to nie boczek! to szynka ze szwarcwaldu

Mocno pozawijane

Zawijanie jako słowo jest jedną z podstawowych zagadek ludzkości. Ludzkość od wieków zastanawia się o co chodzi z zawijaniem. Żeby nie być gołosłownym zajrzyjmy do słownika:

Zawijać to:

• osłonić kogoś lub coś ze wszystkich stron materiałem, papierem itp.
• skrócić rękawy, nogawki itp., zawijając je
• zagiąć brzeg lub koniec czegoś do góry lub pod spód

I tu na razie wszystko jasne. Ale idźmy dalej:

• okręcić coś wokół czegoś

Proszę zwrócić uwagę na słowo okręcić. Skąd to nagle okręcić? Czy zawinąć można okrętem?

• o statku: wpłynąć do portu
• wpłynąć statkiem do portu

Jak statkiem to chyba też okrętem. Okręt to taki statek tylko marynarze inne mundury mają. No i dochodzimy do sedna. Dlaczego statek do portu zawija. Do kei przybija a marynarzom odbija? Niezbadane są zagadki języka polskiego zaiste. Na zakończenie wywodu mogę tylko dodać, że zawija to również siedziba muzułmańskiego bractwa religijnego. Tyle teorii.

Do zajęć praktycznych potrzebujesz:

• schabu w kotletach
• szynki ze Szwarcwaldu w plastrach
• ricoty
• czosnku
• szpinaku mrożonego
• opcjonalnie pieczarek ciemnych
• soli oraz pieprzu

Najsampierw zaczynamy od tego, że bijemy te kotlety, jak to się zwykle kotlety bije. Solimy je, pieprzymy i na chwilę odkładamy.

Rozmrażamy szpinak i w rondelku łączymy go z ricotą oraz przetartym czosnkiem. Za długo to nie ma co tego grzać w tym rondlu. Ot tylko tyle żeby dobrze wszystko wymieszać i ze szpinaku wodę odparować. Solimy tę miksturę. Wracam do kotletów, na które wykładamy to z rondelka po czym — UWAGA- zawijamy kotlet wokół nadzienia. Następnie znów zawijamy, tym razem w plaster szynki ze Szwarcwaldu zawijamy wcześniejsze cygaro (chodzi o kształt nie o zawartość).

Zawinięte układamy w naczyniu, wrzucamy pieczarki, pieczemy.

Miłego rozwoju życzę.