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日式燒烤搭上北歐食潮,山男YAMASAN從經典出發,拓展食材風味的全新視野

六月甫開幕的「山男YAMASAN」,菜色看似新派日式串燒,其實主廚融入了北歐料理手法,米其林二星「祥雲龍吟」的主廚也曾是座上客。這裡的每道料理都像是送進口中的藝術品,casual dining的氣氛更試圖拉近顧客與美食的距離。

日式燒烤搭上北歐食潮,山男YAMASAN從經典出發,拓展食材風味的全新視野