7 ottime ragioni per un viaggio in Serbia

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Perché visitare la Serbia? A dire il vero, ogni volta che ci vado penso che sarebbe molto più opportuno chiedersi il contrario: perché non visitarla? Ancora risparmiata dal flagello del turismo di massa, con una storia millenaria alle spalle, un patrimonio culturale ricchissimo e paesaggi mozzafiato, la Serbia è perfetta per viaggiatori in cerca di atmosfere autentiche ed emozioni indimenticabili. E vedrete che, dopo aver letto questo post, vi ritroverete a sfogliare l’agenda in cerca delle date più adatte per organizzare un viaggio alla scoperta di questo straordinario paese. Ecco a voi 7 ottime ragioni per vistare la Serbia.

1. Città meravigliose

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La Serbia vanta città che sono degli autentici microcosmi. Ognuna di esse custodisce tesori da scoprire. Tracce della storia secolare, tanto turbolenta quanto affascinante, che accomuna l’intero paese. Naturalmente ciò è particolarmente vero nella capitale: Belgrado è stata per lungo tempo un luogo di frontiera, un melting pot di culture e fedi diverse, e ce ne si accorge ben presto. È una città costruita su antiche rovine romane, alla confluenza della Sava e del grande Danubio, e per secoli vi hanno convissuto cristiani e musulmani, slavi ed ebrei, turchi e ungheresi. I suoi tramonti sono memorabili e i ristoranti ottimi. Ma per quanto ricca di tesori e straordinaria, Belgrado non è che un esempio del fascino delle città serbe: luoghi come Novi Sad, Novi Pazar o Subotica sono davvero dei piccoli universi a parte, incantevoli e sorprendenti.

2. Natura mozzafiato

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Tutti voi che amate viaggiare e cercate sempre una scusa per immergervi nel verde, sappiate che la Serbia vanta natura incontaminata e paesaggi incantevoli. Luoghi come il monte Zlatar, la riserva naturale di Uvac o il Parco nazionale di Tara sono meravigliosi in ogni stagione. Il primo è noto per le magnifiche vedute che offre, e in inverno il suo centro sciistico attrae gli amanti della neve e delle mete non troppo frequentate. È poco lontano da un’altra gemma della Serbia, la riserva naturale di Uvac, con gli impressionanti canyon scavati dall’omonimo fiume a fungere da habitat per grifoni, aquile reali e altre specie di volatili ormai molto rari in Europa. Visitabile a piedi (o in bici) ma anche in barca, questa riserva lascia semplicemente senza parole. E non è da meno il Parco nazionale di Tara, un’altra montagna serba famosa per le sue vaste foreste e i suoi fiumi pieni di vita, un autentico Eldorado per escursionisti e mountain bikers.

3. Un patrimonio culturale ricchissimo

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Le terre che costituiscono quella che oggi chiamiamo Serbia sono abitate sin dalla preistoria. Non c’è da stupirsene: l’abbondanza di boschi e acqua dolce hanno offerto habitat perfetti per le popolazioni umane. Due sono i modi migliori per farsi un’idea della lunghissima storia serba: visitare i suoi musei e siti Unesco. Gli appassionati di archeologia non dovrebbero perdersi il Museo di Lepenski vir, creato per proteggere l’omonimo sito, famoso per l’abbondanza di reperti risalenti al mesolitico e al neolitico. Da visitare assolutamente anche il Museo nazionale, nel centro storico di Belgrado, la cui esposizione annovera dei reperti davvero unici. Come il Vangelo di Miroslav: risalente al 1180, è tra i più antichi manoscritti in cirillico a livello mondiale. Ancora, la Serbia vanta diversi siti Unesco. Ad esempio l’antica fortezza medievale di Stari Ras, vicino a Novi Pazar; o ancora il magnifico monastero di Studenica, costruito nel XII secolo per volere del gran principe Stefan Nemanja, fondatore dell’importantissima dinastia dei Nemanjić e seppellito proprio qui. Splendidi anche gli affreschi realizzati nel corso del XIII secolo.

