilā gaisma

Makulārais pigments darbojas kā filtrs zilajai gaismai — redzamajai gaismai krāsu spektra galā, kas, pēc pētnieku domām, var izraisīt mākulas deģenerāciju. Lai pilnībā pierādītu zilās gaismas kaitīgo ietekmi, nepieciešami papildu pētījumi. Tomēr pētījumi liecina, ka, filtrējot zilo gaismu, makulārais pigments palīdz uzlabot vairākas redzes funkcijas, tostarp:

• redzes asumu;
• spēju saskatīt smalkas toņu atšķirības (kontrastjutību);
• diskomforta mazināšanu spilgtā gaismā;
• atlabšanas laiku pēc fotostresa (kad redze atgriežas normālā stāvoklī pēc spilgtas gaismas iedarbības);
• makulas funkciju.

Zeaksantīna lietošana

Pētījumi liecina, ka zeaksantīns var palīdzēt aizkavēt vai novērst tādu acu slimību progresēšanu kā katarakta un ar vecumu saistīta mākulas deģenerācija (VMD), kas ir galvenie redzes traucējumu un iegūtā akluma cēloņi attīstītajās valstīs.

Uztura bagātinātāju lietošanai jābūt individualizētai un saskaņotai ar veselības aprūpes speciālistu, piemēram, uztura speciālistu, farmaceitu vai ārstu. Neviens uztura bagātinātājs nav paredzēts slimību ārstēšanai vai pilnīgai novēršanai.

Ar vecumu saistīta mākulas deģenerācija (VMD)

Daži uztura avoti, kas satur zeaksantīnu, ir pētīti kā aizsargājoši faktori pret VMD, kas skar cilvēkus vecumā virs 65 gadiem.

2012. gada metaanalīzē tika konstatēts, ka uzturs, kas bagāts ar luteīnu un zeaksantīnu, samazināja risku slimības progresēšanai no agrīnas uz vēlīnu VMD stadiju par 26%. Tas arī palīdzēja samazināt agrīnas VMD attīstības risku par aptuveni 4%.

Līdzīgi 2017. gada pārskatā tika secināts, ka luteīns un zeaksantīns, kas iegūts gan ar uzturu, gan ar uztura bagātinātājiem, varētu aizsargāt acis pret VMD progresēšanu.

26 pētījumu pārskata autori secināja, ka antioksidantu vitamīnu un minerālvielu papildu uzņemšana (AREDS pētījuma formula: C un E vitamīns, beta-karotīns un cinks) visticamāk palēnina progresēšanu līdz vēlīnai VMD, un cilvēkiem ar vidēji smagu VMD ir lielāka iespēja gūt labumu no antioksidantu uztura bagātinātājiem, jo viņu progresēšanas risks ir augstāks nekā cilvēkiem ar agrīnu VMD.

Zeaksantīns parasti tiek kombinēts ar luteīnu un citām uzturvielām AREDS 2 pētījuma formulā, kas ir klīniski pierādīta kā līdzeklis centrālās redzes saglabāšanai cilvēkiem ar vidēji smagu vai vēlīnu VMD.

Sākotnējos pētījumos AREDS formulā tika izmantots beta-karotīns, taču tā lietošana gandrīz divkāršoja plaušu vēža risku (smēķētājiem). 10 gadus ilgs, vairākos pētniecības centros veikts randomizēts kontrolēts pētījums (AREDS2) atklāja, ka luteīns/zeaksantīns ir piemērots beta-karotīna aizstājējs, jo luteīna un zeaksantīna kombinācija nepalielināja plaušu vēža risku.

Smagāka mākulas deģenerācijas forma, mitrā VMD, rodas, kad asinsvadi makulā ieaug un no tiem sūcas šķidrums. Sausā VMD ir viens no mitrās VMD riska faktoriem, taču pastāv arī citi riska faktori, piemēram, paaugstināts asinsspiediens.

Saskaņā ar Amerikas Oftalmoloģijas akadēmijas datiem, zeaksantīns var būt noderīgs abu VMD veidu progresēšanas novēršanā.

Katarakta

Zeaksantīna un luteīna patēriņš var palēnināt kataraktas veidošanos, kas izraisa redzes miglošanos.

2017. gada pārskatā konstatēts, ka augstāka luteīna un zeaksantīna koncentrācija asinīs bija saistīta ar samazinātu kodola kataraktas (nuclear cataract) risku, lai gan pierādījumi par to, ka luteīns un zeaksantīns varētu palīdzēt samazināt citu kataraktas veidu risku, šobrīd ir nepietiekami.

Uveīts

Uveīts ir acs asinsvadu apvalka (uveas) iekaisums. Uvea atrodas acs centrā un ir atbildīga par asins piegādi tīklenei. Luteīns un zeaksantīns var palīdzēt palēnināt šo iekaisuma procesu.

