Cómo hacer Salsa Estilo Tlaquepaque: ¡Ideal para tus Tacos!

Esta salsita es muy común en el norte de México… y no la conocía hasta que llegué a vivir a Monterrey; porque aunque soy de Guadalajara, nadie la conoce por ese nombre en tierras tapatías! jejeje

Se llama así porque hay unos tacos muy famosos en Monterrey que se llaman Tlaquepaque y la salsa tomó el nombre del local…

Bueno, aquí te dejo el video de cómo la hice y también te dejo los ingredientes detallados!

En taquitos de panela, queda buenísima!

Salsa Estilo Tlaquepaque, mi versión

500 g. tomates verdes

1 chile pasilla

1 chile de árbol (si la quieres más picosa, agrega más)

1 diente de ajo

1 trozo chico de cebolla

Sal al gusto

Se asan los tomates, el ajo, la cebolla y se tuestan por todos sus lados los chiles. En cuanto esté tostado el chile pasilla, hay que ponerlo a remojar en agua tibia. El chile de árbol lo reservas.

Licuar todo y servir!