LIF CA Campisi Butchery Bringing the Salumeria Italy Experience Home: Tips for Food Lovers When you walk into a salumeria italy, you feel the warmth of tradition and pride in quality. These stores are known for their carefully…
LIF WE Wei-hsun Chou 義大利生火腿沙拉米常見入門介紹 說到義式生火腿沙拉米，是配酒夾麵包常備的主角，簡單來說大部分是豬肉，整塊或是切碎加入鹽巴、胡椒、香料醃製，風乾後可生食。最近閒來無事，重新發現家裡有一本從圖書館拍賣淘買來的書-Traditional italian food，那天剛好翻到介紹…
MA Marco Gemelli · Erised Magazine Con la “ciccia” non si scherza: le dinastie della macelleria toscana Da Firenze al Chianti, dal Casentino all’Appennino tosco-emiliano, dal senese alla costa viareggina. Un viaggio alla scoperta dell’antica…
CR Crpiemonte · Notizie 4/2016 Il segreto del salume antico A RENDERE I PRODOTTI UNICI SONO SIA L’ABILITÀ DEGLI ARTIGIANI NELLA LAVORAZIONE, CHE HANNO CONSERVATO I SAPERI LEGATI ALLA TRADIZIONE E AL…
