दाल बाजार ट्रेंड रिपोर्ट (05 जून 2026): चना पर दबाव, अरहर और उड़द में सालभर की सबसे मजबूत तेजी

साप्ताहिक गिरावट के बावजूद दाल बाजार की बड़ी तस्वीर सकारात्मक — जानिए कौन सी दाल बनी निवेशकों और व्यापारियों की पसंद

दाल बाजार ट्रेंड रिपोर्ट | 05 जून 2026

सप्ताह, माह और सालाना आधार पर दालों का रुख कैसा रहा?

05 जून 2026 के ताजा आंकड़ों के अनुसार दाल बाजार में मिश्रित रुझान देखने को मिला। जहां पिछले एक सप्ताह के दौरान अधिकांश दालों में मुनाफावसूली के कारण दबाव दिखाई दिया, वहीं मासिक और वार्षिक आधार पर कई प्रमुख दालें अभी भी मजबूत स्थिति में बनी हुई हैं।

बाजार की चाल को यदि नजदीक से देखें तो चना, अरहर और उड़द अलग-अलग संकेत दे रहे हैं। कुछ बाजारों में कीमतें फिसली हैं, लेकिन लंबी अवधि की तस्वीर अभी भी पूरी तरह कमजोर नहीं हुई है।

साप्ताहिक आधार पर बाजार में दबाव

29 मई से 05 जून 2026 के बीच अधिकांश प्रमुख दाल बाजारों में नरमी दर्ज की गई।

दिल्ली चना लगभग ₹100 प्रति क्विंटल टूटकर ₹5975 पर पहुंच गया। इंदौर काबुली चना में और अधिक कमजोरी दिखाई दी, जहां भाव ₹200 गिरकर ₹9700 प्रति क्विंटल रह गए।

उड़द बाजार में भी दबाव दिखाई दिया। चेन्नई उड़द SQ लगभग ₹150 कमजोर होकर ₹8450 पर आ गया। वहीं चेन्नई अरहर लेमन में ₹175 की गिरावट दर्ज हुई और भाव ₹7550 तक फिसल गए।

अकोला तुअर देसी में ₹125 की कमजोरी रही, जबकि जयपुर मूंग भी ₹100 प्रति क्विंटल घटकर ₹6700 पर पहुंच गई।

कुल मिलाकर सप्ताह के दौरान अधिकांश दालों में लगभग 1 से 2 प्रतिशत तक की गिरावट दर्ज हुई, जिसे व्यापारिक हलकों में सामान्य मुनाफावसूली माना जा रहा है।

मासिक आधार पर तस्वीर बदली हुई है

यदि 05 मई और 05 जून 2026 की तुलना की जाए तो बाजार का रुख कहीं अधिक सकारात्मक दिखाई देता है।

दिल्ली चना पिछले महीने की तुलना में लगभग ₹400 मजबूत बना हुआ है। इसी तरह अकोला तुअर देसी में ₹250 की तेजी दर्ज की गई है।

चेन्नई अरहर लेमन लगभग ₹100 मजबूत हुआ है, जबकि कानपुर मटर में ₹75 की बढ़त दर्ज हुई है।

जयपुर मूंग लगभग स्थिर बनी रही, जबकि काबुली चना में ₹200 की कमजोरी दिखाई दी। उड़द SQ और FAQ में भी हल्की गिरावट दर्ज की गई।

मासिक आधार पर सबसे मजबूत प्रदर्शन चना और अरहर वर्ग का माना जा रहा है।

सालभर की तस्वीर क्या कहती है?

