BE Benvenuti Luca Stufato di carne su crema di fagioli cannellini, con dadolata di peperone e chips di cavolo nero Ingredienti per 1 persona:
AN Angelo Benivegna Stufato di fave e costine di maiale nero con chorizo e morcilla Tostate, dolcemente e a lungo, un chilo di costine di maiale: tenete, per quanto sia possibile, il coperchio e scuotete la padella ma non…
AN Angelo Benivegna Muscolo di vitello stufato con porri, zucchine e carciofi Tagliate a bocconcini un chilo di muscolo di vitello e rosolatelo a lungo in olio extravergine d’oliva, poi bagnatelo con un bicchiere di…
SCI AN Angelo Benivegna Stufato di vitello al Marsala Vergine con patate, favette e mandorle Scaldate in un tegame un fondo di olio extravergine d’oliva, stendeteci sopra un letto di cipolle bianche affettate molto sottili…
