#zucca

Halloween: la storia nascosta dietro la festa e la sua diffusione nel mondo

Negli ultimi anni, anche in Italia il 31 Ottobre non passa inosservato. I bambini mascherati girano per le strade, le vetrine dei negozi…

La parmigiana bianca di zucca

A cura di Perla Patrizi 4AO

Sgombro su crema di peperoni, con fiori di zucca e patate al forno e zest di limone caramellate

Ingredienti per 1 persona:

Ravioli di ricotta, castagne secche e favette sott’olio, con soffritto di zucca rossa e briciole di…

Per la farcia dei ravioli vi servono ricotta di pecora ben asciutta, quindi non di giornata, una manciata di castagne secche ammollate in…

Fusilloni al ragù di zucca con funghi e finocchietto selvatico

Lavate e tritate un mazzetto di finocchietti selvatici tenerissimi, quindi stufateli in olio extravergine d’oliva con due spicchi d’aglio…

I miei Tortelli di zucca

Category

Cavati al ragù di zucca e funghi

Stufate dolcemente, in olio extravergine d’oliva, zucca rossa, porri affettati sottili, aglio rosso pestato e peperoncino tritato. I…

Come fare la zuppa di zucca senza crema è un gusto unico!

Come fare la zuppa fredda di zucchine fresche? Consigli per la zuppa di zucchine fresche

Zucca: tutti i benefici di questo super alimento.

La zucca è un ingrediente tipicamente autunnale, originario del Nord America e divenuto famoso in Europa dopo la scoperta delle Americhe…