यदि 05 जून 2025 और 05 जून 2026 की तुलना की जाए तो दाल बाजार की वास्तविक ताकत सामने आती है।

सबसे ज्यादा तेजी

इस साल सबसे प्रभावशाली प्रदर्शन अरहर और उड़द ने किया है।

चेन्नई अरहर लेमन:

• ₹1275 प्रति क्विंटल की तेजी
• लगभग 20.32 प्रतिशत की बढ़त

चेन्नई उड़द FAQ:

• ₹1075 की तेजी
• लगभग 16.04 प्रतिशत की वृद्धि

अकोला तुअर देसी:

• ₹1025 मजबूत
• लगभग 14.75 प्रतिशत की बढ़त

चेन्नई उड़द SQ:

• ₹950 की तेजी
• लगभग 12.67 प्रतिशत की वृद्धि

इन आंकड़ों से स्पष्ट है कि अरहर और उड़द पिछले एक वर्ष में सबसे मजबूत दालों के रूप में उभरे हैं।

कौन सी दालें अभी भी दबाव में हैं?

हर बाजार में तेजी नहीं है। कुछ दालें अभी भी पिछले वर्ष के मुकाबले कमजोर स्तरों पर कारोबार कर रही हैं।

इंदौर काबुली चना:

• ₹1100 की गिरावट
• लगभग 10.19 प्रतिशत कमजोर

जयपुर मूंग:

• ₹700 की गिरावट
• लगभग 9.46 प्रतिशत कमजोर

हजीरा मसूर:

• ₹225 की गिरावट
• लगभग 3.72 प्रतिशत कमजोर

इन बाजारों में अभी भी मांग और आपूर्ति का संतुलन पूरी तरह सकारात्मक नहीं माना जा रहा।

बाजार क्या संकेत दे रहा है?

वर्तमान स्थिति में दाल बाजार तीन अलग-अलग श्रेणियों में बंटा दिखाई देता है।

अरहर

दीर्घकालिक आधार पर सबसे मजबूत दाल बनी हुई है।

उड़द

मजबूत फंडामेंटल और सीमित उपलब्धता के कारण सकारात्मक बनी हुई है।

चना

साप्ताहिक दबाव के बावजूद व्यापक तस्वीर में मजबूत दिखाई देता है।

दूसरी ओर मसूर और मूंग में अभी भी सतर्कता बरतने की जरूरत महसूस की जा रही है।

आगे किन बातों पर रहेगी नजर?

आने वाले हफ्तों में दाल बाजार की दिशा तय करने वाले प्रमुख कारक होंगे:

• मानसून की प्रगति
• सरकारी स्टॉक नीति
• आयात की स्थिति
• घरेलू मांग
• किसानों की बिक्री का रुख

विशेषज्ञों का मानना है कि यदि मानसून सामान्य रहता है और आयात दबाव सीमित रहता है, तो अरहर और उड़द को आगे भी समर्थन मिल सकता है।

आज का बाजार मूड

• अरहर — मजबूत
• उड़द — मजबूत
• चना — सकारात्मक
• मसूर — स्थिर से कमजोर
• मूंग — दबाव में

निष्कर्ष

05 जून 2026 के दाल बाजार आंकड़े बताते हैं कि अल्पकालिक दबाव के बावजूद बाजार की बड़ी तस्वीर अभी भी पूरी तरह कमजोर नहीं हुई है।

चना साप्ताहिक गिरावट के बावजूद मासिक और वार्षिक आधार पर मजबूत बना हुआ है। अरहर और उड़द में सबसे मजबूत दीर्घकालिक तेजी दिखाई दे रही है, जबकि काबुली चना, मसूर और मूंग अभी भी दबाव झेल रहे हैं।

आने वाले दिनों में मानसून, सरकारी नीतियां और आयात गतिविधियां दाल बाजार की अगली दिशा तय करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाएंगी।

क्या अरहर और उड़द की तेजी अभी और लंबी चल सकती है? क्या चना फिर से नई ऊंचाइयों की ओर बढ़ेगा? और मानसून दाल बाजार का पूरा समीकरण कैसे बदल सकता है?

अगली रिपोर्ट में जानिए:

• चना, अरहर और उड़द के संभावित भाव
• सरकारी खरीद और आयात का असर
• कौन सी दाल में सबसे मजबूत फंडामेंटल हैं
• और जून 2026 का संभावित बाजार ट्रेंड

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