ES lidera geração de empregos no setor cervejeiro brasileiro em 2025

Mesmo com desaceleração nacional e queda na produção de cerveja no país, estado registrou o maior crescimento proporcional de empregos no setor e avançou no número de cervejarias registradas em 2025

*Imagem criada por IA a partir de prompt do autor deste blog.

*Leandro Fidelis

Mesmo diante da desaceleração do mercado cervejeiro nacional, o Espírito Santo terminou 2025 como o estado com maior crescimento proporcional de empregos no setor no Brasil. Os dados são do Anuário da Cerveja 2026, divulgado pelo Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa).

Segundo o levantamento, o estoque de empregos ligados à atividade de fabricação de cervejas e chope cresceu 18,91% no Espírito Santo no último ano , o maior avanço entre todos os estados brasileiros. O resultado colocou o estado à frente de Alagoas (8,11%) e Minas Gerais (3,74%).

O desempenho capixaba chama atenção em um cenário nacional de desaceleração. O anuário mostra que o Brasil registrou, em 2025, o menor crescimento da série histórica no número de cervejarias: apenas 0,3%. Além disso, a produção nacional de cerveja caiu 8,85%, fechando o ano em 15,6 bilhões de litros.

Apesar do cenário mais desafiador, o Espírito Santo aparece entre os poucos estados que conseguiram ampliar sua atividade cervejeira. O anuário aponta que apenas nove estados brasileiros tiveram crescimento no número de cervejarias registradas em 2025 , entre eles o ES.

Outro dado que reforça o avanço do setor no estado é o crescimento em municípios estratégicos. Vila Velha chegou a 18 cervejarias registradas, com aumento de 20% em relação ao ano anterior.

O levantamento também mostra a consolidação do modelo das chamadas “cervejarias ciganas” no Espírito Santo. O estado contabilizou 17 cervejeiros ciganos declarados em produção, modelo em que marcas produzem suas receitas utilizando a estrutura fabril de terceiros registrados no Mapa.

Na prática, os números indicam que o mercado capixaba segue em expansão mesmo em um contexto nacional de maior saturação do setor. O anuário destaca que houve aumento expressivo nos cancelamentos de registros de cervejarias em todo o país e retração em 12 estados brasileiros.

A força do mercado regional também aparece na densidade cervejeira. O Espírito Santo possui uma cervejaria para cada 42.290 habitantes, indicador utilizado pelo Mapa para medir a presença do setor nos estados.