Где твоя сила воли?

А дело вовсе не в ней.

Это Балыкдюрум — шаверма со скумбрией. И чайка, которая хочет отобрать её у меня.

Есть такая устоявшаяся мысль, что люди с зависимостями, в том числе и с пищевой — это слабаки, у которых нет силы воли. И будто тут всё логично: тебе не надо есть, ты от этого страдаешь, а ты всё равно ешь из-за слабости своей перед едой. Так?

Не так. Слабость перед чем? Перед жеванием? Перед тратой времени на ожидание/выбор/приготовление? Сомнительно, друзья.

Когда появляется зависимость — это повод отстать от себя и проверить биологические процессы внутри организма.

Есть плотная связка между тем, что мы чувствуем на уровне эмоций и тела, тем, что кладём в рот в этот момент и тем, что в данный момент происходит в мозге. Про витамины мы уже с вами мельком проговорили. Сегодня очередь мозга.

Где живёт голод?

Нет не в желудке, хотя от тнего сигнал тоже есть. И голод и насыщение живут в гипоталамусе.

В боковом латеральном ядре находится центр голода в вентромедиальном ядре — нижнецентральонм находится центр насыщения. Эти два ядра работают в сцепке и взаимотормозят друг друга исходя из того, какие сигналы им подают клетки глюкорецепторов.

Активное воздействие на эти ядра оказывают лептин и грелин.

Лептин — гормон, выделяемый адипоцитами, т.е. из жировой ткани. При этом он белок. Он снижает аппетит, а значит, тормозит Центр голода. Усиливает катаболизм — тратим энергию.

Грелин — пептидный, читай белковый, гормон, который вызывает аппетит, соответственно тормозит Центр насыщения. Усиливает анаболизм — запасаем энергию.

В компании с этими ребятами работают: меланокортины, нейропептид Y, орексин, 5-НТ и другие.

Кюнефе (Künefe) и мороженое — durum. Очень сладко, очень по-турецки.

Гипотоламус — это не только про голод.

И здесь мы начинаем подбираться к нашей связке еда+эмоции.

Гипоталамус участвует в регуляции вегетативных функций организма, отвечающих за артериальное давление, проницаемость сосудов, теплорегуляцию и теплоотдачу, аппетит, обменные процессы, регуляцию сна и психической деятельности.

Гипоталамус отслеживает наш опыт взаимодействия с едой. Все эмоции, связанные с пищей проходят через него. Положительный опыт и спасение от отрицательного играют важную роль в общем поддержании баласа позитивных интенций. При их дефиците возможны депрессии, а сама пища обладает антидепрессантными свойствами.

Вот смотрите, как это двигается по мозгу. Картинка из лекции Вячеслава Дубинина про мозг и еду.

Здесь очень интересно посмотреть на свои пищевые привычки. Есть ли в вашем меню запрещённые продукты, которые вы не едите не из-за аллергии, а просто так?

Вот я, например, не пью с детсва молоко. У меня нет на него аллергии, нет непереносимости. Но я не пью. А история может заключаться в том, что где-то в младеньчестве я им обварилась или поперхнулась или после него зачесалась. А гипоталамус это запомнил и выстроил против молока оборонительную стратегию.

Молоко НЕ пьём. И так всю жизнь.

Соответственно и в обратную сторону. Ели шоколад и были счастливы — хороший продукт, берём на заметку и едим при упадке настроения.

Отсюда реакция организма на сложности ситуативные или постоянные. Как только происходит что-то, что огорчает, вызывает бессилие и негативные эмоции. Это что-то надо нейтрализовать. А как это сделать? Правильно, поесть!

Серотонин.

В первую очередь, это не гормон. Это моноамин — пищевая производная аминокислота. Тканевой гормон, выявленный впервые при сокращении сосудов.

Во вторую, это не про счастье. Серотонин он про отсутствие несчастья, тревоги, паники и беспокойства.

Откуда мы взяли серотонин? А оттуда, что при падении уровня (не усвиаваемости) серотонина мы получаем все признаки депрессии, и гипоталамус предлагает заесть эту беду.

Проблемы с серотонином могут стать основной причиной переедания и РПП в целом. Потребление пищи активирует серотониновую природу, одновременно подавляя центры негативных эмоций.

За что отвечает серотонин?

• память, внимание, восприятие;
• активность и подвижность;
• снижает болевой порог;
• контролирует либидо и репродуктивную функцию;
• обеспечивает полноценный сон;
• помогает пищеварению;
• уменьшает аллергические реакции;
• регулирует сокращение матки и маточных труб во время родов;
• способствует хорошему настроению;
• участвует в синтезе гормонов гипофиза.

Соответственно, если есть есть проблемы со сном, рассеянность, головные боли, булимии, хаотичное повышение аппетита, переедание, упадническое настроение и бессилие — это тревожные звоночки о том, что надо проверить серотонин.

Домашняя пэпэшечка, когда с медиаторами всё в порядке.

Тревожно-депрессивное расстройство

Собственно, мои мытарства с едой оказались основаны именно на проблеме с серотонином. Я настолько выжала свой организм, что довела себя до тревожно-депрессивного расстройства. Которое и стало причиной моих зажоров.

Мозг просто не справился с нагрузкой, стрессом и впал в бессонницу, обжорство и эмоциональную кому. Отсюда постоянное желание есть, чтобы заставить стенки тонкого кишечника генерировать серотонин. Но ситуация настолько усугубилась, что организму всё равно этого не хватало и он не мог удержать серотонин настолько долго, насколько это было нужно. В итоге я начала пить антидеприссанты — ингибиторы обратного захвата серотонина.

О том, как это всё было, из-за чего началось и к чему привело я расскажу в новом топике. Он уже не заставит себя так долго ждать, как этот :)

Выпьем кофе за это :) здесь только петербургские сырники. Ничего необычного.

Эта статья рождалась крайне долго потому, что шёл эксперимент на эффективность. Со мной и антидепрессантами в главных ролях. А ещё потому, что происходило много страшного и непонятного.

Интересно было читать статью с искрой нейробиологи? Поделитесь впечатлениями в канале :)