2015. gada in vitro (laboratorijas apstākļos) pētījumā atklājās, ka luteīnam un zeaksantīnam piemita pretiekaisuma iedarbība uz cilvēka uveas šūnām. Tomēr jāņem vērā, ka šis pētījums tika veikts ar šūnām laboratorijā, tāpēc nav iespējams droši zināt, vai šāda iedarbība notiktu arī cilvēka organismā.

Lai izdarītu tālākus secinājumus par to efektivitāti uveīta ārstēšanā, nepieciešami augstākas kvalitātes pētījumi ar cilvēkiem, izmantojot luteīnu un zeaksantīnu.

Diabētiskā retinopātija

Diabētiskā retinopātija ir diabēta komplikācija, kurā nekontrolēts cukura līmenis asinīs izraisa tīklenes asinsvadu bojājumus. Luteīns un zeaksantīns var mazināt oksidācijas procesus, kas šādā veidā bojā acis.

2015. gada pārskatā tika analizēta virkne pētījumu ar dzīvniekiem, kuros vērtēja luteīna un zeaksantīna ietekmi uz pelēm un žurkām ar diabētu. Tika secināts, ka luteīnam un zeaksantīnam bija aizsargājoša iedarbība pret tīklenes izmaiņām, kas saistītas ar diabētu.

Tomēr, tā kā šie pētījumi tika veikti ar grauzējiem, nav pierādījumu, ka līdzīga iedarbība būtu novērojama cilvēkiem.

Alcheimera slimība

Nelielā 12 mēnešu pētījumā dalībnieki ar vieglu līdz vidēji smagu Alcheimera slimību katru dienu lietoja vienu gramu zivju eļļas, 22 miligramus (mg) karotinoīdu (saturēja 10 mg luteīna, 10 mg mezo-zeaksantīna, 2 mg zeaksantīna) un 15 mg E vitamīna vai placebo.

Pētījuma rezultāti parādīja, ka dalībniekiem, kuri lietoja uztura bagātinātājus, bija labāki rādītāji objektīvos Alcheimera slimības smaguma mērījumos (atmiņa un garastāvoklis), salīdzinot ar placebo grupu. Pētījuma autori ierosināja, ka šī kombinētā uztura bagātinātāja lietošana būtu jāapsver Alcheimera slimības vispārējā pārvaldībā.

Tomēr nav zināms, kāda ietekme būtu zeaksantīnam, ja to lietotu atsevišķi.

Kādas ir zeaksantīna blakusparādības?

Pētnieki nav atklājuši nekādas zeaksantīna izraisītas blakusparādības vai negatīvu mijiedarbību ar citām vielām.

Piesardzības pasākumi

Ikdienā, šķiet, nepastāv risks uzņemt pārāk daudz luteīna un zeaksantīna ar uztura bagātinātājiem vai pārtiku.

Lai gan nav konstatēts, ka zeaksantīna uztura bagātinātāji izraisītu nelabvēlīgas blakusparādības, nav veikti pētījumi par to ilgtermiņa lietošanu. Pētnieki nevar būt droši, vai sintētiskās zeaksantīna formas lietošana ir droša ilgāk par pieciem gadiem.

Tādēļ zeaksantīna uztura bagātinātāji ieteicami tikai tiem, kam ir pamatotas un tūlītējas bažas par redzes pasliktināšanos.

Ja meklējat ilgtermiņa plānu acu veselības atbalstam gadu desmitiem, koncentrējieties uz augļu un dārzeņu iekļaušanu uzturā katru dienu.

Grūtniecība un zīdīšana

Nav pietiekami daudz informācijas, lai zinātu, vai zeaksantīna uztura bagātinātāji ir droši lietošanai grūtniecības vai zīdīšanas laikā. Tādēļ ieteicams zeaksantīnu uzņemt tikai ar pārtikas produktiem.

Bērni

Zeaksantīns, iespējams, ir drošs lietošanai bērniem. Vienā pētījumā konstatēts, ka luteīna-zeaksantīna košļājamās pastilas uzlaboja redzes un kognitīvās spējas, kā arī samazināja acu sasprindzinājumu un nogurumu bērniem. Pētījuma autori arī norādīja, ka uztura bagātinātājs bija drošs un labi panesams.

Tomēr nepieciešami vairāk pētījumu, lai apstiprinātu šos atklājumus un noteiktu atbilstošas devas. Pirms jebkādu uztura bagātinātāju došanas bērnam konsultējieties ar bērna ārstu.

Devas: Cik daudz zeaksantīna vajadzētu lietot?

Pašlaik nav noteikta ieteicamā diennakts deva zeaksantīnam. Kā vispārējs noteikums — nekad nepārsniedziet uz produkta etiķetes norādīto dienas devu un pirms jebkura uztura bagātinātāja lietošanas vienmēr konsultējieties ar veselības aprūpes speciālistu.

Daži pētījumi liecina, ka 2 miligrami (mg) zeaksantīna, lietoti kā ikdienas uztura bagātinātājs, var būt labvēlīgi redzei. Citi ziņo, ka 2 mg dienas deva var uzlabot arī ādas toni.

