Bolo Amanteigado

Bolo Amanteigado

Ingredientes:

2 xícaras(chá) de farinha de trigo

1 xícara(chá) de açúcar

1 xícara(chá) de leite

3 colheres(sopa) de manteiga ou margarina

1 colher(sopa) de fermento em pó

1 colher(sopa) de essência de baunilha

2 ovos

1 pitada de sal

Modo de preparo:

No liquidificador coloque os ovos, o açúcar, a manteiga ou margarina, o sal,o leite, a essência de baunilha e bata por 1 minuto para homogeneizar.

Transfira para uma vasilha e adicione a farinha de trigo, misturando bem com um fouet, a cada adição.

Por último coloque o fermento e mexa levemente com uma colher.

Despeje essa mistura numa forma (20 cm de diâmetro) de furo central, untada e enfarinhada.

Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 minutos. Retire do forno, deixe amornar e desenforme.

Sirva em seguida essa delícia de bolo amanteigado!