Pemberdayaan Ekonomi Desa Sumbersekar PPK Ormawa HMPS Agribisnis Olah Jeruk Grade Rendah Menjadi Sirup dan Jeli

Sumber Foto: Dokumen Pribadi

Kabupaten Malang — Tim PPK Ormawa yang terdiri dari pengurus HMPS Agribisnis Universitas Muhammadiyah Malang (UMM), dengan Dosen Pembimbing Ary Bakhtiar, S.P., M.Si dan Festy Putri Ramadhani, S.P., M.P kembali berhasil melaksanakan Program Penguatan Kapasitas Organisasi Kemahasiswaan (PPK Ormawa). Program tersebut bertujuan untuk mengaplikasikan hilirisasi hasil penelitian Universitas Muhammadiyah Malang (UMM) yang berlangsung pada 27 Agustus 2024 di Desa Wirausaha Sumbersekar, Kecamatan Dau, Kabupaten Malang. Tim PPK Ormawa mengusung sub tema kegiatan di bidang pemberdayaan ekonomi masyarakat.

Buah jeruk memiliki potensi yang sangat besar baik dari segi kesehatan dan ekonomi. Dari segi kesehatan, jeruk dikenal sebagai sumber vitamin C yang sangat baik, yang berperan penting dalam meningkatkan sistem kekebalan tubuh, menjaga kesehatan kulit, dan melawan radikal bebas. Dari sisi ekonomi, jeruk menjadi salah satu buah yang paling banyak dibudidayakan di Indonesia, dengan permintaan yang terus meningkat baik untuk konsumsi segar maupun untuk diolah menjadi berbagai produk seperti sirup dan jeli.

Sumber Foto: Dokumen Pribadi

Tim PPK Ormawa HMPS Agribisnis Universitas Muhammadiyah telah melaksanakan kegiatan penyuluhan di Desa Sumbersekar, yang bertujuan untuk memberdayakan masyarakat setempat melalui pengolahan jeruk grade rendah menjadi produk bernilai tambah seperti sirup dan jeli. Kegiatan ini diikuti oleh 32 warga desa yang antusias belajar tentang cara mengolah jeruk yang tidak layak jual di pasaran menjadi produk yang lebih menguntungkan secara ekonomi.

Inisiatif ini tidak hanya berfokus pada peningkatan keterampilan dalam pengolahan, tetapi juga memperkenalkan aspek kewirausahaan untuk memanfaatkan potensi lokal. Melalui pengolahan menjadi produk sirup dan jeli, jeruk yang tadinya hanya dianggap sebagai limbah dapat diubah menjadi produk yang memiliki nilai ekonomi tinggi.

“Hasil kerja sama yang solid dari semua pihak yang terlibat, serta dukungan penuh dari masyarakat membuat program ini berjalan sukses. Kami berharap program ini akan memberikan manfaat yang signifikan dan berkelanjutan bagi masyarakat Desa Sumbersekar,” ungkap M. Ulil Azmi Al Banna selaku Ketua Tim PPK Ormawa HMPS Agribisnis.

Sumber Foto: Dokumen Pribadi

Tim PPK Ormawa HMPS Agribisnis Universitas Muhammadiyah berharap, melalui kegiatan tersebut dapat meningkatkan keterampilan dan pengetahuan masyarakat Desa Sumbersekar dalam memanfaatkan jeruk khususnya yang kurang layak jual di pasar. Selain itu, dengan melatih masyarakat untuk mengolah jeruk menjadi sirup dan jeli, diharapkan dapat membuka peluang ekonomi baru dan meningkatkan pendapatan mereka, secara tidak langsung juga dapat mengurangi limbah buah jeruk yang terbuang sia-sia.