#harina

Recetas de postres innovadoras por William Isaías

En este artículo sobre recetas de postres innovadoras: creatividad y técnica por William Isaías, exploramos cómo la repostería moderna se…

Guía sobre los tipos de harina

Esta pregunta me la hacen mucho y siempre la contesto en los comentarios, pero no está de más dejar una explicación en un post especial…

Conozca los distintos tipos de harina

Productos Italianos de Calidad

Nos avala una gran experiencia en el sector para poder seleccionar los mejores productos para nuestros clientes

¿Tienes una adicción a los carbohidratos? Cómo detenerla

El aumento de la celiaquía podría ser por el exceso de nitrógeno

Tamizar en la cocina: ¿qué pasa si no lo hacemos?

Llega la tarde, buscamos una receta para preparar un budín y, de pronto, nos encontramos con el paso de “tamizar” los ingredientes secos…

El ABC de la PANADERÍA

La palabra Pan es el producto resultante de la cocción de la pasta obtenida mediante el amasado de una mezcla de harina de trigo, agua…

¿Qué harina compro?

La harina no es un gran tema hasta que uno empieza a experimentar para hacer pan. Si empezamos con -por decir algo- una baguette y usamos…

Rutinas de cuarentena

Ya son más de cuarenta días los tachados en el calendario desde que comenzara el estado de alarma. Con sus más de cuarenta noches y sus…

Por qué todos paran y nosotros no? Covid 19 — #MolinosHarineros

Por qué todos paran y nosotros no? No somos médicos, ni bomberos ni policías. No vamos detrás de las emergencias, no estamos curando…