4. Una tradizione gastronomica da far venire l’acquolina in bocca

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La Serbia vanta una tradizione gastronomica ricca almeno quanto il suo patrimonio culturale. E non potrebbe essere altrimenti perché quella serba è la storia di un luogo-ponte tra la Mitteleuropa e i Balcani, un crogiolo di etnie e popolazioni diverse. Sono molti i piatti della tradizione che vale assolutamente la pena di assaggiare. Uno di questi è senz’altro il sarma, che consiste in riso condito con carne e cipolla, avvolto in una foglia di cavolo (rigorosamente proveniente dalla regione di Futog, di dov’è originaria la varietà di cavolo più buona) e cotto per lungo tempo a fuoco lento: semplicemente delizioso. La pljeskavica è carne macinata condita con uno speciale mix di spezie e servita con l’aspetto simile a quello di un hamburger, e i ćevapi sono pezzi di carne macinata a forma cilindrica, sapientemente speziati e serviti all’interno di panini conditi con cipolle, yogurt o latte acido. Agli amanti della carne consiglio anche di assaggiare il Leskovačka mućkalica, il pasticcio di Leskovac.

5. Ideale per il relax

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In questi tempi di routine quotidiane a dir poco frenetiche è sempre un buon momento per concedersi una pausa rigenerante. Ebbene, in Serbia quella della vacanza termale è una vera e propria cultura, motivo per cui il paese vanta centri termali ottimi, circondati da paesaggi naturali di grande bellezza. Ce ne sono almeno undici, adatti a ogni tipo di esigenza. Le acque termali di Vrnjačka banja, ad esempio, erano apprezzate già dagli antichi romani, e questo centro sorge a poca distanza dal monte Goč, perfetto per farsi una sciata in inverno o concedersi lunghe escursioni nelle altre stagioni. Da parte loro le terme di Sokobanja sono ottime per un po’ di detox dall’inquinamento grazie all’alta concentrazione di ossigeno, ozono e ioni negativi; la particolarità qui è il bagno turco, il cui impianto originale risale al XV secolo.

6. Atmosfere degne di un fantasy

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Se amate il genere fantasy adorerete la Serbia. Il paese è assolutamente costellato di antichi castelli, spesso ben conservati, talvolta segnati dal passare del tempo. Lungo il Danubio, nei centri città, su monti isolati e colline vicine a paesi e cittadine, le antiche fortezze si ergono ancora maestose, richiamando lo sguardo e facendo volare la mente a tempi lontani. La grande fortezza di Belgrado, ad esempio, sorge proprio alla confluenza tra la Sava e il Danubio; il suo aspetto attuale è frutto di numerose ricostruzioni perché nella sua lunga storia è stata teatro di innumerevoli, aspre battaglie, ad esempio fra le truppe dell’impero ottomano e quelle austroungariche. Mentre lungo il Danubio, nei pressi della Gola di Đerdap (anche note come Porte di ferro), è soprattutto la fortezza Golubac a far sognare. Costruita con l’intento di renderla inespugnabile, sopra a una scogliera, fu teatro di innumerevoli combattimenti, specialmente nel XIV e XV secolo. Oggi, a chi la visita, offre panorami fantastici e un’atmosfera sospesa nel tempo, tanto che sembra ancora di poter sentire il clangore delle spade…

7. Tutto lo sport che volete

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Lo sport è molto amato in Serbia, basti pensare a tutte le manifestazioni sportive che si celebrano ogni anno. Dalla maratona di Belgrado (che si tiene da più di trent’anni) alla gara di ciclismo Trka kroz Srbiju (l’equivalente serbo del Giro d’Italia), dalla regata internazionale sul Danubio (TID) al Torneo equestre Ljubičevo, di cui a settembre si terrà la sessantaduesima edizione. Ma oltre ad assistere a gare e competizioni, in Serbia abbondano le opportunità di praticare sport: escursionismo, ciclismo, canottaggio, equitazione, arrampicata, alpinismo, sci e rafting, tanto per fare qualche esempio. E se avete l’hobby del birdwatching, sappiate che il paese vanta ben 42 luoghi considerati IBA (Important Bird Areas) da BirdLife International.