Mahasiswa KKN-P UMSIDA Kelompok 14 Membuat Puding Daun Kelor Pencegah Stunting

Mahasiswa KKN-P UMSIDA Kelompok 14 Membuat Puding Daun Kelor Pencegah Stunting

Sumber: foto pribadi.

Pasuruan - Dalam kegiatan KKN yang dilakukan oleh Mahasiswa UMSIDA di Desa Wonosunyo, ada salah satu program kerja tentang Sosialisasi Pencegahan Stunting. Untuk menjalankan program kerja tersebut, Mahasiswa KKN-P UMSIDA Kelompok 14 membuat pudding Daun Kelor yang mudah dibuat dengan bahan bahan yang mudah didapat.

Sebelum itu Mahasiswa KKN-P UMSIDA mencari dan meminta daun kelor dan daun pandan kepada warga sekitar sekalian mengakrabkan diri dengan warga sekitar. Lalu setelah mendapatkan daun kelor dan daun pandan, daun kelor dipisahkan dari batangnya lalu daun kelor dan daun pandan di cuci di air mengalir.

Langkah-langkah untuk membuat pudding daun kelor ini sangat mudah

Pertama layer 1 setelah dipisahkan daun kelor dengan batangnya, blender kelor dan pandan lalu saring sari kelor dan masukkan kedalam panci. Tambahkan bubuk agar-agar plain, air 1 liter, gula 6 sendok makan, santan 2 bungkus atau sekitar 130 ml lalu aduk rata hingga mendidih. Masukkan pada cup satu persatu sampai adonan habis lalu tunggu 15 menit. Kemudian untuk layer 2 masukkan 500 ml air lalu masukkan bubuk puding coklat aduk hingga mendidih, Tuang diatas layer pertama hingga adonan habis tunggu 15 menit. Fla(optional), Tambahkan air 500 ml dalam panci masukkan bubuk fla lalu aduk rata. Tuangkan pada layer ke 2 (diatas puding coklat). Puding kelor siap dinikmati

Dari Langkah-langkah pembuatan pudding daun kelor diatas, Mahasiswa KKN-P UMSIDA Kelompok 14 melakukan pembagian pudding saat kegiatan Posyandu Balita dengan memberikan penyuluhan tentang manfaat pudding daun kelor tersebut untuk pencegahan stunting serta cara pembuatan pudding daun kelor ini.