L’aromatico, e ancora poco noto lime tailandese

Category Arbusti

16 Gennaio 2023

Il lime tailandese, conosciuto anche come “limetta tailandese” o “limetta delle spezie”, è una varietà di lime originaria della Thailandia.

A differenza del lime comune, questo frutto è leggermente più piccolo e ha una buccia più sottile e rugosa. Il sapore è molto più intenso e aromatico, con note di limone, lime e spezie.

Il lime tailandese è utilizzato in molte cucine asiatiche, soprattutto in Thailandia, per insaporire zuppe, curry, marinature e salse. Viene anche utilizzato come condimento per pesce e carne, e per preparare bevande rinfrescanti come il “nam manao”, una bevanda a base di lime, zucchero e sale.

Inoltre, il lime tailandese è anche conosciuto per le sue proprietà medicinali. La buccia del lime tailandese contiene un composto chiamato “d-limonene”, che ha proprietà antiossidanti e anti-infiammatorie. Inoltre, è ricco di vitamina C e acido folico, che sono essenziali per la salute del sistema immunitario.

Per usare il lime tailandese in cucina, si può utilizzare sia la buccia che il succo. La buccia può essere grattugiata o tritata finemente per essere utilizzata come condimento, mentre il succo può essere utilizzato per marinare la carne o per preparare salse e condimenti.

Il lime tailandese è difficile da trovare nei supermercati tradizionali, ma può essere acquistato in negozi di alimentari specializzati o online.

In sintesi, il lime tailandese è un frutto aromatico e versatile che offre una varietà di sapori e benefici per la salute. La sua fragranza e sapore intenso lo rendono un ingrediente ideale per molte cucine asiatiche e per una varietà di piatti e bevande. Con questo articolo si vuole far conoscere questo frutto poco noto ma molto gustoso e versatile.

Visita la pagina Instagram e il canale YouTube di GIARDINOWEB.