冬日沙拉配热山羊奶酪

丝滑的奶酪、香甜的李子，夹杂着一丝蜂蜜的香味 — — 这道沙拉的魅力让人无法抵御。我喜欢为我的朋友们和家人做这道简单易做却美味无比的菜肴。

难度: 易

时间: 30 分钟 烹饪时间, 5 分钟 烘焙世界

营养: 卡路里 大约 942 / 蛋白质 10克 / 碳水化合物 29克 / 脂肪 87克

食材 (2 份数)

120 克 圆形山羊奶酪 160 克 李子 0.5 枝 迷迭香 0.5 枝 百里香 2 茶匙 蜂蜜 100 克 松子 50 毫升 橙汁 100 毫升 白巴萨米克香醋（white balsamic vinegar） 150 毫升 油 盐 胡椒粉 60 克 野苣 40 克 芝麻菜

用具

刀, 砧板, 罐头瓶, 烤箱, 耐热烤盘, 煎锅, 大碗

美酒搭配

普洛赛克起泡酒 (Prosecco), 年份 2012 这款嘶嘶作响的起泡葡萄酒与山羊乳酪是绝配。6–8摄氏度时饮用特别清爽宜人。

烹饪步骤 1

将烤箱预热至200摄氏度。将圆形山羊奶酪切半。将李子切成片瓣状，摘下香草叶子。

刀, 砧板, 烤箱

120 克 圆形山羊奶酪 / 160 克 李子 / 0.5 枝 迷迭香 / 0.5 枝 百里香

烹饪步骤 2

将切成两半的山羊奶酪放入耐热烤盘中。上面放上李子和香草叶。

耐热烤盘

烹饪步骤 3

淋上一半蜂蜜。放入预热好的烤箱，以200摄氏度烤5–7分钟，直至奶酪融化。

烤箱

1 茶匙 蜂蜜

烹饪步骤 4

同时，将松子放入无油煎锅中，以中低温焙至金黄色。将橙汁、白醋、橄榄油和剩余蜂蜜放入罐头瓶中，加盐和胡椒调味，然后充分摇匀。

罐头瓶, 煎锅

100 克 松子 / 50 毫升 橙汁 / 100 毫升 白巴萨米克香醋（white balsamic vinegar） / 150 毫升 油 / 1 茶匙 蜂蜜 / 盐 / 胡椒粉

烹饪步骤 5

将沙拉菜和调料放入大碗中拌匀。撒上焙好的松子，倒入盘中。在每一份上面放上融化的山羊奶酪，再摆放适量沙拉菜。佐以葡萄酒享用吧。

大碗

60 克 野苣 / 40 克 芝麻菜

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