Kas notiek, ja lietoju pārāk daudz zeaksantīna?

Pētījumi rāda, ka 20 mg zeaksantīna lietošana dienā līdz sešiem mēnešiem neizraisa problēmas. Nav skaidrs, vai lielākas devas rada risku, lai gan pašreizējais konsenss ir, ka toksicitātes risks ir zems.

Zeaksantīnu kopā ar luteīnu var lietot jebkurā diennakts laikā, bet vislabāk to darīt ēdienreizes laikā. Tā kā zeaksantīns ir taukos šķīstošs antioksidants, lai tas pareizi uzsūktos, nepieciešams nedaudz taukvielu.

Mēģiniet apslacīt dārzeņus ar olīveļļu, lai nodrošinātu, ka saņemat visu tajos esošo zeaksantīnu. Ja lietojat uztura bagātinātāju, dariet to kopā ar ēdienu.

Zeaksantīna avoti un kam pievērst uzmanību

Ja jums nav diagnosticēta mākulas deģenerācija, veselības eksperti iesaka palielināt zeaksantīna uzņemšanu, ēdot vairāk ar šo mikroelementu bagātu pārtiku. Šis ieteikums attiecas arī uz cilvēkiem, kuriem var būt VMD risks, piemēram, diagnosticēto pacientu ģimenes locekļiem vai smēķētājiem (kuriem ir četras reizes lielāka iespēja saslimt ar VMD nekā nesmēķētājiem).

Saskaņā ar Amerikas Optometristu asociācijas datiem, diētas papildināšana ar karotinoīdiem bagātiem ēdieniem ir viens no daudzsološiem veidiem, kā pasargāt acis no slimībām.

Zeaksantīna pārtikas avoti

Ja vēlaties palielināt zeaksantīna uzņemšanu, meklējiet zaļos lapu dārzeņus, jo tajos ir visvairāk šī karotinoīda. Patiesībā zeaksantīns ir iemesls, kāpēc šiem pārtikas produktiem ir bagātīga krāsa — tas modulē gaismas enerģiju un uztur hlorofilu atbilstošā līmenī fotosintēzes laikā. Hlorofils tumši zaļajos dārzeņos maskē luteīna un zeaksantīna pigmentus, piešķirot dārzeņiem tiem raksturīgo zaļo krāsu.

Taču nevajadzētu aprobežoties tikai ar dažiem dārzeņiem. Papildus zaļumiem, olas un spilgtas krāsas augļi un dārzeņi arī ir labs gan zeaksantīna, gan luteīna avots.

Olas var būt labākais avots. Lai gan daži dārzeņi satur vairāk zeaksantīna, organisms labāk spēj izmantot to, kas iegūts no olas, iespējams, tās tauku satura dēļ, kas palīdz uzsūkšanās procesā.

Starp pārtikas produktiem, kas nodrošina acu veselībai nepieciešamos karotinoīdus, ir:

• olas;
• lapu kāposti;
• spināti;
• lapu bietes (mangolds);
• romiešu salāti;
• sinepju lapas;
• rāceņu laksti;
• lapu kāposti;
• ūdenskreses;
• zaļie zirnīši;
• vasaras kabači (cukīni);
• ķirbji.

Ja mēģināt pievienot diētai vairāk zeaksantīna un luteīna, izmēģiniet dažādot ēdienkarti ar brokoļiem un ciedru riekstiem, ķirbju putām, lasi ar mango salsu, “saulrieta” gaspačo vai dārzeņu frittatu ar oranžo papriku, spinātiem un saulē kaltētiem tomātiem.

Zeaksantīna uztura bagātinātāji

Jāapzinās, ka uztura bagātinātāji tirdzniecība netiek regulēta tikpat stingri kā medikamentiem.

Latvijā uztura bagātinātājus reģistrē PVD, tāpēc ieteicams iegādāties šos produktus uzticamās aptiekās.

Biežāk uzdotie jautājumi

• Kas ir mezo-zeaksantīns? Mezo-zeaksantīns ir zeaksantīna forma, kas pārsvarā atrodama tieši makulas centrā. Zeaksantīns, luteīns un mezo-zeaksantīns kopā veido makulāro pigmentu — dabisko zilās gaismas filtru un antioksidantu, kas atrodas tīklenē.
• Vai zeaksantīns ir tas pats, kas astaksantīns? Nē. Abi ir karotinoīdi — pigmentu savienojumi, kas piešķir augļiem, dārzeņiem un jūras veltēm to spilgtās krāsas, taču zeaksantīns ir dzeltens pigments, bet astaksantīns — sarkans.
• Kāda ir atšķirība starp luteīnu un zeaksantīnu? Abi ir svarīgi antioksidanti, taču tie veic dažādas lomas. Zeaksantīns galvenokārt atrodas acs makulas centrā, savukārt luteīns — galvenokārt apkārtējā tīklenē.